焦红英
- 作品数：8 被引量：17H指数：3
- 供职机构：吕梁学院更多>>
- 发文基金：山西省高等学校科技创新项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>
- 运城馒头酵子微生物的筛选及对馒头质量的影响被引量：4
- 2016年
- 首先从对馒头酵子微生物的筛选,进行初步的分离纯化,筛选出纯种酵母菌及乳酸菌菌种。其次将酵母菌与面粉按照不同的比例并设置不同的温度梯度进行混合发酵,以发酵面团的气味,产生气孔的大小及分布测定标准,筛选发酵力好的菌种。然后将酵母菌种与乳酸菌菌种进行混合发酵,蒸制馒头,以馒头的香味,硬度进行测评,从而选出最优配比,进而提高馒头质量。
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- 关键词：酵子酵母菌乳酸菌馒头品质
- 一种高效海因酶表达菌固载化的方法
- 本发明实施例提供了一种高效海因酶表达菌固载化的方法，涉及生产抗生素中间体的技术领域，可以加强细胞的各方面稳定性，同时能维持细胞中酶的活力而且使得高效海因酶表达菌的利用率显著提高。所述方法包括：培养高效海因酶表达菌，然后每...
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- 文献传递
- 绿茶中茶多酚的提取及其对柏籽羊肉中微生物的抑菌研究被引量：5
- 2015年
- 研究绿茶中茶多酚的提取以及茶多酚对冷却柏籽羊肉中细菌抑制的最高浓度。采用溶剂萃取方法从绿茶(西湖龙井)中提取茶多酚,用75%的乙醇浸泡粉碎的隔夜茶提取的效果较佳,并对茶多酚对冷却羊肉中的细菌进行了抑菌的研究,首先是从冷却羊肉中筛选出不同的单个菌株,再用不同质量浓度的茶多酚对细菌进行抑菌试验,确定了p H值7、茶多酚4g/L时抑菌效果最佳。茶多酚对冷却羊肉中的细菌(革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌)抑菌效果较好。
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- 关键词：西湖龙井茶多酚抑菌羊肉
- 黑曲霉产糖化酶固态发酵营养条件优化研究被引量：7
- 2013年
- 实验以黑曲霉作为出发菌株,采用单因素试验确定黑曲霉固态发酵的最佳的碳源和氮源添加量,选取正交试验L9(33),确定该菌株产糖化酶最佳营养条件。结果表明,糖化酶固态发酵最佳营养条件为麸皮/玉米粉2∶1;(NH4)2SO41.0%;K2HPO40.2%;水50%。在该最佳营养条件下及发酵温度30℃、发酵5d后,该菌株产糖化酶的活力为11282U/g,比原始培养基提高了21%,本研究可以为工业固态发酵生产糖化酶提供一定的技术依据。
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- 关键词：黑曲霉糖化酶固态发酵营养条件
- 一种可食用载体培养蛹虫草子实体的方法
- 本发明公开了一种可食用载体培养蛹虫草子实体的方法，属于蛹虫草培养技术领域。步骤为：（1）将红枣去核后烘干粉碎，然后与蔗糖、淀粉、甘露糖混合，加水使其呈可以捏成固体状但没有液体的浸出的状态，制成圆饼状，在抑制杂菌生长的条件...
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- 大蒜素对柏籽羊肉中葡萄球菌抑菌作用的研究被引量：2
- 2015年
- 实验中先制备出大蒜液,测定大蒜中大蒜素的含量,然后测定不同浓度大蒜液对柏籽羊肉中葡萄球菌的抑制效果,检测出蒜液对葡萄球菌的最低抑菌浓度,并分析了大蒜素对葡萄球菌生长曲线产生的影响。结论:大蒜中大蒜素含量是7.8%,大蒜素对葡萄球菌有抑制作用,其最低抑菌浓度是7.19mg/m L。通过对葡萄球菌生长曲线的观察,得出大蒜素在对数生长期对葡萄球菌抑制作用较强,在稳定期大蒜素对葡萄球菌抑制作用不明显。大蒜液浓度越大,培养皿中的抑菌圈直径越大,大蒜液抑制葡萄球菌的效果越明显。
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- 关键词：大蒜素葡萄球菌抑菌作用
- 人工栽培蛹虫草清除结皮、划线的装置
- 本实用新型公开了一种人工栽培蛹虫草清除结皮、划线的装置，涉及蛹虫草培育装置。人工栽培蛹虫草清除结皮、划线的装置，包括底座、伸缩架、划线刷；所述的伸缩架包括纵向伸缩架、横向伸缩架和连接杆，其中纵向伸缩架的底部固定在底座上，...
- 贺莹赵建英高平乔元彪郭彦伟高晓丽焦红英张凯燕武凤霞
- 文献传递
- 一种可食用载体培养蛹虫草子实体的方法
- 本发明公开了一种可食用载体培养蛹虫草子实体的方法，属于蛹虫草培养技术领域。步骤为：（1）将红枣去核后烘干粉碎，然后与蔗糖、淀粉、甘露糖混合，加水使其呈可以捏成固体状但没有液体的浸出的状态，制成圆饼状，在抑制杂菌生长的条件...
- 贺莹赵建英高平王莉冯彩平高晓丽呼凤兰郭芳焦红英
- 文献传递
