李长滨
- 作品数：82 被引量：185H指数：7
- 供职机构：河南牧业经济学院更多>>
- 发文基金：河南省科技攻关计划国家自然科学基金河南省重大公益性科研项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学文化科学医药卫生更多>>
- 火龙果饮品加工应用研究进展被引量：2
- 2021年
- 本文着重介绍火龙果饮品加工(火龙果发酵果汁饮品、火龙果复合乳饮品、火龙果果蔬复合饮品、火龙果发酵果醋果酒饮品、火龙果茶饮品、火龙果悬浮饮品等)研究进展,分析火龙果饮品加工发展方向,为全面开发新型火龙果加工产品提供理论依据。
- 李靓朱涵彬李长滨张顺阁潘春梅岳晓禹
- 关键词：火龙果饮品
- 果蔬加工工艺学课程在线教学情况调查
- 2020年
- 对基于超星学习通教学平台的果蔬加工工艺学课程进行了调查研究,结果显示,该课程在线教学效果良好,对推动“线上”和“线下”教学方式改革具有积极作用。
- 李靓朱涵彬李长滨潘春梅岳晓禹
- 关键词：在线教学
- 互联网时代下翻转课堂在“仪器分析”课程中的应用研究被引量：1
- 2021年
- 由于“仪器分析”课程具有实践性强、仪器操作要求高、大型仪器台套数少、学生理解难度大等特点,传统教学方式在“仪器分析”教学中表现出很多的不适用性。在“互联网+”背景下结合传统教学精华与翻转课堂共同构建“互联网+翻转课堂”教学模式,改变传统教育模式中以课堂、教材、教师为中心的教学方式,将教学活动回归以学生“学”为主的本质,实现学生自主学习,提升学生创新能力、操作能力。基于“互联网+翻转课堂”对“仪器分析”课程教学的改革进行探索,寻找出新型教学模式的途径与方法。
- 李长滨王钊杨谨旭岳晓禹
- 关键词：仪器分析教学改革
- 地方农林院校食品质量与安全本科专业实践教学体系的构建探讨被引量：2
- 2018年
- 消费者越来越关注食品质量与健康的关系。近几年来,全国以农业类院校为主,其他综合性、师范类、轻工类、医学类等高校都相继开设了"食品质量与安全"本科专业。虽然各个学校都形成了一些自己的实践教学经验,但是还存在实践教学目标定位不清晰,实践教学效果不佳、教学过程形式化、重理论轻实践、教学中"工"与"学"相脱离等现状。根据我院实际情况,从实践教学队伍和实践教学条件的优化到实践考核体系的编制、实施、监督等一系列方面入手,制定符合农牧类应用型特色的人才培养方案。创新采用"实践+论文"的导师制教学方式,采用"人才培养+社会服务+企业服务"的校企产学研合作模式,建设符合农林院校的食品类专业实践教学体系的建设目标。
- 李长滨岳晓禹
- 关键词：农林院校食品安全本科专业实践教学
- 《食品营养学》课程线上教学调研分析被引量：4
- 2020年
- 2020年上半年,《食品营养学》课程顺应国情发展开展线上教学,本文对食品科学与工程专业和食品质量与安全专业线上教学情况展开调研分析,指出线上教学存在的问题,为混合式教育教学改革提供强有力的理论支撑。
- 李靓苏楠朱涵彬李长滨潘春梅岳晓禹
- 关键词：《食品营养学》线上教学
- 酸法提取黑蒜多酚及抗氧化性研究被引量：9
- 2021年
- 以预处理后的黑蒜为起始原料,经过筛选,以pH=6的乙醇溶液为提取溶剂。在此基础上,通过单因素实验考察了乙醇溶液浓度、料液比、提取温度和提取时间等工艺条件变化对黑蒜多酚提取效果的影响。在较优单因素条件的基础上,通过四因素三水平正交实验对提取工艺进行了优化。由正交实验结果可知,本研究对黑蒜多酚的最优提取方案为:乙醇浓度60%,料液比1∶25,提取温度40℃,提取时间60min,经3次重复验证实验确认了这一最优工艺条件。结果表明,酸性条件下黑蒜多酚显示出更强的清除DPPH自由基和羟自由基的能力。
- 王钊李长滨李凤娇李玉江张本尚邹建
- 关键词：黑蒜多酚酸化抗氧化
- 橘皮中黄色素提取工艺研究进展被引量：2
- 2021年
- 橘皮中主要含有天然色素、果胶、黄酮等多种有效成分,它具有一定的营养价值和保健价值。为了综合利用柑橘皮渣、提高其经济价值、减少环境污染、积极发挥其在食品工业领域重要作用,对超声波辅助提取法、溶剂浸提法、高压法、索氏提取法、微波辅助萃取法等不同提取方法对黄色素的提取进行简要综述,从而提供一定的理论基础和依据为橘皮黄色素的深入研究开发。
- 李靓朱涵彬李长滨潘春梅岳晓禹王梦蝶邓真真
- 关键词：橘皮
- 柚子加工产品应用研究进展被引量：3
- 2020年
- 本文系统地介绍柚子加工产品(包括柚子饮料、柚子酸奶、柚子果酒、柚子果醋、柚子果酱、柚子果脯)的研究进展,展望柚子未来加工产品发展趋势,旨在为柚子产品深加工方面提供参考依据。
- 李靓朱涵彬李长滨岳晓禹潘春梅王梦蝶
- 关键词：柚子
- 一种医药中间体二芳基甲烷类化合物的合成方法
- 本发明提供了一种式(I)所示医药中间体二芳基甲烷类化合物的合成方法，<Image file="DDA0000663638450000011.GIF" he="23" imgContent="undefined" imgF...
- 谢昕赵国欣陈燕萍张智慧高瑛张宇李长滨潘晓萌
- 文献传递
- 柚皮果胶提取工艺研究进展被引量：2
- 2023年
- 主要综述了酸水解法、超声波提取法、微波提取法、亚临界水萃取和酶提取法对柚皮果胶提取工艺的研究进展,为研发新型、环保、健康的果胶提取工艺提供理论依据。
- 李靓朱涵彬李长滨杨园园
- 关键词：柚皮果胶
