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冀照君: 作品数：42 被引量：106H指数：7; 供职机构：内蒙古民族大学更多>>; 发文基金：国家自然科学基金内蒙古自治区自然科学基金内蒙古自治区人才开发基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学文化科学更多>>

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方波脉冲电场增强乳酸菌细胞通透性的条件优化: 2013年; 利用方波脉冲电场增强乳酸菌细胞通透性,通过将乳酸菌细胞离心,制成浓度为108cfu.mL-1菌悬液,采用不同方波电脉冲条件对其进行处理。结果表明,在0.5 mol.L-1蔗糖的等渗脉冲介质中,电场强度2.25kV.cm-1,脉冲宽度15μs,脉冲数5,间隔时间2 s,此时,乳酸菌细胞的存活率平均为78.24%,细胞内平均荧光强度为5 480。表明脉冲电场可有效增强乳酸菌细胞通透性。; 孙波赵晓冀照君张英华徐速马文娟; 关键词：方波脉冲乳酸菌通透性

超临界CO_2杀灭牛乳中细菌模型建立: 2012年; 选用超临界CO2对牛乳中细菌进行杀菌处理。采用中心旋转组合试验设计方法,考察了不同的压力、温度和杀菌时间对牛乳中细菌的作用效果,建立了相应的杀菌模型,并利用SPSS对数据进行了相关性分析,得到实测值与预测值的相关系数为0.9980。; 李华冀照君王华穆莎茉莉袁晓霞; 关键词：超临界CO2 牛乳杀菌

新工科背景下课程思政在食品产品开发课程实践教学中的有机融入——以内蒙古民族大学食品科学与工程专业为例: 2024年; 习近平总书记在全国教育大会上发表重要讲话时强调,要把立德树人融入思想道德教育、文化知识教育、社会实践教育各环节,贯穿基础教育、职业教育、高等教育各领域,学科体系、教学体系、教材体系、管理体系要围绕这个目标来设计,教师要围绕这个目标来教,学生要围绕这个目标来学。教育部于2020年5月印发的《高等学校课程思政建设指导纲要》提出,要结合专业特点分类推进课程思政建设。; 王华徐嘉徽倪娜冀照君李华王翠芳王成赵汝; 关键词：文化知识教育社会实践教育

蓖麻饼粕粗提取物在抑制植物病原腐霉菌中的应用: 本发明公开了一种蓖麻饼粕粗提取物在抑制植物病原腐霉菌中的应用，所述的植物病原腐霉菌包括终极腐霉<i>Pythium？ultimum</i>、瓜果腐霉<i>Pythium？aphanid...; 银玲于丽丽田迅李依韦赵汝冀照君

凝固型冷冻芦笋酸奶的工艺优化被引量：4: 2014年; 以鲜牛奶、冷冻芦笋泥为原料制备凝固型酸奶,在单因素实验的基础上,采用正交实验优化了凝固型冷冻芦笋酸奶制作的最佳工艺条件。结果表明,冷冻芦笋泥添加量10%,白沙糖添加量8%,接种量4%(均为质量分数),发酵温度42℃,发酵时间4.5 h。所得产品色泽翠绿,口感适宜,营养丰富,具有一定的保健功能,同时延长了芦笋的加工周期、提高了利用率。; 李华冀照君王华庄国兴; 关键词：芦笋冷冻发酵酸奶

内蒙古传统发酵乳制品中乳酸菌的分离及其耐药性研究被引量：5: 2022年; 以内蒙古通辽地区自制的奶豆腐和酸性奶油(乌日莫)为材料,采用稀释涂布法从中分离乳酸菌,通过分子生物学技术对其进行菌种鉴定,并对其耐药性进行研究。结果表明,共分离纯化得到80株乳酸菌,经鉴定,归属于13个种,分别为短乳杆菌(Lactobacillus brevis)、粪肠球菌(Enterococcus faecalis)、乳酸片球菌(Lactobacillus acidilacticii)、乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)、瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)、屎肠球菌(Enterococcus faecium)、戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)、副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)、食二酸乳杆菌(Lactobacillus digitalis)、奥塔基乳杆菌(Lactobacillus ottaki)、耐久肠球菌(Enterococcus durans)、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、开菲尔乳杆菌(Lactobacillus kefir),表现出高的生物多样性。80株乳酸菌对萘啶酸的耐药率为100%;对链霉素、环丙沙星、万古霉素的耐药率较高,分别为95.00%、80.00%、72.50%;对利福平和四环素的耐药率中等,分别为51.25%,45.00%;对红霉素、氯霉素的耐药率较低,分别为26.25%、23.75%。此外,76株(95%)的乳酸菌还具有多重耐药性。; 韩慧玲李华包振江赵家齐李晴袁晓霞冀照君; 关键词：传统发酵乳制品乳酸菌耐药性

响应面法优化香蕉皮中果胶的提取工艺研究被引量：7: 2014年; 目的:为了提高副产品香蕉皮的利用价值。方法:原料经热烫钝化果胶酶后,然后以0.05mol/L的盐酸溶液作为提取溶剂,0.5mol/L Na OH调节p H为2.0,采用响应面对超声波辅助乙醇沉淀法提取香蕉皮中果胶的工艺进行优化。结果:香蕉皮中果胶的最适提取工艺为料液比5∶1、超声波功率340W、处理时间42.0min、处理温度76.0℃。然后采用95%的乙醇沉淀1.5h,3000r/min离心15min后果胶得率达4.15%。结论:该工艺可以有效地从副产物香蕉皮中提取果胶。; 冀照君李华穆莎茉莉袁晓霞; 关键词：香蕉皮超声波乙醇沉淀果胶

蓖麻饼粕中有效成分的开发利用前景被引量：4: 2015年; 蓖麻饼粕作为蓖麻籽榨油后的副产物,不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物质元素,还含有蓖麻毒蛋白、蓖麻碱等毒性成分,是一种良好的食用、药用资源。对蓖麻饼粕成分的开发利用现状及前景进行了简述,以期合理开发利用这一资源,推动蓖麻产业的发展。; 冀照君李华贾娟霞杨文军李国瑞张继星黄凤兰; 关键词：蓖麻饼粕副产物

盐胁迫条件下蓖麻生长发育研究进展被引量：3: 2016年; 蓖麻作为我国重要的经济作物,具有耐贫瘠、耐盐碱等优良特性.本文对盐胁迫条件下蓖麻的种子萌发与出苗率、生理反应、光合作用以及植物体内所发生的调控作用进行了简述.; 袁晓霞贾娟霞冀照君张继星张继星; 关键词：蓖麻盐胁迫生长发育

食品机械与设备课程的教学改革探索被引量：7: 2015年; 通过对食品机械与设备课程教学现状与存在问题的详细分析,从教材选择、内容安排、方法改进和实践环节等方面进行了阐述,并提出了教学改革的一些新观点和新理念。; 冀照君李华吴恩奇倪娜; 关键词：食品教学改革