张伟清
- 作品数：28 被引量：152H指数：7
- 供职机构：中国食品药品检定研究院更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项湖南省自然科学基金中国食品药品检定研究院中青年发展研究基金更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程理学医药卫生更多>>
- UPLC-Q-TOF-MS法高通量筛查儿童化妆品中139种非法添加化学药物被引量：1
- 2023年
- 采用超高效液相色谱-四级杆-飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-MS),在电喷雾电离源(ESI)、正离子扫描模式下,采用MSE模式,建立了139种常见化学药物的分析方法,并对方法进行了评价。根据各化合物的保留时间、一级母离子精确质量数和二级质谱图,在UNIFI软件中构建了化妆品非法添加高分辨质谱数据库。将该方法用于134批儿童化妆品的高通量筛查,最终在4批样品中检出非法添加的抗组胺药物苯海拉明和抗感染药物环丙沙星,并采用标准方法进行确证并定量。基于高分辨质谱技术,能够实现非法添加药物的高通量筛查,提高检测准确度和检测效率,为打击儿童化妆品中添加药物的违法行为提供技术支撑。
- 董亚蕾林思静张伟清黄传峰李莉王海燕
- 关键词：高分辨质谱药物化妆品非法添加
- 饮料中柠檬黄的测定能力验证情况分析被引量：1
- 2020年
- 目的了解和评价全国食品检验系统实验室对人工合成着色剂柠檬黄的检测能力,促进各参加实验室在人工合成着色剂检测方面能力的提高。方法在全国食检系统内组织开展饮料中柠檬黄的测定能力验证项目。制备阳性及空白考核样品,完成均匀性稳定性实验,确保样品满足能力验证发样要求,向167家参加实验室随机发放样品,并在规定时间内回收有效数据,采用稳健(Robust)统计进行分析并给出结论。结果在反馈结果的163家实验室中,16家实验室的检测结果为不满意,8家实验室的检测结果为可疑,139家实验室的检测结果为满意,满意率为85.3%。结论本次能力验证活动中,85.3%的满意率表明绝大部分实验室具备饮料中柠檬黄的检测能力。但依然存在部分实验室的评价结果为可疑或不满意的情况,应分析原因并进一步提高实验室的检测能力。
- 张伟清侯俐南乔亚森李彬刘慧锦王海燕孙磊
- 关键词：柠檬黄饮料食品安全
- 生产工艺对氨苄西林钠稳定性的影响
- 目的：考察溶媒结晶和冷冻干燥两种工艺生产的氨苄西林钠的杂质水平和稳定性情况，判断两种工艺的产品的质量优劣。方法：通过6个月的加速稳定性试验和6个月的长期稳定性试验，考察两种工艺的产品的含量、有关物质、水分、晶形特征等。结...
- 薛晶尹利辉邹文博张伟清胡昌勤
- 关键词：氨苄西林钠生产工艺冷冻干燥稳定性能
- 生产工艺对氨苄西林钠质量的影响被引量：8
- 2011年
- 目的考察溶媒结晶和冷冻干燥两种工艺生产的氨苄西林钠的杂质水平和稳定性情况,判断两种工艺产品的质量优劣。方法通过6个月的加速稳定性实验[实验温度(40±2)℃;相对湿度(75±5)%]和6个月的长期稳定性实验[实验温度(30±2)℃;相对湿度(65±5)%],考察两种工艺产品的含量、有关物质、水分、晶形特征等。结果采用溶媒结晶法生产的氨苄西林钠比冷冻干燥法的产品杂质水平低,稳定性高;同为溶媒结晶法的产品,稳定性与其水分活度的关系密切。结论采用溶媒结晶法生产的氨苄西林钠的质量优于冷冻干燥法的产品;生产过程中严格控制水分活度有利于得到高稳定性的产品。
- 薛晶尹利辉邹文博张伟清胡昌勤
- 关键词：氨苄西林钠冷冻干燥稳定性
- 防晒类化妆品中奥克立林等4种化学防晒剂检测结果分析及各国标准比对被引量：7
- 2020年
- 为了解化学防晒剂在我国市售样品中的添加情况及标签标识的真实性,结合近期舆情报道,对市售化妆品中4种化学防晒剂进行检测分析。按照《化妆品安全技术规范》(2015版)对市售的55批防晒类化妆品中奥克立林、阿伏苯宗、氧苯酮及依莰舒4种化学防晒剂进行检测,将检测结果与产品批件及标签进行对照和统计分析,并对各国相关标准进行比对。结果发现,按照我国相关标准要求,问题发现率为5.45%。按照其他国家标准要求,问题发现率有所上升。问题样品均来自批发市场,并存在贴牌仿冒现象,建议有关省局加大对化妆品批发市场的监管力度。由于各国标准存在差异,建议持续关注不同国家的法规制修订情况,对其进行分析评价,必要时启动我国法规的修订程序。
