吉礼
- 作品数：23 被引量：112H指数：6
- 供职机构：西华大学更多>>
- 发文基金：四川省教育厅自然科学科研项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 一种芒果仁乌骨鸡产蛋期用饲料
- 本发明公开了一种芒果仁乌骨鸡产蛋期用饲料，其特征在于：由如下以重量百分比计的成分构成：芒果仁粉 10～25份、黄玉米8～18份、牛油渣5～10份、小麦粉5～10份、谷粉8～12份、麸皮6～10份、花生粕6～13 份、鱼粉...
- 丁文武李明元黄玉坤吉礼谢思熊乙帆吉俊臣王馨胡永正
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- 一种多温段控制郫县豆瓣后熟发酵工艺
- 本发明公开了一种多温段控制郫县豆瓣后熟发酵工艺，其特征在于：包括如下步骤：步骤1，原料入罐，步骤2，初期发酵，让发酵罐温度升温至24‑30℃后，保温发酵12‑24 h后，向反应器中加入食盐；步骤3，中期发酵，经过初期发酵...
- 丁文武车振明刘建伟刘平刘义黄玉坤吉礼谢思熊乙帆吉俊臣
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- 水蒸汽蒸馏法提取橙皮精油的研究被引量：29
- 2008年
- 针对影响水蒸汽蒸镏法提取橙皮精油的各重要因素,即提取时加入NaCl的浓度、提取时间、料液比(溶剂量),首先设计各因素单因素实验,然后设计正交实验进行了综合探究。结果表明:加入NaCl浓度4%,提取时间2.5h,料液比为1∶2(即加水量为橙皮量的2倍)的组合是最佳工艺组合。
- 吉礼车振明黄伟鲜芳玲
- 关键词：水蒸汽蒸馏
- 橙皮的再生利用--超临界CO_2萃取橙皮精油的研究被引量：3
- 2008年
- 橙皮是一种可再生利用资源,针对影响超临界CO2萃取橙皮精油的最重要因素,即萃取压力、萃取温度、萃取时间,首先设计单因素实验,然后设计正交实验。结果表明:萃取压力为16MPa,萃取温度为40℃,萃取时间为2.5h是最佳工艺组合。
- 吉礼车振明夏云空
- 关键词：橙皮再生资源超临界CO2萃取
- 一种郫县豆瓣连续封闭后熟发酵生产工艺
- 本发明公开了一种郫县豆瓣连续封闭后熟发酵生产工艺，其特征在于：包括如下步骤：步骤1，将发酵成熟的辣椒胚和甜瓣子按照质量比为7：（2‑3）的比例加入发酵罐Ⅰ中；步骤2，让发酵罐Ⅰ温度升温至24‑30℃后，保温发酵12‑24...
- 丁文武车振明刘建伟刘平刘义黄玉坤吉礼谢思熊乙帆吉俊臣
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- 卵黄抗体提取副产物(蛋黄粉)的综合利用研究被引量：2
- 2008年
- 主要研究卵黄抗体提取副产物蛋黄粉的综合利用。一是通过木瓜蛋白酶酶解蛋黄粉生产蛋奶饮料;二是通过喷雾干燥生产蛋黄粉功能性食品。通过单因素实验和正交实验法,探寻木瓜蛋白酶酶解和喷雾干燥的最佳条件。其实验结果为:木瓜蛋白酶酶解的最适条件:温度50℃,pH5.0,加酶量(以原料计)0.5%,酶解时间4h;喷雾干燥的最佳干燥条件:进风温度180℃,料液浓度70%。
- 李明元吉礼夏云空陈驰
- 关键词：蛋黄粉综合利用木瓜蛋白酶喷雾干燥
- 泔水油检测与鉴别方法的研究
- 随着我国经济和社会的快速增长，人们对油脂的需求量也不断增加，由此而产生了大量的餐饮业废弃油脂。泔水油作为其中之一，被一些不法分子大肆收集，经过简单加工处理后，以极低价格卖给饮食店、油脂作坊重新使用，或掺入合格食用油中，以...
- 吉礼
- 关键词：泔水油电导率薄层层析脂肪酸食品安全
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- 食品中微生物快速检测方法研究进展被引量：12
- 2008年
- 本文介绍了食品中微生物检测的生物学方法、免疫检测技术、快速测试片法、免疫磁球法和基因芯片技术。
- 吉礼车振明
- 关键词：食品微生物
- 铁、锌富集营养豆芽的研制被引量：6
- 2009年
- 以硝酸铁、硫酸锌为铁、锌矿物元素营养剂，利用大豆的生物富集作用，进行铁、锌微量元素的富集实验。实验营养液一次性浸种12h后，在22～25℃下发芽5d，结果表明，在实验营养液中，当Fe^3＋浓度为1000mg／L和Zn^2＋浓度为1000mg／L时，大豆发芽率和豆芽长势较好；同时，采用火焰原子吸收分光光度法测得营养豆芽中铁的含量是空白实验组豆芽的1．37倍，锌的含量是空白实验组豆芽的1．84倍，铁、锌富集效果较好。
- 吉礼车振明
- 关键词：铁锌
- 一种从芒果果核中提取多酚的方法
- 本发明公开了一种从芒果果核中提取多酚的方法，将经过粗粉碎的芒果果仁依次进行超微粉碎、酶解、超声、离心、浓缩处理后进行多酚吸附与洗脱处理，然后进行多酚收集处理后即可得到芒果仁多酚纯化物。本发明对芒果深加工中的芒果核废弃物进...
- 丁文武李明元黄玉坤吉礼谢思熊乙帆吉俊臣王馨胡永正
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