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日粮不同蛋白质水平对猪骨骼肌钙蛋白酶抑制蛋白和钙蛋白酶基因表达及嫩度的影响被引量：17: 2008年; 为研究饲料不同蛋白质含量对calpastatin和μ-calpain mRNA在骨骼肌中的表达量,选用54头约50kgLY(长×大)二元杂交去势公猪,随机分为3个处理,每个处理3个重复,每个重复3头猪,分别饲喂蛋白质水平为10%、18%和26%的日粮,各日粮能量及氨基酸模式保持一致,饲养76d后屠宰取样,用荧光相对定量PCR测定猪背最长肌中calpastatin和μ-calpain mRNA在骨骼肌中的表达量,及其对剪切力的影响。结果表明,日粮不同蛋白质水平对calpastatin和μ-calpain mRNA在骨骼肌中的表达量有显著影响(P<0.01)。calpastatin mRNA在骨骼肌中的表达量随日粮蛋白质水平的升高而升高。μ-calpain mRNA在骨骼肌中的表达量随日粮蛋白质水平的升高而下降。骨骼肌剪切力与calpastatin表达量显著正相关,骨骼肌中calpastatin mRNA的表达量越高,骨骼肌剪切力值越高(P<0.01),相关系数为0.859。骨骼肌剪切力与μ-calpain显著负相关,骨骼肌中μ-calpain mRNA的表达量越高,骨骼肌剪切力值越低(P<0.05),相关系数为-0.748。骨骼肌中calpastatin mRNA的表达量与μ-calpain mRNA的表达量显著负相关,calpastatin mRNA表达量越高,μ-calpain mRNA的表达量越低(P<0.01),相关系数为-0.875。即日粮不同蛋白质水平对calpastatin和μ-calpain mRNA在骨骼肌中的表达量有显著影响。; 张勇李方方朱宇旌李哲高彦; 关键词：蛋白质水平钙蛋白酶抑制蛋白嫩度钙蛋白酶

饲料中钙含量测定方法研究进展被引量：6: 2009年; 综述了饲料中钙含量的测定方法的研究进展,包括高锰酸钾法、EDTA法、光度法等,介绍了各方法的原理及特点。; 郑兰宇朱宇旌高彦王月; 关键词：饲料钙含量

异黄酮类化合物的营养作用及其应用被引量：3: 2009年; 高彦张勇朱宇旌任慧玲; 关键词：异黄酮类化合物异黄酮植物雌激素营养作用植物成分生理活性天然药物

蝇蛆对蛋种鸡血清生化指标的影响被引量：8: 2009年; 试验选用216只44周龄海兰褐蛋种鸡随机分为4个处理组,每个处理组3个重复,每个重复18只,研究不同添加量的鲜蛆对蛋种鸡血液生化指标的影响。试验组(1、2、3组)在基础日粮中分别添加5、10、15g·d-1·只-1麦麸培养的鲜蛆(4日龄),对照组饲喂基础日粮。预试期1周,试验期6周。结果表明:与对照组相比,蝇蛆可显著降低试验2组蛋种鸡血清中白蛋白水平(P<0.05),显著降低试验3组白蛋白与球蛋白比值(P<0.05);并可极显著降低试验2组血清中甘油三酯含量(P<0.05),显著提高了试验2、3组血清中高密度脂蛋白胆固醇含量(P<0.01);蝇蛆可显著提高试验3组血清中IgG的含量(P<0.01)。; 陈昆田河高彦宁志利刘君; 关键词：蝇蛆生化指标血清

钙蛋白酶系统与猪肉嫩度的相关性研究被引量：1: 2009年; 概述了钙蛋白酶系统结构、功能及其对肉品嫩度的影响。; 高彦张勇陈昆郑兰宇; 关键词：钙蛋白酶系统嫩度

