杨梓坚
- 作品数：12 被引量：50H指数：4
- 供职机构：汕头出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：广东省科技厅农业攻关项目国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 进口奶制品阪崎肠杆菌检测情况与分析
- 2008年
- 目的:了解进口奶制品阪崎肠杆菌的污染分布情况,为奶制品进口把关提供科学依据。方法:采用SN/T1632.1-2005方法,对经汕头口岸进口的奶制品共220份样品进行阪崎肠杆菌检验,并对检验结果进行统计分析。结果:从220份的样品中检出阪崎肠杆菌7株,检出率为3.20%;受阪崎肠杆菌污染最严重的是产自新西兰的食用全脂工业奶粉,共检出6份,检出率为12.8%,而所有婴幼儿奶粉均未检出。结论:来自新西兰的食用全脂工业奶粉和来自澳大利亚的钙美健高钙奶粉中阪崎肠杆菌污染较严重,需加大抽样检测比例,并加强检验监管力度。
- 马少玲陈冠武许如苏杨梓坚
- 关键词：阪崎肠杆菌
- 单增李斯特菌比对试验结果与分析被引量：4
- 2006年
- 曾梅锦林彩华许如苏陈冠武杨梓坚
- 关键词：单增李斯特菌单核细胞增生食源性致病菌人畜共患病微生物检验奶制品
- 能力验证试验中大肠杆菌O157:H7的分离与鉴定被引量：1
- 2008年
- 在2007年CNAS组织的肉制品中大肠杆菌O157:H7检测能力验证试验中,对比对样品(含肉粉的冻干粉)先用BP肉汤进行前增菌,并利用大肠杆菌O157:H7不发酵山梨醇的特性,在山梨醇麦康凯琼脂平板上初步进行分离,再用传统方法和mini VIDAS快速初筛,与API、VITEK生化鉴定系统结合起来,进行检测,结果表明,B320号样品未检出O157:H7,B057号样品检出O157:H7。CNAS对该实验室检测样品能力验证实验结果的结论为满意。
- 林彩华蔡颖曾梅锦杨梓坚陈冠武
- 关键词：实验室能力验证大肠杆菌
- 应用测试片快速检测食品中的大肠杆菌O_(157):H_7被引量：4
- 2009年
- 目的应用大肠杆菌O157:H7测试片快速检测食品中的大肠杆菌O157:H7。方法对大肠杆菌O157:H7测试片的各项指标及影响因素进行测试,并将其应用于食品检测。结果大肠杆菌O157:H7测试片的检测灵敏度高,其对纯菌的检测低限可达3cfu/mL;特异性较强,与鼠伤寒沙门氏菌、志贺氏菌等21种非目的菌无交叉反应;快速,24h内可报告阴性检测结果。应用该测试片检测各种食品206份,检测结果与SN标准的符合率达到98.5%。结论应用测试片检测食品中的大肠杆菌O157:H7具有快速、方便、经济、无需昂贵设备等优点。该测试片可适应于食品中大肠杆菌O157:H7的快速初筛。
- 许如苏林彩华亢卫民孙霞杨梓坚卢新陈冠武
- 关键词：大肠杆菌O157:H7测试片食品
- 副溶血性弧菌LUX^TM荧光PCR快速检测方法的建立被引量：5
- 2008年
- 根据LUXTM荧光PCR技术原理,针对副溶血性弧菌toxR基因的保守序列,设计了特异的LUXTM荧光标记引物,通过优化反应条件与参数,建立了可快速检测副溶血性弧菌的LUXTM荧光PCR方法。结果显示,该方法高度敏感,对纯菌的检测低限达到每个反应体系7个菌(CFU),经6 h增菌培养后检测,对样品的检测低限(CFU)达到100/25 g;特异性强,对副溶血性弧菌2株标准菌株和10株参考菌株的检验均呈阳性,而对霍乱弧菌等28株非目标菌的检测均呈阴性;重复性好,定量检测的批内和批间变异系数均小于1%。应用此方法检测水产样品103份,检出阳性样品6份,与TaqMan荧光PCR和SN标准的检测结果完全一致。用此方法可在8 h内完成对样品中副溶血性弧菌的检测,其检测的快速性、敏感性和特异性与TaqMan荧光PCR技术相当,但检测成本更低。
