杨琴
- 作品数：24 被引量：78H指数：5
- 供职机构：甘肃省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目甘肃省农业科学院农业科技创新专项甘肃省科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生文化科学更多>>
- 环纹蘑菇营养成分分析及蛋白质营养价值评价被引量：17
- 2018年
- 对环纹蘑菇的一般营养成分、矿物质元素及氨基酸组成进行测定,并与野生羊肚菌、美味牛肝菌及常规栽培种类双孢蘑菇、香菇进行比较,同时采用国际通用的评价方法对其蛋白质营养进行评价。结果表明:环纹蘑菇的粗蛋白含量为41.6%,矿物质钾元素、镁元素含量丰富,三者均高于参比食用菌;环纹蘑菇含有16种氨基酸(色氨酸未测),其中谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸含量占到氨基酸总量的40%;环纹蘑菇蛋白的氨基酸评分、化学评分、必需氨基酸指数、生物价、营养指数和氨基酸比值系数分分别为61.47、39.34、65.55、59.75、27.27、70.86。上述结果表明,环纹蘑菇是一种高营养价值的美味食用菌。
- 杨琴张桂香王晓巍刘明军杨建杰
- 关键词：营养成分氨基酸营养价值评价
- 平菇不同温型品种筛选试验被引量：4
- 2018年
- 以平菇品种99为对照,对引进的4个平菇品种在不同温度区间进行出菇试验。结果表明,4155、4142在出菇温度为10～25℃时随着栽培温度的升高出菇提前,朵形增大,商品性好,生物学效率提高;最适出菇温度为20～25℃,此条件下生物学效率分别为133.90%、131.21%。4195、99的最适出菇温度为15～20℃,生物学效率分别为113.14%、110.62%。4513在15～25℃条件下生物学效率较高。
- 杨建杰张桂香杨琴王英利刘明军
- 关键词：平菇不同温度生物学效率
- 甘南藏族自治州野生羊肚菌生长环境调查被引量：2
- 2021年
- 连续2年在甘南藏族自治州部分县的林区调查野生羊肚菌生长环境,观察野生羊肚菌形态特征、生长环境,记录相关数据,掌握野生羊肚菌发布情况,并为人工种植羊肚菌模拟野生环境提供数据支持。
- 王海峰王三喜杨琴
- 关键词：野生羊肚菌生长环境
- 甘肃省食用菌野生资源收集及标本库建立
- 张桂香杨琴刘明军王晓巍杨建杰王英利耿新军任爱民杨广孝冯玉才
- 项目普查了甘肃省四种不同生态类型区(河西、黄土高原、陇南、甘南)大型真菌野生资源的分布状况及分布特点, 采集大型真菌野生资源699份,整理鉴定出隶属于2亚门5纲12目38科92属346种，编写了甘肃省大型真菌野生资源名录...
- 关键词：
- 关键词：食用菌野生资源标本库
- 甜瓜白粉菌生理小种鉴定及白粉病负调控因子MLO基因克隆和沉默研究
- 程鸿孔维萍曹文姬刘东顺苏永全王萍杨琴
- 1、任务来源：本项目属于2009年甘肃省农业生物技术研究及应用开发项目，项目编号GNSW-2009-19，由甘肃省农牧厅下达，甘肃省农业科学院蔬菜研究所主持。项目经费：12万元。2、应用领域和技术原理：本项目主要应用于农...
