张绍阳
- 作品数：2 被引量：19H指数：2
- 供职机构：绍兴文理学院生命科学学院生物科学系更多>>
- 相关领域：生物学农业科学更多>>
- 日本沼虾和南美白对虾免疫因子的比较研究被引量：11
- 2003年
- 对日本沼虾和南美白对虾的5种免疫因子进行了分析比较．分别测定了肌肉组织中的溶菌酶和超氧化物歧化酶(SOD)；血清中的过氧化物酶(POD)、酸性磷酸酶(ACP)和碱性磷酸酶(ALP)活性．结果表明，日本沼虾的SOD和POD活性高于南美白对虾，而南美白对虾的溶菌酶、ACP和ALP活性高于日本沼虾，两种虾中酸性磷酸酶活性均高于碱性磷酸酶活性．
- 戚兰柯慧芬郑春燕张绍阳谢优刚沈文英
- 关键词：日本沼虾南美白对虾免疫因子
- 澳洲宝石鱼营养成分和消化酶活性的研究被引量：8
- 2005年
- 采用多重比较法分析澳洲宝石鱼肝胰脏、肠道、胃组织的淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶活性以及肌肉的营养成份。结果表明,宝石鱼肌肉中蛋白质含量为17.87%,脂肪含量为8.05%,糖类含量为3.21%,灰分含量为2.83%,水分含量为70.29%。说明宝石鱼是营养价值较高的鱼种。三种消化酶活力分布不同,淀粉酶、蛋白酶比活力大小均为:肠道>胃>肝胰脏,且三者间均存在极显著差异(P<0.01),而胃蛋白酶活力(pH3.0)最高;脂肪酶比活力在胃、肠道不存在显著性差异,但极明显高于肝胰脏(P<0.01)。三种消化酶在同一消化器官内的活性,肝胰脏、肠道和胃均表现为蛋白酶>淀粉酶>脂肪酶,A/P比值均小于1。表明澳洲宝石鱼为肉食性或偏肉食性鱼类。
- 沈文英祝尧荣钱科亮张绍阳
- 关键词：澳洲宝石鱼营养成份消化酶活性