- 许如苏陈茹林彩华杨梓坚陈冠武
- 关键词：副溶血性弧菌
- 副溶血性弧菌快速测试片检测性能研究被引量：8
- 2008年
- 目的:对副溶血性弧菌快速测试片的检测性能进行测试研究。方法:以副溶血性弧菌、霍乱弧菌、溶藻弧菌等49株标准和参考菌株检测测试片的敏感性、特异性和可重复性。结果:该测试片对纯菌的检测灵敏度达到8 cfu/m l;与霍乱弧菌等17种非目的菌无交叉反应;重复性试验结果相对偏差低于8%;24 h可完成检验工作。应用该测试片检测人工染菌样品和自然样品,检测结果与GB或SN标准方法一致。结论:副溶血性弧菌快速测试片具有敏感度高、特异性强、重复性好、操作简便等优点,可用于食品和水产品中副溶血性弧菌的快速初筛。
- 许如苏林彩华黄桂荣亢卫民杨梓坚陈冠武马少玲卢新曾梅锦
- 关键词：副溶血性弧菌食品水产品
- SN标准和3M Petrifilm法检测水产品卫生指标菌的比较被引量：12
- 2006年
- 目的:探讨3M Petrifilm检测纸片法能否代替SN标准应用于出口水产品的检测。方法:采用SN标准和3M Pet-rifilm法同时对随机挑选的出口水产品样品进行细菌总数、大肠菌群和大肠杆菌的检测比对。结果:用两种方法检测水产品的细菌总数结果无显著性差异,而两种方法检测水产品的大肠菌群检出率有显著差异,大肠杆菌检出率有极显著差异。结论:3M Petrifilm法具有快速简便的优点,但检测成本高,检测大肠菌群、大肠杆菌的灵敏度不够。
- 林彩华许如苏曾梅锦许业莉陈冠武杨梓坚
- 关键词：细菌总数大肠菌群
- 能力验证试验中大肠杆菌O157:H7的分离与鉴定被引量：3
- 2008年
- 林彩华蔡颖曾梅锦杨梓坚陈冠武
- 关键词：大肠杆菌O157:H7
- LUX^(TM)荧光PCR快速检测沙门氏菌的研究被引量：2
- 2009年
- 本研究针对沙门氏菌invA基因的保守序列,设计特异的LUXTM荧光标记引物,通过优化反应条件和参数,建立可快速检测沙门氏菌的LUXTM荧光PCR检测方法。结果显示,该方法高度敏感,其对纯菌的检测低限达到102cfu/mL,经6h增菌培养后检测,对样品液的检测低限达到1cfu/mL;特异性强,测试的全部13株沙门氏菌标准和参考菌株均呈阳性反应,测试的全部27株非目标菌均呈阴性反应;重复性好,定量检测批内和批间的变异系数均小于2%。应用本方法检测食品样品240份,结果检出阳性4份,与TaqMan荧光PCR和SN标准检测结果完全一致。本方法可在8h内完成对样品中沙门氏菌的检测,其检测的快速性、敏感性和特异性与TaqMan荧光PCR技术相当,且检测成本较低。
- 许如苏陈茹林彩华杨梓坚陈冠武
- 关键词：沙门氏菌PCRTAQMANPCR
- 应用测试片快速检测食品中金黄色葡萄球菌的研究被引量：8
- 2009年
- 采用法国进口的金黄色葡萄球菌显色培养基为主要原料,运用微生物测试片专有技术将其制成一次性的快速测试片。经测试,该测试片的检测灵敏度高,特异性强,重复性好。其对纯菌的检测下限可达3cfu/mL,与营养琼脂计数、Baird-Parker培养基计数和显色培养基计数比较,检测结果均无显著性差异(P>0.05)。对染菌样品的检测结果,测试片与3MTM Petrifilm法无显著性差异(P>0.05),而检测下限明显低于GB标准方法。
- 许如苏林彩华孙霞亢卫民马少玲杨梓坚陈冠武卢新
- 关键词：金黄色葡萄球菌食品
