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许会学

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇药用
  • 1篇食用
  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏特性
  • 1篇温度

机构

  • 1篇甘肃农业大学

作者

  • 1篇毕阳
  • 1篇许会学
  • 1篇曹健康
  • 1篇赵劼

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2002
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
温、湿度条件对黄参贮藏特性的影响被引量：1
2002年
黄参在0℃、5℃、10℃和18℃4种温度条件和RH70～75%和90～95%2种湿度条件下的贮藏结果表明,低温可明显抑制黄参采后的呼吸强度、失重率、发芽率和腐烂率。高湿可显著减少黄参采后的失重率,但会使发芽率和腐烂率增加。在低温条件下黄参的腐烂以青霉菌引起的青霉病为主,在高温条件下则以毛霉引起的软腐病为主。黄参采后的推荐贮藏温度为0℃,RH90～95%,在此条件下的贮藏期限为2个月。
毕阳许会学赵劼曹健康
关键词：贮藏特性温度药用食用
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