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邹中华

作品数：4 被引量：5H指数：2
供职机构：国内贸易部西安油脂科学研究设计院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇中文期刊文章

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程

主题

  • 2篇大豆
  • 1篇蛋黄
  • 1篇蛋黄卵磷脂
  • 1篇蛋黄油
  • 1篇营养
  • 1篇油粕
  • 1篇生产工艺
  • 1篇生产工艺研究
  • 1篇水解
  • 1篇脱色
  • 1篇磷脂
  • 1篇黄油
  • 1篇氨基酸
  • 1篇氨基酸粉
  • 1篇大豆蛋白

机构

  • 4篇国内贸易部西...

作者

  • 4篇邹中华
  • 2篇丁福祺
  • 1篇曹万新
  • 1篇鲍元奇
  • 1篇杜宣利

传媒

  • 2篇中国油脂
  • 2篇陕西粮油科技

年份

  • 1篇1997
  • 1篇1995
  • 2篇1994
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
大豆氨基酸粉的生产工艺及其特性与应用被引量：2
1997年
介绍了国内外有关氨基酸研制生产情况，并对大豆氨基酸粉的生产工艺及其特性与应用作了较详细的介绍。
邹中华丁福祺
关键词：大豆氨基酸粉氨基酸
蛋的科学与利用
1994年
蛋的科学与利用邹中华（国内贸易部西安油脂科学研究设计院）１引言我们每天把鸡蛋只作营养品食用，而欧美日各国对蛋作了较科学的研究，提取其多种有用的微量成分用于医学、美容、健康食品诸方面，取得了很好的经济价值。如蛋黄油、蛋黄卵磷脂，蛋白中的溶菌酶、卵白素等...
邹中华
关键词：营养
大豆复合氨基酸粉生产工艺研究被引量：2
1995年
本文介绍了一种利用酸解法制备水解大豆复合氨基酸粉的方法。与传统方法相比，本法具有原料来源广泛、加工成本低、工艺路线短、产品色泽气味好、得率高等优点。
丁福祺曹万新鲍元奇杜宣利邹中华冯栓士
关键词：大豆蛋白油粕水解脱色
蛋的科学与利用被引量：1
1994年
蛋的科学与利用邹中华（国内贸易部西安油脂科学研究设计院）５蛋黄油与蛋黄卵磷脂５．１工艺流程如下：蛋壳（作饲料添加剂等）压榨洗蛋—→检蛋—→刮蛋—→分离—→蛋黄—→真空干燥溶剂浸提蛋清（制奶油蛋糕等）蛋黄脱油饼（作食品营养添加剂）混合油分离－→蛋黄油蛋...
邹中华
关键词：蛋黄油蛋黄卵磷脂
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共1页<1>
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