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芦云: 作品数：16 被引量：65H指数：4; 供职机构：中国检验检疫科学研究院更多>>; 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家质检总局科技计划项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生经济管理更多>>

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食品微生物学能力验证被引量：13: 2013年; 实验室应用2010版国标4789.2、4789.3、4789.4、4789.10、4789.30,参加了CNAS T 0504的菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌及单增李斯特氏菌5项微生物能力验证。结果显示:定量项目菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌的Z值均<2;定性项目沙门氏菌、单增李斯特氏菌均为检出。结果满意,实验室能很好的应用国标4789(2010)系列开展微生物检测。; 芦云王芳金鑫薛晓晶田世民; 关键词：食品微生物

微孔板法检测婴幼儿配方乳粉中维生素B12的含量被引量：2: 2019年; 目的建立用微孔板检测婴幼儿配方乳粉中维生素B12的方法。方法基于微生物原理的检测方法,缩小样品的培养体积。样品经提取后,分装到96孔细胞培养板中,在培养基中加入0.05%的菌悬液,混匀后分配到含有样品和标准品的微孔中,培养后直接用酶标仪测定吸光度值。结果本方法标准曲线相关系数0.9987,加标回收实验回收率在92.7%~98.7%之间,重复性实验相对标准偏差在1.03%~1.73%之间, 6种不同含量的样品同时用GB 5413.14-2010方法和本方法检测维生素B12,检测结果无显著性差异。结论该方法快速,操作简单,稳定性高,检测成本低,可大批量样品同时检测,适合测定婴幼儿配方乳粉中维生素B12的含量。; 王晶王红丹芦云李玲; 关键词：维生素B12 微孔板配方乳粉

实时荧光聚合酶链式反应技术与国标方法检测致病菌的应用与研究被引量：8: 2020年; 目的比较实时荧光聚合酶链式反应技术(real-time polymerase chain reaction,RT-PCR)与国标方法在食品致病菌检测中的异同。方法应用RT-PCR法及国标GB 4789系列对采集的60件畜产品、禽产品、水产品和乳及乳制品中的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌以及副溶血性弧菌同时进行检测。结果除了金黄色葡萄球菌检测结果均为阴性外,其他3种致病菌2种方法都有检出,但RT-PCR方法的阳性率均高于国标方法。对于沙门氏菌,国标方法阳性率为1.67%,RT-PCR方法阳性率3.33%;单核细胞增生李斯特氏菌国标方法阳性率为7.50%,RT-PCR方法阳性率为15.00%;副溶血性弧菌国标方法阳性率为8.33%,RT-PCR方法阳性率为11.67%。结论在本实验条件下,RT-PCR技术的阳性检测结果多于国标GB4789系列,并且结果可完全覆盖国标GB4789。各企业实验室甚至政府主导的食品风险监测项目可根据产品特点,合理应用RT-PCR技术以减少人员工作量,方便产品放行并提高工作效率。; 张焱鑫芦云王新宇岑彦刘海涛王芳薛晓晶; 关键词：致病菌沙门氏菌单核细胞增生李斯特氏菌副溶血性弧菌

贝类中诺如病毒定性检测能力验证结果与分析被引量：1: 2020年; 为了确认实验室的检测能力,提升实验室对诺如病毒的定性检测水平,增强实验室的竞争力,中国检验检疫科学研究院综合检测中心实验室参加了青岛海关技术中心组织的“贝类中诺如病毒定性检测”能力验证。利用噬菌体MS2作为过程控制病毒,按照GB 4789.42—2016《食品微生物学检验诺如病毒检验》进行试验,实验室2个测试样品的结果与样品指定值完全一致,能力验证结果均为满意。此次能力验证不仅提升了实验室人员的检测水平,还给实验室人员积累了诺如病毒的检测经验。; 王晶孙金红芦云薛晓晶; 关键词：贝类诺如病毒

