钱峰
- 作品数：31 被引量：25H指数：3
- 供职机构：徐州技师学院更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程经济管理医药卫生更多>>
- 职院烹饪专业大师工作室条件保障机制研究
- 2013年
- 建立“大师工作室”是职业院校烹饪专业高技能人才能力的体现，有助于大师积极性和创造性的发挥，为社会作出自己的贡献。分析和探讨职业院校烹饪专业“大师工作室”条件保障运行机制，主要通过政府主导，构建支持政策体系；院校扶持，构建条件保障体系；功能定位，构建工作指导体系；部门协调，构建协调发展体系；制度健全，构建行为规范体系等，这些保障体系是职业院校烹饪专业的“大师工作室”正常运行的重要保证。
- 钱峰贾馥菱
- 关键词：职业院校
- 餐饮业“技能大师工作室”评价考核激励机制研究被引量：1
- 2012年
- 建立餐饮业的"技能大师工作室"是餐饮业创新经营和培养高技能人才的重要途径,有助于餐饮大师积极性和创造性的发挥。研究和探讨餐饮业"技能大师工作室"评价考核激励机制,要研究餐饮业"技能大师工作室"评价考核激励的内容、范围、作用、原则、方法等,保证餐饮业"技能大师工作室"的健康运行。
- 张涛钱峰
- 关键词：技能大师工作室
- 彭祖饮食养生思想及方法
- 中国的饮食养生思想源于彭祖的饮食养生思想,从彭祖始就创立了一个完整的体系,阴阳平衡、五味调和;顺时养生、遵循自然;食饮有节、定时定量;重工艺、调和滋味;药食同用、合理配伍,是彭祖饮食养生精髓所在。彭祖的饮食养生的思想及方...
- 钱峰
- 关键词：饮食养生长寿之道养生思想
- 文献传递
- 餐饮行业“技能大师工作室”现状调查与分析被引量：2
- 2012年
- 建立餐饮行业的"技能大师工作室"是餐饮行业创新经营和培养高技能人才的重要途径。本文分析了目前餐饮业"技能大师工作室"的存在形式和资金保障方式,并探讨了当前"技能大师工作室"的运行机制,包括条件保障机制、监督考核机制、成果转化机制、人才培养机制和评价激励机制。
- 钱峰黄懿
- “专业协作组织”建设调查与分析
- 2017年
- 职业院校"专业协作组织"是职业院校人才培养建设的需要,是一种新型的校际之间的合作关系,建设和推动职业院校"专业协作组织"发展工作,首先要了解职业院"专业协作组织"的内涵,研究职业院校"专业协作组织"建设的意义和掌握的原则,了解和把握"专业协作组织"任务和功能,在研究和实践中不断完善和补充。
- 李程钱峰
- 开发“解忧丝绸之路风情宴”
- 2016年
- 国家战略部署,是习近平总书记提出的重大战略,在这种战略背景下,发展徐州桑蚕产业,重走解忧公主的丝绸之路,是徐州市与'丝绸之路经济带'积极对接、参与国家'一带一路'建设的重大契机。徐州作为解忧公主故里,在汉代桑蚕业相当发达,是丝绸的主要产地,解忧公主下嫁西域,曾经对丝绸之路的开辟和延续起到重大作用。应将解忧故里与'一带一路'有机结合,立足徐州,文化搭台,产业唱戏。
- 钱峰
- 关键词：解忧公主桑蚕产业桑蚕业文化搭台西域传
- “专业协作组织”考核评价机制研究
- 职业院校"专业协作组织"是保障人才培养体系中的一个新型要素,研究和探讨"专业协作组织"的考核评价机制,就是要了解和掌握"专业协作组织"考核评价的范围和内容、考核评价在"专业协作组织"建设和发展的作用,在考核评价"专业协作...
- 钱峰
- “现代学徒制”保障机制研究被引量：7
- 2016年
- 建立"现代学徒制",是职业院校教学改革的体现,"现代学徒制"模式的运行和管理,需要政府主导,构建支持政策体系;院校和企业要构建条件保障体系;功能要定位,构建工作指导体系;制度要健全,构建行为规范体系等,这是"现代学徒制"正常运行的重要保证。
- 钱峰张玲
- 关键词：现代学徒制运行管理
- 职业院校青年教师培养调研报告——以江苏省徐州技师学院为例
- 2018年
- 通过调研,了解青年教师对专业教学的认识;了解青年教师在教学工作中的专业思想;了解青年教师在教学能力提高中对培养的态度;了解青年教师目前在教学过程中的行为;便于青年教师加强认识、端正态度、提高能力,意识到青年教师培养的重要性,也为学校在青年教师培养上,制定相应的政策和培养措施提供依据。
- 陈青钱峰
- 关键词：职业院校青年教师
- 餐饮行业“技能大师工作室”现状调查与分析
- 2012年
- 建立餐饮行业的“技能大师工作室”是在餐饮行业当中创新经营和培养高技能人才的重要途径，有助于餐饮大师积极性和创造性的发挥。探讨餐饮行业“技能大师工作室”目前的资格认定、存在形式、资金保障以及运行的机制等现状并加以分析，有助于技能大师在技术、培养人才等方面能力的发挥和体现，对技能大师工作室的建立运行、功能完善、规范制度等有极大指导意义。
- 钱峰黄懿
- 关键词：餐饮行业工作室高技能人才资格认定
