姚玮华
- 作品数：27 被引量：163H指数：8
- 供职机构：河南工业大学学报编辑部更多>>
- 发文基金：河南省教育厅人文社会科学研究项目国家科技重大专项河南省社会科学界联合会调研课题更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程农业科学社会学更多>>
- 我国食品科技类高影响力期刊近年学术影响力动态分析被引量：5
- 2015年
- 根据《中国科技期刊引证报告》核心版(2009—2013年版)和中文核心期刊要目总览(2011年版)对食品科技类期刊的收录情况,确定了12种期刊为食品科技类的高影响力期刊。以2009—2013年版CJCR为源数据,分析了十二种食品科技类期刊2008—2012年11个评价指标(总被引频次、影响因子、即年指标、他引率、扩散因子、被引半衰期、来源文献量、地区分布数、机构分布数、海外论文比和基金论文比)的变化情况,并运用学术影响力动态评估模型,对期刊的影响力进行了评价。
- 姚玮华
- 20种食品工业类核心期刊高被引论文研究被引量：8
- 2011年
- 利用《中国引文数据库》和《中国期刊全文数据库》对20种食品工业类核心期刊的高被引论文进行了文献计量学研究。结果表明，20种食品工业类核心期刊的最高被引论文发表年份集中在1998～2005年，其中综述文章12篇，占较大比例。20种食品工业类核心期刊的前30篇高被引论文（共600篇）其高被引时间主要集中在其发表后5—12年，也就是说1998～2005年发表的文章进入高被引区的最多，与最高被引论文的集中发表年份是一致的。这600篇文章中，涉及功能性成分（食品）的高被引论文最多，为118篇，占高被引论文总数的19．7％；其次是食品化学（生物化学）方面的研究论文，为110篇，占高被引论文总数的18．3％；其余的研究热点按顺序排名依次为食品微生物与生物技术、食品分析与检测、食品添加剂、谷物及制品研究、食品机械与新技术、乳品研究、饮料及果蔬研究、茶叶研究、食品工艺。
- 姚玮华
- 关键词：食品工业文献计量学高被引论文总被引频次
- 农家书屋建设中存在的问题与对策被引量：11
- 2010年
- 农家书屋是一项惠民工程,自在各地蓬勃开展以来取得了显著的成效,但其毕竟是新生事物,在发展过程中不可避免地出现了诸如资金、管理、思想认识等方面的问题。针对这些问题对症下药,找出农家书屋的可持续发展之道,让农家书屋真正成为利国惠民,传播知识的驿站。
- 姚玮华
- 关键词：农家书屋
- 加强高校学报专家审稿工作被引量：4
- 2007年
- 针对高校学报专家审稿工作中存在的审稿周期、审稿质量和审稿标准等方面的问题,提出了相应的解决办法,指出加强专家审稿工作是高校学报可持续发展的重要保证。
- 姚玮华
- 关键词：高校学报
- 提高高校学报学术质量的对策与建议--基于对《河南工业大学学报》(社会科学版)高被引论文的分析被引量：3
- 2017年
- 利用中国知网引文数据库对《河南工业大学学报》(社会科学版)2005—2014年的高被引论文进行了整体特征、论文栏目、作者信息以及学术关注度分析。结果显示,共有高被引论文58篇,占总发文量的3.3%,被引频次占总被引频次的23.4%,篇均被引频次为24.8;高被引论文主要集中在教育学研究、教学研究与管理、粮农经济论坛、管理学研究等栏目;高被引论文以校内作者为主,中级职称作者是主力,教授职称作者的论文不多但篇均被引频次最高,为33.9;在理论热点形成前期发表的文章易成为高被引论文。根据以上分析结果,提出了提高学报学术质量与水平的建议:巩固特色栏目,做好选题策划;培养青年作者,争取专家教授;多种方式宣传,加大约稿力度。
- 姚玮华
- 关键词：高被引论文被引频次选题策划
- 食品添加剂的安全管理被引量：9
- 2011年
- 食品添加剂的安全问题越来越受到消费者的关注,世界各国对食品添加剂的使用大都采取相应的法规予以管理,并采取了诸多相关的办法来加以控制。文章对发达国家的食品添加剂的主要管理法规进行综述,探讨了如何加强我国食品添加剂的安全性管理。
- 卢斌斌姚玮华
- 关键词：食品添加剂食品安全安全管理
- 科技论文署名存在的问题及应对策略被引量：3
- 2006年
- 论述了科技论文署名的意义及原则,对科技论文署名存在的问题进行了分析,并从编辑角度阐述了如何正确对待署名问题。
- 姚玮华
- 关键词：科技论文署名
- 卷烟烟气体外毒理学测定方法研究进展被引量：4
- 2008年
- 综述了卷烟烟气体外毒理学测定方法的研究现状及发展趋势,并对采用体外毒理学方法评定卷烟烟气的基因毒性和细胞毒性的原理进行了简要介绍。
- 卢斌斌姚玮华
- 关键词：卷烟烟气细胞毒性
- 主要储备粮种在不同温度状态下储藏品质的研究被引量：28
- 2003年
- 稻谷、小麦和玉米3种主要粮食在低温、回温和高温3种温度状态下储藏,对其发芽率、降落值、脂肪酸值、生活力、粘度等品质指标进行测定,研究它们在不同的温度状态下陈化速度的差异.实验表明:3种粮食的品质在3种温度状态下都发生了不同程度的劣变,高温下品质劣变的速度最快,回温下次之。
- 王若兰白栋强姚玮华
- 关键词：稻谷小麦储藏品质劣变高温
- 一种极富潜力的农作物——裸大麦被引量：9
- 2003年
- 阐述了裸大麦的组分及其目前国外对裸大麦的研究应用状况,并详细介绍了裸大麦中淀粉、β-葡聚糖的提取及其营养保健作用,为裸大麦在我国食品工业中的开发、利用提供了参考。
- 姚玮华王若兰
- 关键词：裸大麦营养保健食品工业