分子生物学方法鉴定新资源食品中乳杆菌被引量：2: 2016年; 采用16S rDNA扩增同源性分析、16S rDNA PCR-RFLP技术、种特异性序列扩增技术,对新资源食品中的副干酪乳杆菌Lactobacillus paracasei、鼠李糖乳杆菌Lactobacillus rhamnosus、嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus、植物乳杆菌Lactobacillus plantarum进行鉴定分析。结果表明,16S rDNA扩增同源性分析能够有效鉴定嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌,无法区分副干酪乳杆菌和鼠李糖乳杆菌;16S rDNA PCR-RFLP技术可以有效鉴定嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌和鼠李糖乳杆菌;种特异性序列扩增能够有效鉴定副干酪乳杆菌和鼠李糖乳杆菌。结合检验工作需要,运用以上方法可以对食品安全国家标准中生化鉴定法难以确认的乳杆菌进行有效鉴别。; 薛晓晶张焱鑫陈会君马洁王芳芦云; 关键词：新资源食品 RDNA RFLP

用于转基因大米科丰6号品系特异性基因成分精准定量检测的引物探针、试剂盒及方法: 本发明涉及用于转基因大米科丰6号品系特异性基因成分的精准定量检测的寡核苷酸引物探针，包含所述引物探针的试剂盒。本发明还涉及用于定量检测转基因大米科丰6号品系特异性基因成分的数字PCR检测方法，所述方法包括使用针对转基因大...; 陈颖黄文胜邓婷婷葛毅强周杰芦云

2种国标方法检测婴幼儿奶粉中叶酸和泛酸含量比较被引量：4: 2019年; 实验对比了叶酸、泛酸新旧国标方法检测婴幼儿配方奶粉结果的精密度和差异性。叶酸新旧方法的结果精密度分别为3.05%~4.23%和2.78%~4.59%;泛酸新旧方法的结果精密度分别为1.75%~4.99%和1.10%~4.05%。分别测得的叶酸、泛酸结果无统计学意义(P>0.05)。本文的比对数据希望能在长期稳定性实验或者产品配方配比方面为检测机构和乳品企业提供一些数据支持。; 王晶芦云师佳安丽艳李玲; 关键词：婴幼儿奶粉叶酸泛酸

环介导等温扩增技术在食品过敏原检测中的应用被引量：1: 2022年; 随着食品过敏性疾病发生率呈上升趋势,食品过敏已经成为备受关注的食品安全问题。适当的检测技术可以评估食物过敏的潜在风险,同时验证过敏原标签的准确性。环介导等温扩增(Loop-mediated isothermal amplification,LAMP)技术作为一种检测手段,因灵敏度高、特异性强、无需高昂仪器等优势已经在食品安全检测中发挥了重要的作用。文章概述了LAMP技术的原理,总结了LAMP技术的改进和发展,重点阐述了LAMP技术在食品过敏原检测中的应用和标准化进程,以期为食品过敏原检测、过敏原标识制度的执行和监管提供技术参考。; 王晶杨彤王芳王芳芦云; 关键词：环介导等温扩增技术食品过敏原

多靶标微生物能力验证样品的均匀性研究被引量：5: 2013年; 实验室通过前期大量试验,制备了在一种基质中含多种目标微生物的样本,通过对样本的均匀性分析来判断是否符合能力验证的要求。随机抽取能力验证样本10个,在可重复条件下,采用国标4789.2、4789.3、4789.10(2010版)进行检测。应用单因素方差分析对结果进行统计。结果显示:项目菌落总数、大肠菌群及金黄色葡萄球菌的F值均; 芦云薛晓晶王芳张焱鑫田世民; 关键词：均匀性微生物

用于转基因大米M12品系特异性基因成分精准定量检测的引物探针、试剂盒及方法: 本发明涉及用于转基因大米M12品系特异性基因成分的精准定量检测的寡核苷酸引物探针，包含所述引物探针的试剂盒。本发明还涉及用于定量检测转基因大米M12品系特异性基因成分的数字PCR检测方法，所述方法包括使用针对转基因大米M...; 陈颖邓婷婷黄文胜葛毅强聂丹丹芦云; 文献传递

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