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王淑艳
作品数:
2
被引量:21
H指数:2
供职机构:
山东省农业展览馆
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
柳琪
中华人民共和国农业部
滕葳
中华人民共和国农业部
王磊
中华人民共和国农业部
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氧化硫
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山东省农业展...
作者
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王淑艳
2篇
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柳琪
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王磊
传媒
2篇
食品研究与开...
年份
2篇
2004
共
2
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危害分析与关键控制点(HACCP)的分析
被引量:10
2004年
本文通过比较HACCP与GMP和IS09000标准的异同,以及HACCP在实际应用中存在优点和不足,提出为更好的应用HACCP管理标准,最好是在实施了GMP的基础上效果更好。
柳琪
滕葳
王淑艳
关键词:
危害分析
关键控制点
HACCP
GMP
ISO9000标准
二氧化硫与绿色食品葡萄酒贮藏稳定性关系的探讨
被引量:11
2004年
本文探讨了葡萄酒生产过程中使用二氧化硫的作用,以及二氧化硫对葡萄酒贮藏稳定性的关系,通过比较国内外葡萄酒中允许使用二氧化硫的标准限量值,提出我国《绿色食品葡萄酒》标准应允许使用限量的二氧化硫并提出其限量标准要求。
柳琪
滕葳
王磊
王淑艳
关键词:
二氧化硫
葡萄酒
贮藏
稳定性
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