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李景红
作品数:
4
被引量:64
H指数:4
供职机构:
东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
孟祥晨
东北农业大学食品学院乳品科学教...
任大喜
东北农业大学食品学院乳品科学教...
提伟钢
东北农业大学食品学院乳品科学教...
霍贵成
东北农业大学食品学院乳品科学教...
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机构
4篇
东北农业大学
作者
4篇
李景红
2篇
孟祥晨
1篇
霍贵成
1篇
提伟钢
1篇
任大喜
传媒
2篇
中国乳品工业
1篇
食品工业科技
年份
1篇
2008
3篇
2007
共
4
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荧光法测定婴儿奶粉中色氨酸的含量
被引量:16
2007年
建立了婴儿奶粉中色氨酸的荧光分析方法,以NaOH为水解液水解婴儿奶粉,在激发波长225nm,发射波长350nm处测定色氨酸的荧光强度。方法线性范围0~0.07mg/L,检测限为0.0015mg/L,回收率在95%~105%之间。此法快速、简便、灵敏度高。
任大喜
提伟钢
李景红
霍贵成
关键词:
荧光法
婴儿奶粉
色氨酸
高效液相色谱法检测牛乳中掺加的胶原水解蛋白
被引量:24
2008年
本研究的目的是建立采用高效液相色谱测定牛乳中掺加胶原水解蛋白的方法:其基本原理是通过高效液相色谱法测得羟脯氨酸的含量,由测得的羟脯氨酸含量换算得出乳中掺加的胶原水解蛋白的量。以symmetry—C18(150mm×3.9mm,i.d.5μm)为色谱柱,2,4-二硝基氟苯为衍生试剂,梯度洗脱。流动相A:浓度为0.05mol/LG酸钠缓冲溶液(pH=6.5,含10mL/L四氢呋喃),流动相B:乙腈-水(体积比1:1)。羟脯氨酸质量浓度在2~10mg/L的范围内与峰面积之间具有良好的线性关系,回收率为93.47%~101.20%.检出限为2.5mg/L。测定结果的相对标准偏差为1.62%.
李景红
孟祥晨
关键词:
高效液相色谱法
柱前衍生
羟脯氨酸
比色法检测乳中掺加的动物胶原水解蛋白
被引量:31
2007年
采用比色法快速定量检测乳中掺加的动物胶原水解蛋白。首先通过比色方法测得羟脯氨酸的质量浓度,由测得的羟脯氨酸换算得出乳中掺加的动物胶原水解蛋白的量。此法快速、简便、重复性好、回收率高。
李景红
杨再山
孟祥晨
关键词:
羟脯氨酸
比色法
牛乳中掺加胶原水解蛋白检测方法的建立
牛乳是由母奶牛乳腺分泌出的一种具有胶体特性,含有幼畜生长发育所必需的全部营养成分的均匀生物学液体,具有较高的营养价值,其中含有许多促进人类生长发育及维持健康水平所必需的营养成分。乳蛋白是乳营养中最重要部分之一,乳蛋白含量...
李景红
关键词:
牛乳
羟脯氨酸
食品科学
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