饲料中钙含量测定方法的比较: 研究对比了几种测定饲料中钙含量的方法,分析了各方法的特点和适用范围。结果表明：用EDTA法测鱼粉、石粉和米糠的钙含量,与国标法测定结果比较差异不显著(P＞0．05),而此方法测定玉米蛋白粉、豆粕、麦麸和玉米中的钙含量,测...; 朱宇旌郑兰宇张勇田书音李冰高彦崔岩; 关键词：高锰酸钾法均相沉淀法

不同饲喂方式对猪背最长肌钙蛋白酶抑制蛋白和钙蛋白酶基因表达及剪切力的影响被引量：9: 2010年; 为研究不同饲喂方式对猪背最长肌钙蛋白酶抑制蛋白(calpastatin)和μ-钙蛋白酶(μ-calpain)mRNA丰度,以及对肌肉剪切力的影响,54头约60kg的杜×长×大三元杂交去势公猪被随机分为3个组,每组3个重复,每个重复6头猪。第1组为对照组,自由采食;第2组为补偿生长组,前20d限饲30%,后20d自由采食;第3组为限饲组,全期限饲30%。所有猪饲养40d后屠宰取样,用实时定量PCR测定猪背最长肌中calpastatin和μ-calpain mRNA相对丰度。结果表明,背最长肌calpastatin和μ-calpain mRNA相对丰度在自由采食组和补偿生长组间差异不显著(P>0.05);在补偿生长组和限饲组间差异显著(P<0.05);在自由采食组和限饲组间差异极显著(P<0.01)。背最长肌剪切力与calpastatin表达量显著正相关,相关系数为0.5059。背最长肌剪切力与μ-calpain相对丰度显著负相关,相关系数为-0.4757。背最长肌中calpastatin mRNA相对丰度与μ-calpai nmRNA相对丰度负相关,相关系数为-0.0559。结果表明补偿生长和限饲均可以增强calpastatin和μ-calpain基因在转录水平的调控。; 张勇高彦朱宇旌李红梅张莹莹李方方; 关键词：限饲钙蛋白酶抑制蛋白剪切力

钙蛋白酶系统与猪肉嫩度的相关性研究: 2009年; 钙蛋白酶系统是影响肌肉生长和宰后肉嫩化的一个重要因素,主要由钙蛋白酶(μ-calpain和m-calpain)、钙蛋白酶抑制蛋白(calpastatin,CAST)及骨骼肌特异性钙蛋白(muscle specific calpain,P94)组成,其参与调控肌原纤维蛋白的降解,并影响肉品嫩度。本文概述了钙蛋白酶系统结构、功能及其对肉品嫩度的影响。; 高彦张勇陈昆郑兰宇; 关键词：钙蛋白酶系统嫩度

饲料中钙含量测定方法的比较被引量：21: 2009年; 研究对比了几种测定饲料中钙含量的方法，分析了各方法的特点和适用范围。结果表明：用EDTA法测鱼粉、石粉和米糠的钙含量，与国标法测定结果比较差异不显著（P〉0．05），而此方法测定玉米蛋白粉、豆粕、麦麸和玉米中的钙含量，测定结果却与国标法相比差异显著（P〈0．05），说明EDTA法不适于测定钙含量在0．1％～0．4％之间的饲料，对钙含量低于0．1％和高于0．4％的饲料较适用。均相沉淀法和双氧水法与国标法测定结果比较，发现以上7种饲料的测定结果差异均不显著（P〉0．05），且均相沉淀法适用于石粉类钙含量高的饲料的测定。钙色素法测定玉米蛋白粉、豆粕、麦麸和鱼粉的测定结果与国标法相比差异不显著（P〉0．05），而玉米、石粉和米糠钙含量的测定结果与国标法比较却差异显著（P〈0．05），说明钙色素法适用于钙含量中等的饲料的测定，不适合测定石粉、玉米、米糠类钙含量较高或较低的饲料。; 朱宇旌郑兰宇张勇田书音李冰高彦崔岩; 关键词：饲料钙高锰酸钾法均相沉淀法

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高彦

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