徐小翠
- 作品数：10 被引量：11H指数：2
- 供职机构：北京市海淀区卫生局更多>>
- 发文基金：北京市教育科学“十一五”规划课题教育部留学回国人员科研启动基金更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学环境科学与工程轻工技术与工程更多>>
- 贵州省青少年水果蔬菜摄入行为影响因素研究被引量：1
- 2011年
- 目的 了解并分析贵州省中小学生水果和蔬菜摄入行为情况和影响因素,为有效的饮食干预提供依据.方法 选取贵州省贵阳市城乡中小学四年级至高三年级的学生1 552例作为调查对象,采用自填式结构问卷进行调查.结果 调查对象水果摄入达标(每天2次或以上)率为13.3%,蔬菜摄入达标(每天2次或以上)率为32.4%,影响水果摄入的危险因素包括知识不足、缺乏父母的帮助、缺少吃水果的习惯、缺乏对水果的喜好、选择吃水果行为的自我效能感不足.影响蔬菜摄入的因素包括知识不足、男性、自我效能感不足;知识水平低是影响蔬菜、水果摄入的共同独立危险因素.结论 提高健康饮食知识和改善饮食营养环境是促进儿童青少年健康生活方式的重要内容.
- 徐小翠吴佳林李榴柏
- 关键词：儿童青少年蔬菜水果
- 青少年水果蔬菜摄入行为的家庭环境因素分析被引量：4
- 2012年
- 目的了解青少年水果/蔬菜摄入行为的家庭环境影响因素,为进行有效的营养环境干预提供依据。方法采用方便随机整群抽样方法,选取北京、辽宁、贵州城乡小学四年级至高中三年级的3 165名学生作为研究对象,进行问卷调查。结果中小学生水果摄入达标率为24.2%,蔬菜摄入达标率为44.1%。水果摄入不足的家庭环境危险因素包括缺乏父母的帮助(OR=1.230)、家庭允许规矩差(OR=1.161)、家庭可及性差(OR=1.506);蔬菜摄入不足的家庭环境危险因素包括蔬菜的家庭可及性差(OR=1.181)、母亲受教育水平低(OR=1.117)。结论家庭环境是中小学生水果/蔬菜摄入的重要影响因素。对青少年水果/蔬菜摄入行为进行干预,应注意改善家庭营养环境。
- 徐小翠李榴柏王玲
- 关键词：饮食习惯水果蔬菜家庭特征
- 北京市海淀区中小学外包食堂存在的问题及对策被引量：3
- 2013年
- 目的了解不同经营模式下中小学食堂的卫生状况,为更好的保障中小学生在校就餐安全提供政策上的依据。方法北京市海淀区卫生监督所于2013年2月至3月对北京市海淀区全区中小学的集体食堂(共132个)进行拉网式检查。结果共有28个食堂为对外承包食堂(占21.2%),其余则为学校自行经营管理的食堂;对外承包食堂在人员管理、场所环境、设施设备、采购储存、加工制作、清洗消毒方面的卫生状况均比学校自主经营的食堂卫生状况差。结论中小学学校对外包食堂应加强监管。
- 徐小翠段星钱玉静马彪蔡春梅平珺常亮谢立伟
- 关键词：集体食堂卫生状况
- 北京市青少年水果蔬菜摄人行为影响因素研究
- 水果／蔬菜是健康饮食的重要组成部分,同时也是预防多种慢性非传染性疾病的重要膳食成分[1-4],应当鼓励儿童少年摄入充足的水果和蔬菜。但是,目前我国儿童少年蔬菜和水果摄入不足问题严重[5,6]。2002年中国居民营养状况...
- 徐小翠崔文欢李榴柏
- 文献传递网络资源链接
- 青少年健康饮食与体力活动网络干预研究进展
- 近年来，青少年肥胖率呈快速上升趋势。饮食结构不合理、体力活动下降等不良生活方式是导致儿童发生肥胖的主要原因。由于童年期的健康危险行为很有可能会影响到成年期的健康，甚至可能延续为终生不良生活习惯，所以对青少年进行健康生活方...
- 徐小翠李榴柏
- 关键词：青少年健康饮食体育运动
- 文献传递
- 青少年健康饮食与体力活动网络干预研究进展
- 近年来,青少年肥胖率呈快速上升趋势。饮食结构不合理、体力活动下降等不良生活方式是导致儿童发生肥胖的主要原因。由于童年期的健康危险行为很有可能会影响到成年期的健康,甚至可能延续为终生不良生活习惯,所以对青少年进行健康生活方...
- 徐小翠李榴柏
- 文献传递
- 北京市青少年水果蔬菜摄入行为影响因素研究
- 水果/蔬菜是健康饮食的重要组成部分,同时也是预防多种慢性非传染性疾病的重要膳食成分,应当鼓励儿童少年摄入充足的水果和蔬菜。但是,目前我国儿童少年蔬菜和水果摄入不足问题严重。2002年中国居民营养状况调查显示,15～17青...
- 徐小翠崔文欢李榴柏
- 文献传递
- 青少年健康饮食与体力活动网络干预研究进展被引量：1
- 2012年
- 近年来,青少年肥胖率呈快速上升趋势[1-2]。饮食结构不合理、体力活动下降等不良生活方式是导致青少年肥胖的主要原因。由于童年期的健康危险行为很有可能会影响到成年期的健康[3-9],甚至可能延续成为终生不良生活习惯[10-13],所以对青少年进行健康生活方式干预具有重要意义。中国青少年不健康生活方式较普遍[14]。2002年全国居民营养健康状况调查显示,
- 徐小翠李榴柏
- 关键词：饮食习惯干预性研究青少年
- 北京市青少年水果蔬菜摄入行为影响因素研究
- 水果／蔬菜是健康饮食的重要组成部分，同时也是预防多种慢性非传染性疾病的重要膳食成分，应当鼓励儿童少年摄入充足的水果和蔬菜。但是，目前我国儿童少年蔬菜和水果摄入不足问题严重。本文拟通过对北京市部分中小学生进行问卷调查，了解...
- 徐小翠崔文欢李榴柏
- 关键词：青少年营养干预水果蔬菜
- 两省青少年水果蔬菜摄入知识、态度和行为调查被引量：2
- 2011年
- 目的 了解中国青少年的水果和蔬菜摄入相关知识、态度和行为,为制定健康饮食行为干预措施提供科学依据.方法 在中国辽宁省和贵州省城乡选取18所中小学,每所学校随机抽取小学4～6年级、初一至高三各1～2个班,共2 638 名学生为调查对象.采用自填式问卷对学生进行水果蔬菜摄入相关知识、态度和摄入频度的调查.结果 水果和蔬菜推荐摄入量回答正确率分别为31.9%和33.3%;70.0%和66.0%的青少年对水果摄入和吃蔬菜持积极态度;40.4%青少年每天至少吃1次水果;58.1%的学生每天至少吃1次炒熟的蔬菜.结论 大部分青少年对吃水果和蔬菜的态度积极,但缺乏足够的摄入量知识,果蔬摄入量达不到推荐标准,应当积极开展儿童健康饮食促进活动.
- 吴佳林徐小翠李榴柏
- 关键词：蔬菜摄入知识
