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杨小露

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：河南工业大学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文专利

主题

  • 1篇性状
  • 1篇物理性状
  • 1篇馒头
  • 1篇馒头品质
  • 1篇面糊
  • 1篇面浆
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵力

机构

  • 1篇河南工业大学

作者

  • 1篇李竹生
  • 1篇刘长虹
  • 1篇常冬冬
  • 1篇何学勇
  • 1篇徐泽林
  • 1篇张煌
  • 1篇王小茹
  • 1篇朱克庆
  • 1篇李志建
  • 1篇杨小露
  • 1篇马永生
  • 1篇陈军丽
  • 1篇梁一桢
  • 1篇黄松伟

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
适用于工业化生产的馒头制作方法
一种适用于工业化生产的馒头制作方法，其特征在于：包括以下工艺步骤：1）面浆发酵：包括面粉、水、酵母、米酒；2）第一次和面；3）面团发酵；4）二次和面；5）成型；6）馒头坯醒发；7）蒸制。本发明相比现有技术的优点及效果在于...
刘长虹徐泽林李志建朱克庆李竹生梁一桢黄松伟马永生王小茹陈军丽常冬冬张煌杨小露何学勇
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