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姜剑

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：宜宾学院化学系更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇色素
  • 1篇食用黄色素
  • 1篇食用色素
  • 1篇栀子
  • 1篇理化性
  • 1篇黄色素
  • 1篇光稳定性

机构

  • 1篇宜宾学院

作者

  • 1篇姜剑
  • 1篇罗中杰
  • 1篇高峻岭
  • 1篇邹锦霞
  • 1篇阳丽
  • 1篇李维一
  • 1篇罗华锋

传媒

  • 1篇西南民族学院...

年份

  • 1篇2002
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
栀子天然食用黄色素的提取及其理化性质的研究被引量：4
2002年
以栀子为原料提取天然食用色素，并对其理化性质进行了测试研究，研究表明：其色素在一定条件下具有较高的稳定性，是一种性质优良的黄色素．
李维一罗中杰高峻岭邹锦霞罗华锋阳丽姜剑
关键词：栀子食用色素黄色素光稳定性
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共1页<1>
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