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李雅娟

作品数：3 被引量：50H指数：3
供职机构：东北农业大学农学院农学系更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇农业科学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇稻米
  • 3篇稻米品质
  • 2篇蒸煮
  • 2篇食味
  • 2篇食味品质
  • 2篇水稻
  • 2篇碾米
  • 2篇碾米品质
  • 1篇稻米品质性状
  • 1篇性状
  • 1篇蒸煮食味品质
  • 1篇品质性状
  • 1篇温度
  • 1篇结实期
  • 1篇结实期温度

机构

  • 3篇东北农业大学

作者

  • 3篇李雅娟
  • 3篇崔成焕
  • 1篇李荣田
  • 1篇邹德堂
  • 1篇秋太权

传媒

  • 2篇东北农业大学...
  • 1篇作物杂志

年份

  • 2篇1996
  • 1篇1995
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
稻米品质与结实或温度被引量：24
1996年
以６个品种的分期播种试验和５个品种的不同地点栽培试验．研究结实和温度对稻米品质性状的影响，结果表明．稻米的粒形（长／宽）、碱消值、糙米率、精米率等性状受结实期温度影响小，而垩白米率、垩白面积．直链淀粉含量，胶稠度等性状对结实期温度为敏感，但受结实和温度影响的程度因品种不同而异，其中牡丹江１７对结实期温度反应敏感，东农４１６对结实期温度反应不敏感．经品质性状与结实期日均温相关分析表明，垩白米率，垩白面积，胶稠度与结实期温度呈正相关．而直链淀粉含量．碱消值、糙米率，精米率，整精米率均呈负相关．上述研究结果在优质米生产基地建设及品种区域化栽培上具有一定的参考价值．
李雅娟崔成焕
关键词：水稻稻米品质结实期温度
黑龙江省稻米品质性状的相关分析被引量：21
1995年
对黑龙江省５１个生产应用品种和中试品种（系）稻米的碾米品质，外现品质、蒸煮食味品质等９项指标进行了分析，测定结果表明，达国家优质米一般标准最高的是糊化温度（达标率１００％）、达省优质米一级标准最高的是精米率，达标率９７．０５％），无论国标还是省标，达标率最低的垩白米率（达标率９．６２％），通过相关分析得知，糙米率与精米率、精半率与整精米率达极显著正相关而且二者均与外观品质呈负相关，直链淀粉含量与胶稠度是极显著负相关。同时探讨了我省稻米品质，改良的重点及途径。
李雅娟崔成焕秋太权邹德堂李荣田
关键词：水稻碾米品质蒸煮食味品质
黑龙江省稻米品质概况被引量：6
1996年
黑龙江省稻米品质概况李雅娟，崔成焕东北农业大学哈尔滨１５００３０黑龙江省位于我国最北部，作物生育期短，气温低，属于高纬度寒地稻作区。农作物按Σ≥１０℃积温不同，共分６个积温带，１９９３年秋从第１积温带（１０℃以上有效积温２６００℃）的哈尔滨市区试点收...
李雅娟崔成焕
关键词：稻米碾米品质蒸煮食味品质
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