- 张伟清罗飞亚李彬刘慧锦侯俐南乔亚森王海燕孙磊
- 英美加三国食品监管法规及监督检查现状被引量：5
- 2017年
- 近年来,食品安全事件频发,食品安全问题开始受到人们越来越多的重视,成为了公众关注的焦点。纵观世界范围,各国政府都在保障本国食品安全方面做着巨大努力。本文以英国、美国和加拿大等发达国家为例,对其食品监管法律法规及监督检查情况进行梳理和总结,分析了英、美、加3国食品安全监管模式以及值得借鉴的经验与成果,结合我国食品安全监管实际情况提出了意见与建议,为我国下一步食品安全相关法律法规的制修订及食品安全监管工作的开展提供参考。
- 张伟清曹进陈少洲丁宏
- 关键词：食品安全监督管理
- 化妆品中52种禁用抗组胺类药物高分辨质谱数据库建立与应用
- 2023年
- 基于质谱数据库,建立了超高效液相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱仪(UHPLC-Orbitrap HRMS)快速筛查化妆品中52种禁用抗组胺类药物的方法。选定52种常见的抗组胺类药物,以乙腈超声提取,采用Acquity UPLC BEH C18色谱柱(100 mm×2.1 mm×1.8μm)分离,以乙腈和2 mmol/L甲酸铵(含体积分数0.05%甲酸)水溶液为流动相,梯度洗脱,在电喷雾电离源正离子模式(HESI+)下,以全扫描/数据依赖二级质谱扫描(Full MS/dd-MS2)的模式进行分析,得到各组分保留时间、母离子精确质量数、碎片离子精确质量数等,将采集到的标准物质相关数据导入至Tracefinder软件,建立了52种禁用抗组胺类成分的高分辨质谱数据库。共筛选100批次市售化妆品,其中4批次检出依巴斯汀。该方法检测速度快、筛查定性结果准确,适用于市售化妆品中抗过敏类药物的快速筛查。
- 殷帅尹伟成张伟清吴珊湖黄海萍吴志珊章为
- 关键词：化妆品高分辨质谱抗组胺类药物快速筛查
- 超高效液相色谱法快速测定化妆品中23种防腐剂被引量：2
- 2022年
- 采用超高效液相色谱法,建立同时测定化妆品中23种防腐剂的快速分析方法。样品用甲醇提取,经CAPCELL CORE C_(18)(2.1 mm×150 mm,2.7μm)色谱柱分离,流动相为0.1%磷酸-乙腈,梯度洗脱,流速为0.4 mL/min,检测波长为280,254及230 nm。分析结果表明,该方法的方法学验证结果良好,分离效果好,分析时间短,操作简便,流动相组成简单,可用于日常化妆品中防腐剂的快速检测。
- 张伟清刘慧锦王海燕孙磊
- 关键词：化妆品防腐剂超高效液相色谱
- 保健食品中非法添加药物的检测现状及筛查策略研究被引量：27
- 2015年
- 目的为保健食品中非法添加药物的发现提供筛查策略和方法,以弥补现有检测方法的不足。方法首先针对可以实现或者辅助实现保健食品声称功能的药物建立了对应的信息库,对其主要临床功效和副作用进行了信息汇总。其次通过质谱单离子扫描和子离子扫描,建立上述物质的质谱筛查信息。同时按照不同能量水平,建立不同信号强度的质量信息库。进而作为主体信号,建立液相质谱多反应检测的方法,及其液质联用采集信息,并选择了不同剂型、不同基体的保健食品作为基质,建立了阴性、添加阳性的数据信息库。形成了治疗信息、分析检测信号及确证信息为线索的筛查体系和方式。结果以缓解体力疲劳类药物为例,通过对近百批相关保健食品进行筛查,可见阳性结果发现率较一般方法提高了100%,而对于未知物质的发现提高了300%,验证了以信息依赖型为筛查主线的方法策略。结论信息依赖型保健食品非法添加药物筛查为保健食品中非法添加药物的发现提供了新的途径。
- 宁霄张伟清王钢力曹进张庆生
- 关键词：保健食品
- 酱油及酱制品中三氯蔗糖的测定被引量：13
- 2013年
- 对酱油及酱制品中三氯蔗糖的含量测定方法进行研究,在现行国标基础上,针对酱油及酱制品样品特点,优化了样品前处理方法及蒸发光散射检测条件,并进行方法学验证。该方法工作曲线的线性范围:0.08～0.8mg/mL,相关系数为0.9994,回收率为85.2%～108.8%,精密度(n=6)为1.77%～3.56%,方法检出限为0.0006g/kg。利用该方法对从市场上随机采购的193份酱油及酱制品样本进行测定,标识含有三氯蔗糖的样本均有检出,未标识含有三氯蔗糖的样本均低于检出限,按国标酱油及酱制品中最大用量0.25g/kg的限度要求,无过量添加。
- 张伟清张玉婷曹进张庆生
- 关键词：三氯蔗糖高效液相色谱蒸发光散射检测器
