班兆军
- 作品数：49 被引量：190H指数：9
- 供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划浙江省自然科学基金山东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学自动化与计算机技术更多>>
- 硅橡胶气调膜透气检测仪
- 一种硅橡胶气调膜透气检测仪，用于解决现实生产中没有一种快速的检测设备的难题，其结构包括前后依次设置的供气装置、压紧装置和检测装置，其特征在于，供气装置主要是由前后通过管道顺次连接的气体钢瓶、减压阀、节流阀、电磁阀、恒压气...
- 贾连文班兆军王瑞庆魏雯雯
- 文献传递
- 1-MCP结合硅窗MAP对新疆毛杏贮藏品质的影响被引量：12
- 2018年
- 本文研究了1μL/L 1-甲基环丙烯(1-MCP)、硅窗自发气调包装(MAP)、1-MCP+MAP协同处理对新疆毛杏低温冷藏期间贮藏品质的影响。结果表明,硅窗MAP包装贮藏9 d后,CO2含量维持在3.14%~3.61%之间,O2含量维持在7.88%~9.00%之间,说明硅窗具有较好的气体通过率;1-MCP和MAP单独处理可以显著抑制新疆毛杏的呼吸速率,降低果实乙烯释放量,延缓果实TA、硬度下降速率,维持果实贮藏期感官品质;1-MCP+MAP处理具有协同作用,可显著延缓果实硬度、TA、VC含量和果实色调角值H的下降速率,感官品质评价最好。1-MCP和MAP处理对新疆毛杏均有明显的保鲜效果,1-MCP+MAP处理保鲜效果优于单独处理。
- 班兆军张晶琳刘海东罗自生罗自生王永江
- 关键词：贮藏
- 一种白灵菇贮藏物流保鲜方法
- 本发明公开了一种白灵菇贮藏物流保鲜方法。白灵菇采收后进行分级处理，同时将菇体进行修整；将修整好的菇体盛放在透气的塑料筐内，移至阴凉通风处风干，用食品包装纸包裹好备用；排湿处理后移入冷库中充分预冷；预冷完成后，将菇体分装在...
- 冯建华班兆军李继兰徐新明李新胜郁网庆
- 文献传递
- 灵武长枣采后病害的酵母菌LZ1拮抗效应研究被引量：3
- 2008年
- 从灵武长枣采后分离得到5种优势致病菌:青霉属(Penicillium spp.)、根霉属(Rhizopus spp.)、赤霉属(Gibberella spp.)、交链孢霉属(Alternaria spp.)、曲霉属(Aspergillus spp.),并发现了一种拮抗效果较好的酵母菌LZ1。试验结果表明,离体条件下7d后,当接种致病菌浓度为1×104spores/mL时,1×108cfu/mL拮抗酵母LZ1能较好的抑制致病菌;活体条件下7d后,LZ1能较好的抑制交链孢霉属和根霉属,其抑制率分别为54.08%和48.72%。
- 李莉李喜宏郭红莲班兆军
- 关键词：灵武长枣
- 不同间隔时间预冷对蒜薹贮藏期品质的影响被引量：5
- 2018年
- 以商河蒜薹为研究对象,采后经保鲜剂处理后,按照不同间隔时间(0、6、24、48、72 h)入库装入聚氯乙烯硅窗保鲜袋,0℃敞口预冷24 h后扎口贮藏。定期监测包装内O_2和CO_2的含量,并测定蒜薹可溶性固形物含量、维生素C含量、失重率、叶绿素含量、总酚含量、抗氧化活性和感官品质变化。研究表明:蒜薹采后与入库预冷的时间间隔越小,叶绿素含量、可溶性固形物含量及感官评分越高,失重率越小。贮藏后期,采后24 h预冷的蒜薹维生素C含量、可溶性固形物含量和感官评价指标明显高于采后48 h或72 h预冷的蒜薹,但是对包装内O_2和CO_2的含量、总酚含量及抗氧化活性的变化无显著影响。综合考虑各指标变化及结合蒜薹流通现状,本研究认为蒜薹采后预冷间隔时间控制在24 h内,可确保贮藏后产品的质量和商品价值,为蒜薹采后流通及保鲜提供实践指导。
