卢淑雯
- 作品数：193 被引量：425H指数：10
- 供职机构：黑龙江省农业科学院更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家现代农业产业技术体系建设项目黑龙江省博士后基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生经济管理更多>>
- 一种恒温热风干燥辣椒装置
- 本实用新型公开了一种恒温热风干燥辣椒装置，包括箱体和疏散棒，所述箱体的右侧下方连接有热风机，且箱体的底端设置有支撑架，且箱体的前端开设有投入口，所述投入口的左侧安装有门扇，所述箱体的内部下方固定有固定支板，且固定支板的顶...
- 叶万军宋丽娟卢淑雯张太忠周野鲁会玲王喜庆管立军姚鑫淼刘昊飞刘媛媛汪博陈凤山吴宏达杨洁许春梅杨瑞华王雪李南南刘畅贾云鹤王立冬王志伟景秋菊
- 薏苡仁复合工程米及其加工方法
- 薏苡仁复合工程米及其加工方法，它涉及一种复合工程米及其加工方法。本发明是要解决现有方法中提取薏苡仁油后产生的废弃物中还含有大量对人体有益的活性多糖成分，同时碎米资源化利用率较低，且现有工程产品不稳定，口感和蒸煮性差的技术...
- 李家磊任传英卢淑雯王崑仑洪滨高扬谢学军周野王少元崔怡娟
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- 一种复合山野菜挤压工程米加工方法
- 本发明涉及一种复合山野菜挤压工程米加工方法，包括鲜山野菜预处理，碎米、米糠粉碎，磷脂溶解，混合调制，挤压成型，干燥、冷却六个步骤。本发明与现有技术相比，营养均衡全面，解决了现有挤压工程米存在米粒内部气泡及干燥后米粒出现裂...
- 任传英高扬洪滨卢淑雯李家磊王崑仑谢学军周野姚鑫淼孟庆红
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- 绿豆衣清爽饮料护色工艺优化被引量：3
- 2012年
- 将绿豆芽生产中"烫豆"工艺的副产物加工成绿豆衣清爽饮料,依据绿豆衣中叶绿素的保护机理对绿豆浸提的护色工艺进行改进,在单因素实验基础上对护色剂进行复配,采用正交实验设计方法确定最佳护色剂配比,提出了绿豆浸提的最佳工艺为:浸提初始温度80℃,浸提时间20min,护色剂(柠檬酸钠0.20%、异VC钠0.016%、三聚磷酸钠0.05%),pH7.76。浸提液经高温高压(121℃,20min)杀菌后仍能保持绿豆自然的黄绿色泽。浸提和护色工艺对绿豆籽粒的种子活力影响很小,仍可进行绿豆芽的加工生产。
- 姚鑫淼卢淑雯任传英战妍张英蕾李家磊陈凤山
- 关键词：饮料护色
- 黑龙江省中小学膳食营养状况调查被引量：7
- 2015年
- 目的了解黑龙江省中小学生营养状况,以便有针对性地采取措施提升青少年的身体素质。方法采用分层随机抽样方法,在黑龙江省哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、大庆和鸡西5个地区选取5 949名城市和农村中小学生进行3日膳食调查。结果中小学生膳食结构不合理,禽畜肉类摄入过多,蔬菜、水果、鱼虾、奶类及奶制品类摄入不足;营养素摄入不均衡,城市中小学生膳食维生素C、钙、维生素A、维生素B2、维生素B1和锌摄入不足,分别占推荐摄入量的30.7%-33.1%、40.4%-42.1%、44.6%-53.1%、60.1%-62.5%、56.2%-65.4%和66.0%-73.1%,农村中小学生膳食维生素C、钙、维生素A、维生素B2、锌和维生素B1摄入不足,分别占推荐摄入量的28.3%-33.0%、32.7%-35.3%、37.0%-41.0%、47.6%-62.2%、54.6%-64.9%和59.4%-66.0%;三餐产能营养素供能比不合理,蛋白质供能比偏高,脂类供能比偏低。结论黑龙江省中小学生膳食结构不合理,营养素摄入不均衡,应按照膳食指南要求调整膳食结构,达到营养均衡。
- 李杰吕世翔李颖卢淑雯陈凯新梁秀海孙长颢
- 关键词：膳食调查营养状况
- 一种用于生产高水分植物蛋白人造肉的原料处理系统
- 本实用新型公开一种用于生产高水分植物蛋白人造肉的原料处理系统，包括套筒、中空螺杆和加热组件；使经过预混和调质处理后的植物蛋白原料，在喂入挤压设备之前，在套筒内受到中空螺杆的输送和挤压作用，同时通过在中空螺杆内部设置加热组...
- 高扬管立军李家磊王崑仑严松卢淑雯李波周野姚鑫淼陈凯新王丽群
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- 黄瓜耐低温基因转化后代的生物学鉴定被引量：4
- 2010年
- 对耐低温基因BnCS转化黄瓜植株T0种子及T1植株进行生物学鉴定,结果表明,经低温胁迫,黄瓜品系yd-36的转基因植株T0种子13℃的发芽势、发芽率及胚根长均显著高于非转基因种子;T1植株的电解质渗漏率和丙二醛含量也显著低于非转基因植株,株高、茎粗和叶面积的生长量均高于非转基因植株。证明转基因植株耐低温能力明显强于非转基因植株。
- 卢淑雯刘文萍李柱刚南相日刘建新秦智伟
- 关键词：黄瓜生物学鉴定
- 脱脂薏苡仁的球磨微细化工艺被引量：1
- 2019年
- 以脱脂薏苡仁为原料,运用单因素试验结合响应面法对球磨微细化处理脱脂薏苡仁的工艺进行优化,确定最佳工艺条件:球磨时间63 min,转速290 r/min,球料比9︰1。在此条件下平均粒径为4.32μm,通过扫面电镜观察证明了脱脂薏苡仁经球磨微细化处理,团聚的大颗粒变成细小不规则的微粒,因此试验采用的球磨微细化处理脱脂薏苡仁的工艺是有效可靠的,可为其后续在食品加工领域的应用提供一定的理论支撑。
- 李家磊管立军王崑仑高扬严松卢淑雯
- 一种具有鲜西洋参保健功效的奶片及其制备方法
- 本发明公开了一种具有鲜西洋参保健功效的奶片的制备方法，其中，制备方法主要包括以下步骤：将清洗干净的鲜西洋参研磨成泥，把鲜西洋参泥平铺到冻干托盘中，先在冰箱内低温冷冻4h以上，再在真空冷冻干燥机中真空冷冻干燥22h以上，将...
- 李家磊卢淑雯任传英王崑仑洪滨高扬谢学军周野崔怡娟王丽群王少元
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- 一种保鲜香菇鸡肉饭的生产方法及保鲜香菇鸡肉饭
- 本发明提供一种保鲜香菇鸡肉饭的生产方法及保鲜香菇鸡肉饭，具体加工方法流程为：A、微波加热：淘洗后的大米中加入热水，利用微波加热；B、密封：在步骤A得到的混合物中加入热的调味材料浸泡液，充氮气，密封；C：高压灭菌：对密封后...
- 孟庆虹张志宏卢淑雯严松王丽群管立军陈凯新
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