莫柏立
- 作品数：10 被引量：130H指数：7
- 供职机构：广西大学生命科学与技术学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金新世纪广东省高等教育教学改革工程项目广西省自然科学基金更多>>
- 相关领域：文化科学生物学轻工技术与工程农业科学更多>>
- 文蛤蛋白抗氧化活性肽的研究被引量：15
- 2007年
- 利用正交实验研究了文蛤蛋白分别经木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶作用后酶解物对羟自由基和超氧自由基的清除作用,优化了水解条件,并对最佳清除率下的三种酶解物进行SephadexG50凝胶柱分离,测定酶解物中抗氧化活性肽的分子量分布。结果表明,三种酶酶解文蛤所得的酶解产物对自由基均具有清除作用,水解液中多肽的分子量主要集中在1000以下,分别占图谱面积的51.90%、61.7%和42.07%。
- 阎欲晓粟桂娇李小梅莫祺红莫柏立
- 关键词：文蛤自由基清除率活性肽分子量
- 真菌3-脱氧葡糖醛酮代谢酶的研究
- 3-脱氧葡糖醛酮(3-Deoxyglucosone,3-DG)是美拉德反应的主要中间产物,对生物体具有毒性作用.该研究是从微生物中寻找具有代谢3-脱氧葡糖醛酮的活性物质肉而掏美拉德反应.
- 莫柏立
- 关键词：美拉德反应真菌纯化
- 文献传递
- 以特色专业建设为导向的生物工程专业教学改革被引量：8
- 2012年
- 在教学质量工程和创新型人才培养的背景下,根据学科建设及专业发展的需要,从培养目标、课程体系、教学方法、教学实践及考核方法等改革方面探讨生物工程特色专业建设的思路,明确高校的改革始终以社会发展需要为导向,特色专业建设将为行业输送更加优秀的生物工程技术人才。并由高校和企业共同承担培养具有创新能力和工程应用能力强的大学本科毕业生。
- 杨洋韦小英黄时海粟桂娇朱萍莫柏立阎欲晓陈桂光
- 关键词：生物工程高等教育教育改革
- 3-脱氧葡糖松代谢酶产生菌的筛选及产酶条件被引量：5
- 1998年
- 从霉菌和酵母中筛选到一株酵母（Saccharomycescerevisiae231），该菌株具有能够代谢3-脱氧葡糖松（3－deoxyglucosone）的酶，且活性较高。研究了该菌株的最适产酶条件：培养温度28℃，培养基起始pH7.0，培养时间12h，碳源、氮源分别为蔗糖、牛肉膏，添加KH_2PO_4、Ca（H_2PO_4）_2·H_2O能促进产酶。
- 李湘萍莫柏立庞宗文黄时海梁智群
- 关键词：美拉德反应霉菌
- 改革生物工程实验教学体系，培养学生工程素质被引量：11
- 2005年
- 生物工程技术人员的任务是实现生物技术的产业化，因此要求既要懂得上游技术和实验室技术，又要有丰富的工程素养。高等院校生物工程和生物技术专业作为培养生物高科技人才的摇篮，在实验教学改革方面，通过转变实验教学观念，改革实验教学内容和方法，建立以综合设计性实验为主体的多层次的生物工程实验教学体系，可培养具有工程素质的生物高科技人才。
- 粟桂娇杨洋阎欲晓朱萍莫柏立韦小英
- 关键词：生物工程实验教学体系综合设计性实验
- 校外实习基地的建设与实习模式探索被引量：44
- 2008年
- 校外实习在工科专业的教学体系中具有重要的地位和作用,实习基地建设是加强实践教学环节、培养学生实践能力和创新能力的重要因素.本文结合作者指导校外实习的教学经验,提出了校外实习基地建设、促进实践教学水平、提高育人质量的思路.并对近年来探索并取得良好实施效果的实习模式进行了总结.
- 杨洋韦小英白先放陈桂光朱萍汪嵘莫柏立
- 关键词：生物工程专业实践教学
- 建设《生物工程综合实验》课程，提高学生综合素质被引量：9
- 2005年
- 生物工程是一门实验性很强的学科，我们以改革实验教学体系为突破口，建立了以综合性实验为主体的实验教学模式。本文从生物工程综合实验体系的建立、实验指导方法的改进及综合性实验的设立增强学生综合能力等方面对《生物工程综合实验》课程的建设情况进行了论述，并就今后该课程的发展提出了几点措施。
- 阎欲晓白先放杨洋粟桂娇韦小英朱萍莫柏立
- 关键词：生物工程
- 文蛤蛋白酶解液的制备及自由基清除活性的研究被引量：16
- 2006年
- 以文蛤为原料,利用木瓜蛋白酶对其进行水解,以水解度为指标确定最佳水解条件。在此基础上通过正交试验,以自由基清除率为指标,对水解条件进行了优化,结果表明在温度55℃、水解时间90min、加酶量1.5%、料︰水=1︰3、pH6.5条件下可以获得好的自由基清除能力。
- 阎欲晓粟桂娇莫柏立李小梅
- 关键词：文蛤木瓜蛋白酶水解液
- 基于成果导向教育理念的“微生物工程工艺与设备”课程教学改革与实践被引量：21
- 2020年
- “微生物工程工艺与设备”课程是生物工程专业的核心课程,具有较强的实践性和应用性。将成果导向教育理念引入到该课程教学改革中,围绕三个方面进行:明确课程培养学生的能力,制定课程的预期学习产出;在预期学习产出的基础上优化教学过程,通过整合教学内容,构建“课堂理论强化—网络教学平台—现场教学—仿真模拟”多元立体化教学平台,强化学生的主体地位,实现预期学习产出;建立合理的学习考评体系,评估学习产出,促进课程持续改进。
- 阎欲晓粟桂娇莫柏立张锡贞蒋承建
- 关键词：课程改革
- 酵母3-脱氧葡糖醛酮代谢酶的分离纯化及部分性质被引量：3
- 2000年
- 3-脱氧葡糖醛酮 ( 3- deoxyglucosone)是美拉德反应的主要中间产物 ,对生物体具有毒性作用 .用硫酸铵分部沉淀、DEAE- cellulose52、Hydroxyapatite、DEAE- Sepharose CL- 6B柱层析从酿酒酵母 YBr-M( S.cerevisiae YBr-M)抽提液中分离纯化了 3-脱氧葡糖醛酮代谢酶 (以 NADPH为辅酶 ) .该酶是单一的分子 ,分子量为 44k D,反应最适 p H为 7.0 ,p H6.0～ 8.0之间酶活性相对稳定 ,以 3-脱氧葡糖醛酮为底物的米氏常数 Km 为 2 .2 5mmol/ L.在 35℃以下保温 30 min酶活不变 ,50℃保温 30 min后酶活损失 50 % .该酶对二羰基化合物的活性较高 ,对单羰基化合物则较低 ,其催化作用受碘乙酸、N-乙基顺丁烯二酰亚胺的抑制 ,而被β-巯基乙醇、二硫苏糖醇激活 ,催化作用必须以 NADPH为专一辅酶 ,当用 NADH代替 NADPH时 ,活力只有 5.3% .
- 梁智群莫柏立李湘萍粟桂娇庞宗文黄时海
- 关键词：美拉德反应分离纯化酶学性质
