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曾穆清

作品数：4 被引量：0H指数：0
供职机构：湘潭大学更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇中文专利

主题

  • 4篇乳酸
  • 4篇乳酸菌
  • 4篇曲菌
  • 4篇菌落数
  • 4篇菌种发酵
  • 4篇混合菌种
  • 4篇混合菌种发酵
  • 4篇发酵
  • 2篇酿酒
  • 2篇酿酒酵母
  • 2篇酿酒酵母菌
  • 2篇酵母
  • 2篇酵母菌
  • 2篇红曲

机构

  • 4篇湘潭大学

作者

  • 4篇邓孝平
  • 4篇刘忠义
  • 4篇朱迟芳
  • 4篇曾穆清
  • 4篇乐平
  • 4篇候芳
  • 4篇贺莉

年份

  • 1篇2012
  • 1篇2011
  • 2篇2009
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
基于乳酸菌的混合菌种发酵的鱼肉糜及其制备方法
一种基于乳酸菌的混合菌种发酵的鱼肉糜，它以鱼肉糜为基料，接种菌落数为各菌种均达到10<Sup>6</Sup>CFU/g鱼肉糜的I型混合基菌和接种菌落数为10<Sup>6</Sup>个孢子/g鱼肉糜的II型混合基菌，将接种...
刘忠义乐平候芳贺莉朱迟芳曾穆清邓孝平
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基于乳酸菌的混合菌种发酵的鱼肉糜及其制备方法
一种基于乳酸菌的混合菌种发酵的鱼肉糜，它以鱼肉糜为基料，接种菌落数为各菌种均达到10<Sup>6</Sup>CFU/g鱼肉糜的I型混合基菌和接种菌落数为10<Sup>6</Sup>个孢子/g鱼肉糜的II型混合基菌，将接种...
刘忠义乐平候芳贺莉朱迟芳曾穆清邓孝平
文献传递
基于乳酸菌的混合菌种发酵的红曲鱼及其制备方法
一种基于乳酸菌的混合菌种发酵的红曲鱼，它以鲜鱼块为基料，接种菌落数为各菌种均达到10<Sup>6</Sup>CFU/g鱼肉的I型混合基菌和接种菌落数为10<Sup>6</Sup>个孢子/g鱼肉的II型混合基菌，且继续按腌...
刘忠义乐平候芳贺莉朱迟芳曾穆清邓孝平
文献传递
基于乳酸菌的混合菌种发酵的红曲鱼及其制备方法
一种基于乳酸菌的混合菌种发酵的红曲鱼，它以鲜鱼块为基料，接种菌落数为各菌种均达到10<Sup>6</Sup>CFU/g鱼肉的I型混合基菌和接种菌落数为10<Sup>6</Sup>个孢子/g鱼肉的II型混合基菌，且继续按腌...
刘忠义乐平候芳贺莉朱迟芳曾穆清邓孝平
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