吴娜娜
- 作品数：12 被引量：105H指数：6
- 供职机构：河南工业大学化学化工学院更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 花生油中棕榈油检测方法的研究
- 针对21种花生油、20种棕榈油及2种调和有棕榈油的花生油,采集傅立叶变换红外吸收光谱,提取1099cm<,-1>、1118cm<,-1>、1746cm<,-1>、2853cm<,-1>处的吸收峰的面积作为红外特征信息。通...
- 吴娜娜范璐樊丽井银成王美美李娟
- 关键词：气相色谱脂肪酸花生油棕榈油
- 文献传递
- 涂石蜡大米傅立叶变换红外吸收光谱识别分析被引量：4
- 2007年
- 针对11种未涂石蜡大米和18个涂不同量石蜡的大米样品,以石油醚提取的油脂为试样,采用傅立叶变换红外光谱仪,扫描样品的傅立叶变换红外吸收光谱,并对光谱进行预处理,提取红外特征信息,将2855与1746、1462与1163 cm-1处特征峰的面积比值为坐标,采用Origin 6.0软件作识别分类图。结果表明:特征峰的面积比值与所涂石蜡量成线性变化,大米油脂的特征峰面积比值在一定的区域分布,涂以0.05%以上石蜡的大米,其油脂特征峰面积比值与未涂石蜡米油脂的值有一定区别。
- 范璐王美美毕艳兰吴娜娜刘超
- 关键词：大米石蜡
- 小麦粉中甲醛(吊白块)含量测定方法研究
- 对小麦粉中甲醛提取方法、甲醛与2,4-二硝基苯肼的衍生化反应条件以及甲醛衍生物的提取净化方法进行了研究,建立一种操作简便、测定快速、易于普及推广使用的,小麦粉中甲醛(吊白块)含量的高压液相色谱测定方法.该方法在甲醛浓度为...
- 范璐霍权恭张浩王美美吴娜娜
- 关键词：小麦粉吊白块甲醛2,4-二硝基苯肼液相色谱
- 文献传递
- 傅里叶变换红外吸收光谱识别五种植物油的研究被引量：36
- 2007年
- 以花生油、大豆油、芝麻油、棉籽油和米糠油为样品,采用傅里叶变换红外光谱仪,采集傅里叶变换红外吸收光谱,对光谱预处理后,提取红外特征信息,以1746cm-1和2855cm-1处的吸收峰面积比值为横坐标,1099cm-1处与1119cm-1处的吸收峰面积比为纵坐标,在Origin6.0上做出二维分布图,对各种油脂进行识别分析。结果显示,大豆油与其它4种油脂之间有明显区分;大豆油、花生油和芝麻油分布效果好,但棉籽油各样品点之间比较分散;能与其它油脂区分开的有以下几种分布花生油明显区别于芝麻油、棉籽油和大豆油;米糠油明显区别于棉籽油和大豆油。分布有交叉的油脂有米糠油与花生油或芝麻油有交叉,棉籽油与芝麻油有交叉。
- 范璐王美美杨红卫杨福勤吴娜娜
- 关键词：花生油芝麻油大豆油棉籽油米糠油
- 模式识别法分析5种植物油脂被引量：16
- 2008年
- 通过模式识别方法区分花生油、大豆油、米糠油、棕榈油和菜籽油。采用气相色谱法分析5种植物油脂的脂肪酸,用面积归一化法计算每个植物油脂样品的各脂肪酸相对含量。以每个植物油脂中9个脂肪酸的相对含量为变量,采用SPSS13.0软件的模式识别技术对119个植物油脂样品进行区分。由主成分分析图可知,花生油、大豆油、米糠油、棕榈油和菜籽油被清晰地分为5组。判别分析建立的判别方程能较好地实现样品的判别,自身验证和交互验证的准确率均为100%。另取每种植物油脂各5个样品(共25个)进行验证,识别准确率为100%。对调和有棕榈油的花生油进行主成分分析,在主成分分析图上,调和油的分布点在花生油分布区域与棕榈油分布区域之间。
- 范璐吴娜娜霍权恭王美美
- 关键词：植物油脂脂肪酸气相色谱主成分分析
- 甲基橙退色光度法测定饮水中溴酸根离子被引量：12
- 2007年
- 在三氯乙酸介质中,以溴化钾为催化剂,研究了BrO3-氧化甲基橙退色的最佳条件.以510 nm为甲基橙退色溶液的测定波长,KBrO3在0.01-0.2μg/mL范围内,甲基橙退色溶液的吸光度值与溴酸钾含量显著相关,相关系数R2=0.9993,检测限为3.8×10-3μg/mL,试样测定结果的相对标准偏差(RSD)为<8%,试样加标回收率为86.9%-99.5%.
