张英慧
- 作品数：90 被引量：405H指数：13
- 供职机构：佛山科学技术学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金国家科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>
- 化州不同产区化橘红道地性差异HPLC分析被引量：5
- 2013年
- 以柚皮苷作标准品,采用HPLC法测定产自化州境内平定、宝山和和化等地化橘红(Exocarpium Citrus Grandis)黄酮含量,通过分析化橘红中黄酮成分HPLC图谱的差异性,分析各地化橘红道地性差异。结果表明,各地化橘红黄酮含量分别为宝山11.0%±1.5%、和化9.8%±2.0%、平定10.8%±1.8%,各地化橘红黄酮含量差异不显著,但化橘红黄酮成分HPLC图谱存在明显差异。
- 黄剑波董华强张英慧
- 关键词：CITRUS黄酮道地性
- 根际新发现的一类活细胞群—根边缘细胞被引量：31
- 2004年
- 边缘细胞是近年来在根尖发现的不同于根系其它组织的一类活细胞群,称之为边缘细胞,以强调其在根际形成一个生物的和物理的界面。边缘细胞来源于根冠分生组织的有丝分裂,其产生和命运受到内源信号严格调控和外界环境信号的调节。边缘细胞程序性释放到根外,起着开辟和限定根际微域环境,选择特异微生物,如吸引孢子、改变根际微域养分离子特征等作用。边缘细胞的研究是一新兴领域,可望解决植物病理、植物营养及细胞学研究中很多悬而未决的难题。
- 喻敏崔志新温海祥萧洪东张英慧何丽烂梁火娣
- 关键词：边缘细胞根系有丝分裂
- 罗非鱼下脚料的综合利用研究进展被引量：4
- 2016年
- 我国罗非养殖量大,加工形式多以生鱼片为主,下脚料数量巨大,主要有鱼头、鱼骨、鱼皮、鱼鳞以及内脏,如何最大化利用罗非鱼下脚料是当前的研究热点。结合当前热点综述了罗非鱼产业情况以及罗非鱼各部位下脚料综合利用的研究进展。
- 王文勇张英慧
- 关键词：罗非鱼下脚料综合利用
- 响应面优化沙棘果渣提取物在泡腾片中的应用被引量：2
- 2017年
- 选用沙棘果渣作为原始材料,使用提取的粗黄酮粉搭配甜味剂、泡腾剂和黏合剂,研制一种总黄酮泡腾片。采用单因素试验和配比试验对泡腾片的崩解情况进行选择,结果表明,总黄酮泡腾片崩解的较佳条件为:主料为总黄酮粉和泡腾剂,辅料为甜味剂和2%~3%聚乙二醇6000。然后根据优选结果进行配方的响应面分析,预测的最优配方为每份泡腾片中总黄酮粉用量为60.1%、甜味剂用量为8.4%、泡腾剂用量为29.5%,聚乙二醇6000用量为2%,该产品的感官评分的预测值达到79分,实际感官评分为82分,预测精度96.3%。
- 王文勇张英慧
- 关键词：沙棘果渣总黄酮泡腾片
- 罗非鱼带骨鱼排罐头的加工工艺研究被引量：4
- 2017年
- 为使大量的罗非鱼下脚料带骨鱼排得到最大限度利用,采用单因素结合正交试验的方法对香辣风味罗非鱼下脚料罐头的腌制、油炸、回软、调味、封罐、灭菌、贮存等工序进行研究,得到了罗非鱼下脚料罐头的标准化加工工艺与调味配方。按照此配方加工出的罗非鱼下脚料罐头风味佳、口感好,相关指标符合国家标准。
- 王文勇张英慧赖长生
- 关键词：罗非鱼下脚料
- 人降钙素基因相关肽转基因马铃薯的RT-PCR分析被引量：5
- 2003年
- 报道经过农杆菌介导将人降钙素基因相关肽 (calcitoningene relatedpeptide ,CGRP)基因由马铃薯块茎专一表达classIpatatin基因 5′侧翼区和CaMV 35S启动子驱动构建的马铃薯表达载体导入马铃薯 ,PCR鉴定获得了转基因植株。RT PCR分析证实classIpatatin基因 5′侧翼区驱动的CGRPmRNA在转基因马铃薯中的表达。研究结果在开发转基因马铃薯生物反应器表达医用多肽中具有重要意义。
- 宋东光张英慧杨泉女黄碧琳胡祎娜聂呈荣钟希琼董华强汪训明
- 关键词：转基因马铃薯RT-PCR分析农杆菌介导
- 肉及肉制品中亚硝胺的研究进展被引量：17
- 2017年
- 亚硝胺是毒性和危害性很大的一类化学致癌物,肉制品在一定的加工贮存条件下较为容易产生。通过分析亚硝胺的形成机理,进而从肉制品加工的角度入手探究亚硝胺生成的条件,并就影响亚硝胺生成的因素以及减少亚硝胺生成措施的研究进行了综述。为实际生产中控制亚硝胺的形成提供一定的理论基础。
- 王文勇张英慧赖长生
- 关键词：肉制品亚硝胺
- 一种黑米复合保健饮料及其制备方法
- 本发明公开一种黑米复合保健饮料及其制备方法。本发明预先制备花色苷浓缩液、胎菊提取液和决明子、甜叶菊混合液，然后将它们进行混合，制得具有缓解眼部视疲劳等功效的黑米复合保健饮料。
- 张英慧余煜强黄剑波董华强
- 文献传递
- 一种补充B族维生素的固体速食汤料及其制备方法
- 本发明提供了一种补充B族维生素的固体速食汤料及其制备方法。制备方法包括以下步骤：1)原料的配比：其原料包括水和汤料，每1000克水配套的汤料包括菠菜50‑80克、猪心100‑120克、香菇30‑50克、鸡蛋液50‑70克...
- 张英慧黄豪德汤璐刘玉美
- 文献传递
- 不同播种期对鸭儿芹种子质量的影响被引量：5
- 2003年
- 试验表明 ,在广东佛山 ,收获的鸭儿芹种子以 9月 14日至 10月 14日播种的质量较佳 ,其种子的千粒重、发芽率、发芽势、活力指数及外观形态特征显著好于
- 王艳任吉君张英慧张耀玲
- 关键词：播种期鸭儿芹种子千粒重发芽势
