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贵阳和万山地区部分蔬菜中的重金属含量及其健康风险被引量：23: 2009年; 以贵州省贵阳市和万山地区为例,对购自当地自由市场的部分蔬菜中的重金属Cd、Hg、Pb、Mn、As的含量进行了测定,并以国际放射防护委员会(ICRP,International Commissionon Radiological Protection)给出的限定值为标准,对某些重金属含量超标的蔬菜进行了健康风险评价.结果表明:除个别蔬菜的As和Mn外,万山地区蔬菜中的重金属含量均明显高于贵阳地区;两地蔬菜中的As、Pb含量均低于国家限定值(GB4810-1994、GB14935-1994),而部分蔬菜中的Cd、Hg含量均明显超出国家限定值(GB15201-1994、GB2762-1994).风险评价结果表明贵阳和万山两地的蔬菜可能存在重金属Cd、Hg、Pb的中、轻度污染;存在Cd污染的蔬菜对人体的年致癌风险为3.40×10-7·a-1,非致癌物Hg和Pb对人体的总健康风险分别为3.63×10-7·a-1、1.69×10-6·a-1,均低于ICRP标准.; 赵金璇李玉锋梁佳王小燕李柏刘文董泽琴瞿丽雅高愈希陈春英; 关键词：重金属蔬菜

富硒双歧杆菌中硒的含量与形态研究被引量：6: 2010年; 利用电感耦合等离子质谱(ICP-MS)测定富硒双歧杆菌菌粉及其胶囊制品中硒的含量,研究富硒双歧杆菌细胞壁的破壁方法并利用高效液相色谱-电感耦合等离子质谱(HPLC-ICP-MS)对富硒双歧杆菌菌粉中硒的形态进行研究。结果表明,富硒双歧杆菌菌粉及其胶囊制品中硒的含量分别为(168.11±2.26)μg/g和(15.68±0.07)μg/g。与市售富硒产品相比较,富硒双歧杆菌胶囊中硒的含量是富硒大米的100倍,但不及富硒酵母产品中硒含量的1/10。富硒双歧杆菌产品中硒形态非常复杂,且含有许多不明硒化物,但其主要含硒氨基酸为硒代蛋氨酸,占总硒含量的(59.55±0.13)%。; 梁佳李玉锋赵金璇王小燕李柏胡巍高愈希陈春英; 关键词：形态分析高效液相色谱电感耦合等离子质谱

富硒双歧杆菌中硒的含量与形态研究: 目的:双歧杆菌(Bifidobacterium)是1899年由法国学者Tissier从母乳喂养的婴儿粪便中分离出的一种厌氧的革兰氏阳性杆菌。它是人类肠道内的优势菌群,对促进人体的发育、维持和提高免疫力、延缓机体衰老等方面...; 梁佳李玉锋赵金璇王小燕李柏胡巍高愈希陈春英; 文献传递

不同汞暴露水平人群尿中丙二醛的含量研究: 2009年; 为了研究不同汞暴露水平人群尿中丙二醛(MDA)的含量,对采集的贵州三地儿童与北京成人尿样进行比较。本文采用硫代巴比妥酸比色法检测四批尿样中MDA的含量,结果显示,北京、贵阳、铜仁和万山四地尿样中MDA含量的平均值分别为24.2μmol/L,30.8μmol/L,33.9μmol/L,28.7μmol/L。; 梁佳李玉锋赵金璇王小燕李柏胡巍高愈希陈春英

富硒产品中硒含量和种态的测定及硒对汞毒害的拮抗作用研究: 硒是人体必需的微量元素之一,其生理作用不仅与含量有关,还与其化学种态密切相关。本实验利用已建立的高效液相色谱-电感耦合等离子质谱（HPLC-ICP-MS）方法,对富硒双歧杆菌和富硒酵母中的硒的种态进行了分析,利用电感耦合...; 梁佳; 关键词：硒电感耦合等离子质谱补硒; 文献传递

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梁佳