- 霍权恭范璐吴娜娜
- 关键词：甲基橙溴酸根
- 小麦粉中甲醛(吊白块)含量测定方法研究
- 对小麦粉中甲醛提取方法、甲醛与2,4-二硝基苯肼的衍生化反应条件以及甲醛衍生物的提取净化方法进行了研究,建立一种操作简便、测定快速、易于普及推广使用的,小麦粉中甲醛(吊白块)含量的高压液相色谱测定方法．该方法在甲醛浓度为...
- 范璐霍权恭张浩王美美吴娜娜
- 关键词：小麦粉吊白块甲醛
- 文献传递
- 利用脂肪酸特征分析区分5种植物油脂被引量：8
- 2007年
- 使用气相色谱仪分析大豆油、花生油、菜籽油、米糠油和棕榈油5种植物油的脂肪酸,将其含量进行数据处理,选择特征值,区分5种植物油.每种植物油甲酯化后,气相色谱分析其脂肪酸组成,用峰面积归一化法计算,得到每种油脂各脂肪酸的百分含量.计算每种油脂的棕榈酸(C16∶0)、硬脂酸(C18∶0)、油酸(C18∶1)和亚油酸(C18∶2)的百分含量,以C16∶0/C18∶0为横坐标,C18∶2/C18∶1为纵坐标,用Origin6.0软件作二维图.结果显示各种油脂都有各自的分布区域.
- 范璐吴娜娜霍权恭王美美
- 关键词：植物油脂肪酸气相色谱
- 气相色谱分析和傅里叶变换红外吸收光谱识别花生油中棕榈油被引量：16
- 2008年
- 利用脂肪酸分析和傅里叶变换红外吸收光谱,针对21种花生油、20种棕榈油及4种调和油进行数据处理,并进行识别.以它们在傅里叶变换红外吸收光谱1 099 cm-1、1 118 cm-1处的吸收峰的面积作为红外特征信息;通过气相色谱分析得到每种植物油脂的脂肪酸组成,峰面积归一化法计算各脂肪酸的百分含量,以每种油脂的棕榈酸(C16∶0)和硬脂酸(C18∶0)百分含量的比值为横坐标,亚油酸(C18∶2)和油酸(C18∶1)的百分含量的比值为纵坐标,用Origin 7.5软件作图;再组合红外特征信息和脂肪酸特征信息,A1099 cm-1/A1118 cm-1为横坐标,AC16∶0/AC18∶0为纵坐标,用Origin 7.5作图.结果显示,花生油和棕榈油信息点均有各自分布区域,调和油的信息点在分布图中呈线性分布趋势.
- 范璐吴娜娜霍权恭李娟王美美樊丽
- 关键词：气相色谱脂肪酸花生油棕榈油
- 不同样品中甲醛含量的测定方法综述被引量：17
- 2007年
- 甲醛是一种有毒物质,严重危害人的身体健康.样品来源不同,测定方法有异,对几种常用或非常用的甲醛测定方法分别进行原理、回收率、检出限、线性范围和干扰因素等分析,得出了甲醛含量测定方法的优选概念,对粮食、环境、各种食品的安全技术研究具有指导意义.
- 王美美范璐吴娜娜谢洪学
- 关键词：甲醛光度法化学发光法极谱法色谱法
