宋健兰
- 作品数：3 被引量：12H指数：2
- 供职机构：山东农业大学动物科技学院更多>>
- 发文基金：“九五”国家科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 肉牛适宜供给量及系列化饲料配方应用技术研究
- 杨在宾曲绪仙杨维仁张崇玉姜淑贞宋健兰宋增福李淑青
- 在系统研究肉牛营养物质代谢机理、饲料可利用性及配合技术的基础上，解决了肉牛规模化养殖中三大关键技术：肉牛营养物质适宜供给量：以利×鲁杂交改良牛为对象，不仅系统研究了其能量和蛋白质需要量和代谢规格，而且研究了肉牛日粮铜最适...
- 关键词：
- 关键词：肉牛饲料配方
- 不同钼铜水平下肉牛铜需要量的研究被引量：8
- 2003年
- 选择年龄、体重相近,健康利木赞×鲁西黄牛杂交一代公牛4头,在不同钼铜水平下,研究肉牛血液铜的代谢规律和铜需要量。试验分低钼(基础日粮钼含量0.27mg/kg)和高钼(基础日粮+钼5 mg/kg)两个水平进行。研究结果表明:低钼水平下,日粮干物质中添加铜10、25和50mg/kg,血液铜水平在0.97～1.18mg/kg之间,各水平间无差异,证明日粮中添加10mg/kg铜即可满足肉牛的需要。高钼水平下,血液铜含量随着铜添加量的增加而变化较大,加10mg/kg铜时血液铜水平在0.8mg/kg以下,不能满足牛的需要;添加铜25和50mg/kg时,血液铜水平上升到1.0mg/kg左右,并能满足牛对铜的需要,而添加25和50mg/kg血液铜无差异,证明高钼时添加25mg/kg才能满足肉牛铜的需要量。本研究还证明,肉牛铜营养状况可用以下回归公式预测:低钼:Y=24.33X4.39(R=0.991,n=3);高钼:Y=61.84X2.58(R=0.923,n=3)。式中:Y-日粮铜水平;X-血液铜水平。
- 杨在宾李淑青姜淑贞张崇玉宋健兰杨维仁
- 关键词：钼铜肉牛需要量代谢规律
- 日粮中添加高剂量维生素E在畜禽体内的抗氧化功能及对肉质的保护被引量：4
- 2003年
- VE自1922年被发现以来，人们已对其进行大量的科学研究。目前VE的抗氧化性及其对肉产品质量的影响已越来越被人们重视。VE在生物抗氧化系统中起着重要的作用。VE对肉色嫩度、PH值滴水损失及熟肉率都有一定影响，其中肉色和滴水损失受其抗氧化作用影响较大。
- 邢广林宋健兰李同树
- 关键词：维生素E肉质肉色滴水损失