- 张晶琳班兆军杨相政杨相政袁秋萍
- 关键词：蒜薹预冷
- 审时度势 把握机遇 决胜市场——2012年蒜薹收贮分析
- 2012年
- 每年的蒜薹收购几乎都在广大收购者的庆幸与遗憾中进行，几家欢喜几家忧。2012年的蒜薹收购已经落下帷幕，我们可以对今年蒜薹的收购情况和销售形势做一下简要分析。
- 贾连文徐新明吕平郁网庆班兆军
- 关键词：蒜薹收贮
- 浅谈我国“农超对接”现状和发展趋势被引量：4
- 2011年
- 我国是农产品生产、消费和出口大国，长期以来采后薄弱的流通环节成为制约农产品产业发展进步的一大障碍，针对这一现状我国政府及广大从业人员积极应对，开始了一种由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式的尝试，即“农超对接”。西方发达国家借助大农场经营的优势使得“农超对接”的经营模式已经相当普遍，
- 李继兰卞倩倩班兆军王雅莉
- 关键词：对接农产品生产农产品产业
- 1-MCP对灵武长枣采后生理变化的影响被引量：13
- 2009年
- 以灵武长枣为试材,采收后经1-MCP(1-甲基环丙烯)处理,在0℃条件下贮藏,定期测定果实品质和生理生化指标,以期研究对其贮藏效果的影响。结果表明,1μL/L1-MCP处理可以显著地保持果实硬度,抑制VC含量、可滴定酸含量和失重率的下降。0℃条件下贮藏90天时,果实硬度达6.5kg/cm2,VC含量为253.9mg/100g,可滴定酸含量为0.275%,失重率4.9%;显著地降低PPO和ADH活性,贮藏末期分别为1.287U和22.0U;延迟灵武长枣果实的后熟与衰老,低温贮藏90天后好果率达到75.5%。
- 董国庆李莉班兆军李喜宏
- 关键词：1-甲基环丙烯灵武长枣保鲜采后生理
- “科教、产教、理实”三融合背景下食品专业研究生课程思政建设与实践
- 2023年
- 研究生思政教育是研究生教育的重要组成部分,专业课程思政建设是思政教育综合改革与实践的主战场。文章根据食品研究生教育的主要特点,提出了基于“科教、产教、理实”三融合理念的食品研究生专业课程思政建设路径,旨在有机将课程思政德育无缝融入专业课程的学识和实践教学,重视在知识传授中塑造主体意识,同时在价值传播中凝聚知识底蕴。
- 李莉王蕾罗自生谢湖均班兆军
- 关键词：科教融合理实一体
- 灵武长枣贮藏的关键技术研究被引量：13
- 2009年
- 针对灵武长枣采后极易失水软化、酒化、腐烂等因素,采后常温和单纯的低温下保鲜期短等技术难点,重点研究长枣"低温+MA微孔膜+专用防腐剂+生理调节剂"的综合保鲜工程技术。采用10%KDZ+100μg·g-12,4-D;10%KDZ+1%CaCl2;10%KDZ+100μg·g-1GA3;1μL·L-11-MCP熏蒸24h+10%KDZ处理枣果,装入保鲜袋,在0℃进行长枣贮藏研究,以单独KDZ处理枣果装入保鲜袋置于0℃贮藏为对照。结果表明,1-MCP结合KDZ处理和CaCl2结合KDZ处理的保鲜效果最佳,0℃保鲜90d还原糖含量达12.4%,维生素C分别为2409mg·kg-1和2539mg·kg-1,好果率77.9%和79.3%,并且果实饱满、色泽鲜艳、口感鲜脆、汁液丰富。
- 李喜宏班兆军李莉胡云峰杨振
- 关键词：灵武长枣低温贮藏自发气调1-MCP
