刘安军
- 作品数：380 被引量：1,630H指数：18
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划天津市农业科技成果转化与推广项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>
- 龙须菜酸性多糖的非特异性免疫调节活性研究被引量：2
- 2014年
- 本文从体外和体内两方面研究了龙须菜酸性多糖(GLSPs)对小鼠非特异性免疫的调节作用。结果显示,GLSPs在体外能够增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬作用且呈剂量依赖性,但是对小鼠脾NK细胞的杀伤活性未见显著影响;将GLSPs分别以200mg/kg·d和600mg/kg·d连续灌胃管理小鼠14 d,GLSPs能够显著提高小鼠脾NK细胞的杀伤活性,其中最大杀伤率近90%;能够增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬作用且与多糖剂量正相关,同时使小鼠白细胞和淋巴细胞略有增加但较空白组小鼠无显著差异,表明GLSPs对非特异性免疫具有显著的调节作用。
- 范艳丽郑国强刘安军
- 关键词：龙须菜多糖非特异性免疫
- 猪软骨多糖与H22鼠肝癌细胞共培养物对小鼠体液免疫保护作用的研究
- 2009年
- 本试验以猪软骨多糖与H22鼠肝癌细胞的共同培养物(PS&H22)为研究对象,探讨其对小鼠体液免疫的影响。结果表明:PS&H22组小鼠的生命延长率和存活率极显著高于模型组(P<0.01);免疫荧光检测结果显示PS&H22免疫小鼠血清可与H22细胞发生特异性结合,说明免疫小鼠体内存在抗H22细胞特异性抗体;ELISA检测表明PS&H22免疫小鼠抗体效价大于12800,进一步证明免疫小鼠血清中抗体含量高,且其抗肿瘤体液免疫得到增强。
- 韩雪刘安军李研东
- 关键词：免疫佐剂体液免疫
- 一种盐藻鱼丸的制作方法
- 本发明公开了一种盐藻鱼丸的制作方法，步骤为：(1)将原料鱼在4℃左右下进行预处理并采肉，以减少肉中蛋白及其他成分的流失；预处理即去头、鳞、皮以及内脏等，采肉即去除鱼骨及结缔组织等以获得鱼肉；(2)用低浓度盐溶液将所采的鱼...
- 刘安军郑捷王平郭丹宵
- 文献传递
- 胶原蛋白多肽-铬(Ⅲ)螯合物对四氧嘧啶致小鼠肝脏损伤的保护作用被引量：6
- 2006年
- 目的:研究胶原蛋白多肽-铬(Ⅲ)螯合物(CPCC)对四氧嘧啶致小鼠肝脏损伤的保护作用。方法:将小鼠随机分成正常、模型和胶原蛋白多肽-铬(Ⅲ)螯合物三组,正常组与模型组灌胃蒸馏水,CPCC组灌胃CPCC水溶液(Cr3+40μg/kg?d),灌胃4w后模型组和CPCC组腹腔注射四氧嘧啶造模,测定小鼠肝指数及血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)和碱性磷酸酶(ALP)活性,测定肝匀浆中超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性及丙二醛(MDA)含量,同时观察肝组织病理变化。结果:CPCC组可以非常显著地降低造模后小鼠肝指数及血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)和碱性磷酸酶(ALP)活性。肝匀浆SOD、GSH-Px活力及丙二醛(MDA)含量均显著下降,肝细胞损伤明显减轻。结论:CPCC对四氧嘧啶致小鼠肝脏损伤有保护作用。
- 刘安军王秀丽陈影张国蓉
- 关键词：四氧嘧啶肝脏损伤
- 用无机碱提取盐藻中的叶绿素的方法
- 本发明公开了用无机碱提取盐藻中叶绿素的方法，步骤为：(1)将盐藻泥或加适量水的盐藻粉降温冷冻，再水浴解冻至无冰晶为止；(2)用无机碱性水溶液调节pH，在60-70℃，提取3-5小时；(3)将提取液离心后取上清；(4)用无...
- 刘安军郑捷王雅静王维君
- 文献传递
- 多肽铁的制备及体外抗氧化作用
- 胰蛋白酶对猪血血红蛋白进行酶解的效果，最佳条件为：酶添加量为1％， V(血红细胞):V(蒸馏水)=1:4，pH=8，温度为50 ℃，酶解5 h。对酶解产物分级沉淀，收集 沉淀产物。通过脂质抗氧化能力、还原能力和超氧阴离子...
