方菊
- 作品数：6 被引量：42H指数：4
- 供职机构：合肥工业大学化学工程学院更多>>
- 发文基金：国家大学生创新性实验计划项目安徽高校省级自然科学研究基金更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学化学工程理学更多>>
- 竹叶黄酮的提取分离有抑菌效果研究
- 竹叶中的黄酮类物质是一种天然生理活性成分，具有抑菌、抗自由基、抗氧化、杀虫、抗肿瘤、抗衰老、降血脂和血胆固醇美白等诸多生物活性。本文采用溶剂浸提、大孔树脂吸附分离等技术提取分离竹叶黄酮，并将其应用于豆浆的防腐保鲜，为天然...
- 方菊
- 关键词：食品保鲜剂竹叶黄酮抑菌作用
- 竹叶黄酮在豆浆保鲜中的应用被引量：11
- 2012年
- 采用平板计数法研究竹叶黄酮(BLF)对豆浆中细菌的抑制作用和保鲜效果。结果表明:4℃时添加0.01%BLF对豆浆的保鲜效果较好,而30℃时BLF的最佳用量为0.015%;感官评定结果显示,添加0.01%～0.015%的BLF对豆浆的色泽和风味均无不良影响,且可使保质期延长6h;香兰素与BLF对豆浆的保鲜效果具有一定协同作用,30℃时添加0.015%BLF与香兰素质量比为4:1的复合保鲜剂,可使豆浆的保质期延长8h。
- 魏凤玉方菊陈玮杨艳明
- 关键词：竹叶黄酮豆浆香兰素天然保鲜剂
- 竹叶黄酮的提取分离及抑菌效果研究
- 竹叶中的黄酮类物质是一种天然生理活性成分，具有抑菌、抗自由基、抗氧化、杀虫、抗肿瘤、抗衰老、降血脂和血胆固醇美白等诸多生物活性。本文采用溶剂浸提、大孔树脂吸附分离等技术提取分离竹叶黄酮，并将其应用于豆浆的防腐保鲜，为天然...
- 方菊
- 关键词：竹叶黄酮最小抑菌浓度
- 文献传递
- 纤维素酶法提取竹叶黄酮的传质动力学被引量：2
- 2013年
- 采用纤维素酶法提取竹叶中的总黄酮类化合物,讨论了温度、原料尺寸、转速及纤维素酶用量对传质速率的影响,并用扫描电镜观察了水提和酶提取后样品的细胞结构变化。结果表明,竹叶黄酮的提取动力学符合平板型Fick第二定律,提取过程主要受内扩散控制;纤维素酶不改变传质动力学机理,它只破坏细胞壁,从而降低扩散阻力使溶质的传质速率和表观扩散系数D′提高。实验还得到了D′与提取温度、竹叶几何尺寸之间的关系,在30～60℃,酶提时的D′为1.95×10 13～6.85×10 13m2·s-1,水提时的D′为1.73×10 13～6.05×10 13m2·s-1;酶提时的活化能Ea为11.853kJ·mol-1,比水提时降低了9.59%。该研究为酶法提取竹叶黄酮的工艺设计及工业化应用提供了理论依据。
- 魏凤玉陈玮方菊宝呼和
- 关键词：竹叶黄酮传质动力学有效扩散系数
- 大孔树脂对竹叶总黄酮的吸附平衡和动力学被引量：10
- 2011年
- 考察了7种大孔树脂对竹叶总黄酮的吸附及解吸特性,发现AB-8大孔树脂具有较高的吸附选择性和良好的脱附性能,并采用静态吸附实验研究了AB-8大孔树脂对竹叶总黄酮的吸附平衡和动力学特性。结果表明,Freundlich方程可较好地描述竹叶总黄酮在AB-8树脂上的吸附平衡;吸附自由能变?G<0,熵变?S>0,吸附为自发的熵增过程,升高温度有利于吸附分离。焓变?H为13.45 kJ/mol,在氢键键能范围内;吸附竹叶总黄酮前后树脂的红外谱图也表明,AB-8树脂对竹叶总黄酮分子的吸附是以氢键形式发生的物理吸附。动力学研究表明,吸附过程符合二级动力学方程,颗粒外的液膜扩散是决定吸附速率的主要步骤。
- 康家胜方菊魏凤玉杨艳明
- 关键词：动力学
- 连续泡沫分离法纯化无患子总皂苷的研究被引量：6
- 2011年
- 目的采用连续泡沫分离法纯化无患子总皂苷,确定泡沫分离最佳工艺条件。方法采用正交试验法与分光光度法,以无患子总皂苷富集比、收率和质量分数为评价指标,确定泡沫分离的最佳工艺条件。结果连续泡沫法分离无患子总皂苷的最佳工艺条件为:进料液中无患子总皂苷质量浓度为20 mg/L,pH值为4.40,进料口高度为40 cm,气体体积流量为0.6 L/min,进料液体积流量为35 mL/min;通过连续泡沫分离法纯化得到无患子总皂苷,收率为23.64%、质量分数为90.27%。结论连续式泡沫分离法纯化无患子总皂苷具有操作简单、能耗低等优点,可工业化应用。
- 魏凤玉方菊张静方春
- 关键词：正交试验纯化分光光度法
