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楼秀玉

作品数：5 被引量：20H指数：2
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品微生物技术研究重点实验室更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 2篇会议论文
  • 1篇学位论文

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 2篇医药卫生
  • 1篇生物学

主题

  • 4篇乳杆菌
  • 3篇植物乳杆菌
  • 3篇基因
  • 2篇乳酸
  • 2篇乳酸菌
  • 2篇全基因组
  • 2篇微环境
  • 2篇胃肠
  • 2篇胃肠道
  • 2篇细菌素
  • 2篇基因组
  • 2篇基因组序列
  • 2篇肠道
  • 1篇蛋白纯化
  • 1篇调控基因
  • 1篇烟曲霉
  • 1篇乳酸菌菌株
  • 1篇曲霉
  • 1篇群体感应系统
  • 1篇株产

机构

  • 5篇浙江工商大学

作者

  • 5篇楼秀玉
  • 4篇张小美
  • 4篇顾青
  • 3篇沈雷
  • 2篇李璇
  • 2篇宋达峰
  • 1篇张晨

传媒

  • 1篇浙江农业学报
  • 1篇中国食品学报

年份

  • 5篇2013
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
基于植物乳杆菌ZJ316全基因组序列测定分析其遗传基础适应人体胃肠道微环境
植物乳杆菌,是人体胃肠道菌群中占优势的组成之一,被认为是有益于肠道健康的重要益生菌的之一。植物乳杆菌ZJ316,最初分离自健康婴儿的粪便样品中,有多种益生功能,如改善仔猪的生长和猪肉的品质,在体外对包括藤黄微球菌、枯草芽...
李璇顾青楼秀玉张小美宋达峰沈雷赵乙桢
关键词：植物乳杆菌基因组序列
1株产细菌素乳酸菌的鉴定和细菌素的分离纯化被引量：16
2013年
从婴儿粪便中分离获得1株能够产生抑菌活性物质的菌株,经生理生化和16S rDNA鉴定,该菌为干酪乳杆菌,命名为Lactobacillus casei LZ55。在排除有机酸、过氧化氢的干扰后,该菌发酵上清液仍有明显的抑菌活性;而将发酵上清用蛋白酶K、胃蛋白酶和胰蛋白酶处理后抑菌活性丧失,表明该菌株产生的抑菌活性物质具有蛋白质性质,初步确定为1种细菌素。抑菌谱测定结果表明,该细菌素不仅能够抑制革兰氏阳性菌(单增李斯特氏菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌等),而且能够抑制革兰氏阴性菌(大肠杆菌、沙门氏菌、铜绿假单胞菌、福氏志贺氏菌等)。通过大孔吸附树脂(XAD-2)初步提纯该细菌素,经SDS-PAGE试验分析,该细菌素分子质量为4.2 ku。
张小美楼秀玉顾青
关键词：乳酸菌细菌素纯化
抗烟曲霉乳酸菌菌株的筛选、鉴定及特性初步研究被引量：4
2013年
采用双层平板法从婴儿粪便中筛选出一株对烟曲霉具有抑制作用的菌株,通过形态学、生理生化特性及16S rDNA序列同源性分析,鉴定该菌株为副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei),命名为LZ54。分别经pH、蛋白酶、XAD-2大孔树脂处理该菌株发酵液上清后,发现LZ54发酵液在酸性条件下具有较强的抗烟曲霉活性,但在碱性条件下其抑菌物质迅速失活;发酵液上清经胃蛋白酶、胰蛋白酶、蛋白酶K处理后失去部分抑菌活性,表明该菌株发酵液中抗烟曲霉的物质具有蛋白质属性;发酵液经XAD-2大孔树脂处理后仍具有抑制烟曲霉活性,并通过SDS-PAGE方法测得该抑菌物质的分子量约为5 kD。
楼秀玉张晨张小美沈雷顾青
关键词：烟曲霉副干酪乳杆菌抗菌肽
基于植物乳杆菌ZJ316全基因组序列测定分析其遗传基础适应人体胃肠道微环境
植物乳杆菌,是人体胃肠道菌群中占优势的组成之一,被认为是有益于肠道健康的重要益生菌的之一。植物乳杆菌ZJ316,最初分离自健康婴儿的粪便样品中,有多种益生功能,如改善仔猪的生长和猪肉的品质,在体外对包括藤黄微球菌、枯草芽...
李璇顾青楼秀玉张小美宋达峰沈雷赵乙桢
关键词：植物乳杆菌基因组序列
植物乳杆菌ZJ316细菌素合成调控基因plnC和plnD表达及蛋白纯化
植物乳杆菌是一种在泡菜、酸奶及动物胃肠道中等发现的能广泛利用植物性碳源、耐受胆盐和低pH的乳酸杆菌。有些植物乳杆菌能产生Ⅱ类细菌素,对大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌等肠道致病菌有抑制作用。植物乳杆菌产生的Ⅱ类细菌素由天然氨...
楼秀玉
关键词：植物乳杆菌细菌素群体感应系统基因表达蛋白纯化
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