- 关键词：
- 关键词：甜瓜白粉病白粉菌生理小种鉴定抗性育种
- 玉米秸秆栽培平菇的配方筛选及其生物学研究被引量：2
- 2023年
- 利用玉米秸秆代替棉籽壳栽培平菇,对不同配方中平菇的菌丝生长速度、生长势、商品性、生物学效率和经济效益,以及培养料中碳氮含量和酶活性进行分析比较。筛选出玉米秸秆栽培平菇的最佳配方为玉米秸秆52.2%、棉籽壳34.8%、麸皮10%、石灰2%、石膏1%。该配方可使平菇菌丝生长健壮、生长速度快,朵形好、叶片紧凑、朵大肉厚,平均单朵质量为193.34 g,生物学效率为127.66%,投入产出比为1∶2。通过对不同培养料配方中碳氮的研究,发现随着玉米秸秆添加量的增加,全碳和全氮含量均降低,碳氮比升高;随着平菇生长时间的延长,碳含量逐渐降低,氮含量呈先升高后降低的趋势,碳氮比呈先降低后升高的趋势。漆酶活性随平菇的生长发育呈先升高后降低的趋势,羧甲基纤维素酶、木聚糖酶活性随平菇的生长发育呈逐渐升高的趋势。
- 杨建杰张桂香刘明军杨琴李通
- 关键词：平菇玉米秸秆氮酶活性
- 玉米秸秆栽培平菇技术要点被引量：4
- 2019年
- 根据试验和生产实践,从培养料配制、栽培工艺和栽培过程中的注意事项等方面总结了玉米秸秆栽培平菇的技术要点。
- 杨建杰张桂香杨琴刘明军王英利
- 关键词：平菇玉米秸秆栽培
- 环境因素对大肥蘑菇菌丝生长的影响被引量：3
- 2018年
- 【目的】研究pH值、温度、光照条件、基质含水量等环境因素对新疆博斯腾湖野生大肥蘑菇组织分离菌株200561-1菌丝的影响,为其人工驯化栽培提供理论依据。【方法】采用组织培养方法,分别研究不同培养基pH值(pH 4.5,5.0,5.5,…,8.5)、培养温度(4,8,12,…,32℃)、光照条件(连续黑暗、12h/12h光暗交替、持续光照)、基质含水量(45%,52%,59%,…,80%)对大肥蘑菇菌株200561-1菌丝生长的影响。【结果】大肥蘑菇菌株200561-1菌丝适宜在中性偏酸环境下生长,pH为6.0~7.0时菌丝表现出良好的生长速度和长势,6.81为其最佳pH值;大肥蘑菇菌丝适宜生长的温度为24~32℃,最佳温度为28.42℃,根据菌丝和培养温度的关系,可将大肥蘑菇菌株200561-1划分为中温偏高型;连续黑暗的培养条件有利于菌丝的生长,这与该菌在自然条件下的生活史相吻合;大肥蘑菇菌丝在基质含水量为66%,73%和80%时均能良好生长,以74.65%为其最佳值,当基质含水量<52%时菌丝不生长,最后萎缩。【结论】新疆博斯腾湖野生大肥蘑菇组织分离菌株200561-1菌丝培养阶段所需的最适pH值为6.81,最适温度为28.42℃,连续黑暗的培养条件有利于菌丝的生长,最适基质含水量为74.65%。
- 杨琴杜双田张桂香
- 关键词：菌丝生长环境因素
- 野生双孢蘑菇菌株的ITS鉴定及生物学特性研究被引量：3
- 2018年
- 以1株野生双孢蘑菇[Agaricus bisporus（Lange）Imbach]为研究对象,通过分子生物学鉴定及适宜碳源、氮源、温度及酸碱度的筛选,研究其生物学特性。结果表明该菌经鉴定为双孢蘑菇,其菌丝生长的适宜碳源为葡萄糖、乳糖、可溶性淀粉,适宜氮源为蛋白胨,适宜的生长温度为25℃,适宜的pH值为7.0。研究结果可为野生双孢蘑菇的保育提供一定的理论依据。
- 刘明军杨琴张桂香杨建杰
- 关键词：AGARICUS生物学特性
- 冷凉灌区双孢蘑菇覆土改良技术研究被引量：2
- 2018年
- 以传统沙壤土一次覆土为对照,分析比较在沙壤土中添加不同比例的腐熟牛粪和发酵料作为覆土材料,采用一次覆土和二次覆土的方式,研究了不同处理对双孢蘑菇[Agaricus bisporus（Large）Sing.]覆土层含水量、出菇期、商品性、产量及经济效益的影响。结果表明,采用90%沙壤土＋10%发酵料配方的覆土材料,选用二次覆土的栽培模式,双孢蘑菇无论从商品性、单菇质量,还是经济效益上来看,表现均最好,其中单菇质量较对照提高了13.69%,较对照增产15.13%,商品菇率比对照高8%,经济效益比对照增加11.01元/m2,且无病虫害。在冷凉灌区双孢蘑菇栽培中可推广应用90%沙壤土＋10%发酵料配方的覆土材料,采用二次覆土方式的集成栽培技术。
- 耿新军张桂香王晓巍杨琴任爱民
- 关键词：冷凉灌区双孢蘑菇AGARICUS覆土材料商品性