- 王丽霞刘安军王丹滕安国陈影
- 关键词：酶解产物抗氧化作用
- 茶多酚对明胶-CaCO_3复合膜特性影响的研究被引量：4
- 2014年
- 为开发出一种具有抗氧化活性的明胶-碳酸钙复合膜,向明胶-碳酸钙复合膜中添加不同浓度的茶多酚(TP)。通过对复合膜的厚度、机械性能、水溶性、水蒸气透过系数、色差、透光率、抗氧化活性、原子力显微镜(AFM)等方法表征,研究不同浓度茶多酚添加量对复合膜性能的影响。研究结果表明:加入茶多酚后,茶多酚与明胶相互作用导致复合膜的外观颜色较暗,水溶性和水蒸气透过系数有所降低。而复合膜的厚度、机械性能、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力均有所提高;原子力显微镜(AFM)结果表明随着茶多酚浓度的增加,复合膜表面越粗糙。对冷鲜肉的保鲜实验表明茶多酚添加到明胶-碳酸钙复合膜中开发出的抗氧化复合膜在食品包装方面具有潜在的开发价值。
- 刘安军王跃猛李鑫王稳航胡颖娜
- 关键词：茶多酚明胶碳酸钙复合膜
- 富硒酵母对CCl_4肝损伤小鼠免疫功能的影响被引量：8
- 2009年
- 目的:研究富硒酵母对CCl4肝损伤小鼠免疫功能的影响。方法:将50只小鼠随机分为空白组、模型组、硒酵母组、维生素E(VE)组和混合组(混合喂食硒酵母和VE),每组10只。空白组和模型组灌胃蒸馏水,硒酵母组灌胃富硒酵母,VE组灌胃VE,混合组同时灌胃和硒酵母组、VE组等量的酵母和VE,连续30d。实验结束后一次性给予8g/LCCl4的香油溶液5mL/kg,空白组给香油。然后测定小鼠T和B淋巴细胞转化率、NK细胞活性和巨噬细胞的吞噬功能。结果:富硒酵母能够显著提高小鼠T和B淋巴细胞转化率、NK细胞活性和巨噬细胞的吞噬功能,且和VE具有协同作用。结论:富硒酵母能提高CCl4肝损伤小鼠的免疫功能。
- 张国蓉王燕刘安军
- 关键词：富硒酵母NK细胞巨噬细胞
- 一种具有补钙、强壮骨骼功能性的骨质胶囊壳及其制备方法
- 本发明涉及一种具有补钙、强壮骨骼功能性的骨质胶囊壳，其组成成分及重量份数为：明胶5-12份；羟基磷灰石2-6份；增塑剂1-3份；水10-30份。本发明骨质胶囊壳，不仅具有常规胶囊壳缓释药物、提高药效的功能，而且还具有补钙...
- 刘安军郑捷滕安国王跃猛祝传望
- 文献传递
- 硒酸精氨酸对D-gal衰老小鼠细胞免疫功能的影响被引量：11
- 2007年
- 目的:探讨硒酸精氨酸对D-gal衰老小鼠免疫功能的影响。方法:将试验小鼠分为正常组、模型组、低剂量给硒组(L-SeArg)和高剂量给硒组(H-SeArg),通过后颈背部皮下注射D-gal建立亚急性衰老模型,以灌胃方式加入硒酸精氨酸,观察硒酸精氨酸对脾指数、胸腺指数的影响,MTT法检测脾细胞增殖能力和NK细胞的杀伤活性、免疫荧光法观察CD40、CD40L的阳性表达率。结果:硒酸精氨酸能明显提高小鼠胸腺指数和脾指数,促进淋巴细胞转化,提高NK细胞的杀伤活性,增加CD40、CD40L的阳性表达率。2个剂量给硒组中,低剂量硒酸精氨酸的影响最大,与模型组相比有统计学意义(P<0.01)。结论:D-gal能导致小鼠细胞免疫功能下降,硒酸精氨酸能活化免疫细胞,提高小鼠机体的免疫力,延缓衰老。
- 马艳弘刘安军张国蓉郞婧
- 关键词：脾细胞增殖NK细胞杀伤活性
