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李静
作品数:
1
被引量:14
H指数:1
供职机构:
山西省食品质量监督检验中心
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理学
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合作作者
张烨
山西省食品质量监督检验中心
闫霞
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张烨
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2010
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高效液相色谱法检测小麦粉中的偶氮甲酰胺方法的研究
被引量:14
2010年
小麦粉中偶氮甲酰胺(azodicardonamide,ADA)用丙酮提取,提取液氮吹浓缩后用5%二甲基亚矾的水溶液定容,并用正己烷脱脂。样品供高效液相色谱仪测定,外标法定量。方法线性范围是0~100mg/L(r^2=0.9979),定量下限为4mg/kg。在小麦粉基质粉中分别添加10.0mg/kg、50.0mg/kg两个水平的偶氮甲酰胺标准品,方法的回收率为84%~90%,相对标准偏差小于5%。
弓耀忠
巩强
张烨
李静
杨宝
闫霞
关键词:
小麦粉
偶氮甲酰胺
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