滕安国
- 作品数：76 被引量：246H指数：9
- 供职机构：天津科技大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>
- 胡萝卜素降解物诱导小鼠肝癌细胞H_(22)产生免疫活性的研究
- 2012年
- 本文研究了以胡萝卜素降解物作为免疫诱导剂的H22全细胞免疫物对小鼠H22肝癌的抑制作用,通过用胡萝卜素降解物与H22细胞共培养后对小鼠进行免疫,同时设立模型组和空白组,试验期间,测定小鼠生长曲线、脏器指数、抑瘤率、巨噬细胞吞噬能力、NK细胞杀伤活性、免疫器官HE染色等。结果表明:胡萝卜素降解物对小鼠没有毒性作用,免疫组小鼠抑瘤率为93%、巨噬细胞吞噬指数和廓清指数分别为5.42±0.19、0.39±0.002,NK细胞杀伤活性为0.93,总体各个指标均与模型组小鼠呈显著性差异,说明H22全细胞免疫物能够增强小鼠的免疫能力,有效保护免疫器官。
- 刘安军张倩云郑国强董慧方菁菁滕安国郑捷王稳航
- 关键词：免疫能力
- 植酸酶在猪营养中的应用
- 植酸广泛存在于猪日粮中,在典型猪日粮中,以植酸磷形式存在的磷约占3.0g/kg。由于猪本身不能产生足够的植酸酶,植酸磷几乎不被利用。植酸酶能够降解植酸,释放出磷,从而促进磷的消化吸收、减少磷的排泄,对营养学及环保方面均具...
- 张芹滕安国刘金银
- 关键词：植酸酶植酸影响因素
- 文献传递
- 高通量测序技术分析天然肠衣香肠的菌群组成被引量：3
- 2016年
- 以贮藏至不同时期的天然肠衣香肠为研究对象,采用高通量测序技术,研究正常香肠、发黏香肠,以及腌渍天然肠衣的菌群组成。研究发现:贮藏至不同时期的香肠及肠衣之间,微生物多样性及丰度均有较大差异,正常香肠和肠衣微生物多样性及丰度均较高,发黏香肠微生物多样性较低,Lactobacillus和Leuconostoc为其优势菌群,在种的水平上分类,则是Lactobacillus_paraplantarum、Leuconostoc_mesenteroides_subsp_mesenteroides_J18为优势菌群。
- 滕安国齐晓娜张芹王稳航
- 关键词：微生物多样性高通量测序技术
- 食品中蛋白质质量评价方法的研究进展被引量：2
- 2023年
- 不同食物中蛋白质的种类和含量不同,其氨基酸组成及比例也不同,因而对满足人体营养需求的贡献不同。蛋白质作为食物最基本的营养成分,其质量直接影响着人体健康。在全球人口激增、资源有限的情况下,科学合理的蛋白质质量评价方法对于人类合理膳食、获取充足营养、有效开发新型蛋白质资源等是非常重要的。因此,本文综合分析了食品中蛋白质质量评价方法的发展,并对蛋白质消化率校正氨基酸评分(protein digestibility corrected amino acid score,PDCAAS)和可消化氨基酸评分(digestibility indispensable amino acid score,DIAAS)展开详细讨论,重点阐述这两种评价方法的应用状况、优势及局限性,以期为探索优质蛋白质来源、研究蛋白质互补和开发高质量蛋白食品提供理论依据。
- 董娟张亚飞马宁滕安国田晓静王稳航
- 关键词：蛋白质质量回肠消化率
- 一种醇溶茶粉营养风味香肠及其制作方法
- 本发明涉及一种醇溶茶粉营养风味香肠，其组成成分及重量份数如下：肉900-1100份；盐20-25份；味精1-3份；白胡椒粉0.55-0.75份；糖28-32份；淀粉55-65份；姜粉6-8份；食醋20-30份；水10-3...
- 郑捷王稳航滕安国刘安军白云王跃猛于洪超
- 文献传递
- 离子强度和pH值对胶原纤维膜性能影响的研究
- 胶原纤维膜作为一种重要的可食性蛋白膜,其性能受到多种外界因素的影响.本文研究了pH值(2,3,5,7,11)和离子强度(0.1,0.2,0.3mol/L)对胶原纤维膜机械强度和微结构的影响.研究表明,pH值对胶原纤维膜的...
- 程珊滕安国张凯王稳航
- 关键词：微结构干膜
- 一种蒙脱土插层纳米复合膜及其制备方法和应用
- 本发明涉及一种蒙脱土插层纳米复合膜，其组成成分及重量份数为：大豆分离蛋白1-2份；卡拉胶2-5份；蒙脱土0.2-1份；增塑剂0.2-1份；水80-90份。本发明蒙脱土插层纳米复合膜是以大豆分离蛋白、卡拉胶和蒙脱土为主要原...
- 刘安军刘彩红郑捷王稳航滕安国王跃猛
- 文献传递
- 一种大豆肽卡拉胶可食复合膜及其制备方法
- 本发明涉及一种以大豆肽、卡拉胶为主要原料的可食膜的制备方法及工艺，其组成成分及重量份数为：卡拉胶2-4份；大豆肽1-2份；增塑剂0.2-1份；水80-90份。本发明得到的可食复合膜，抗拉强度和断裂延伸率较单膜均有显著提高...
- 刘安军刘彩红郑捷王稳航滕安国韩悦
- 文献传递
- 羧甲基纤维素强化胶原纤维膜的制备及其性能分析被引量：15
- 2019年
- 基于静电相互作用(离子键、范德华力)的蛋白质-多糖聚合现象成为改良可食膜的重要手段。本实验以酸溶胀胶原纤维(正电性)为基料,研究带负电性的羧甲基纤维素(carboxymethyl cellulose,CMC)对胶原纤维膜性能的影响。结果表明:当CMC添加量(以胶原纤维质量计,下同)过多(大于10%),成膜液发生絮凝甚至分层现象而不能成膜;随着CMC添加量(范围为0%～5.0%)的增加,成膜液ζ-电势显著下降,pH值无明显变化,复合膜表面越来越粗糙,膜厚度增加,透光率显著降低(P<0.05);复合膜拉伸强度和杨氏模量随CMC添加量增加而显著增加(P<0.05),而断裂延伸率显著降低(P<0.05);当CMC添加量达5.0%时,复合膜的水蒸气透过率达到(32.41±0.86)g/(m·s·Pa),阻氧性与膜溶胀动力学性能显著提高(P<0.05);此外,热稳定性分析表明添加CMC能够提高复合膜热稳定性。由此可知,CMC能够通过静电相互作用促进与胶原纤维的结合,提高胶原纤维膜相关机械强度和阻隔性能,从而为可食膜性能提升提供了一种可行手段。
- 程珊王稳航滕安国张凯周敬阳吴子男
- 关键词：羧甲基纤维素机械性能复合膜
- 鸡胴体表面污染物的检测方法
- 本发明涉及鸡胴体表面污染物检测方法，属于污染物检测技术领域。采集鸡胴体关键波段1070nm、950nm、870nm和850nm高光谱图像，对图像进行比率处理，产生的比率图像经过拉伸处理后，显示有无污染。安装多光谱成像仪和...
- 周光宏滕安国李春保
- 文献传递
