王志新
- 作品数：85 被引量：196H指数：9
- 供职机构：河北科技大学更多>>
- 发文基金：河北省自然科学基金国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>
- 产抗菌肽的爱媛类芽孢杆菌HD及其应用
- 本发明属于发酵工程技术领域，公开了一种产抗菌肽的爱媛类芽孢杆菌HD及其应用，该菌株于2020年8月7日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址是北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为CGMCC No...
- 王志新贾英民宁亚维鲁雷震宏丹刘洋封成玲贾紫伟
- 文献传递
- 基于琼脂扩散法的抗菌肽定量测定方法优化被引量：9
- 2018年
- 抗菌肽在试验室研究、生产实践以及安全性评价过程中,存在定量测定方法不统一,结果重复性差,缺乏比较依据等问题。以硫酸多粘菌素B为代表,以铜绿假单胞菌为指示菌,采用琼脂扩散法建立抗菌肽浓度对数值与抑菌圈直径之间的线性关系,以重复性和精密度为指标,对指示菌菌龄、菌浓、琼脂浓度和培养基厚度等影响因素进行优化,确定琼脂扩散法测定抗菌肽效价的最佳测定条件为:指示菌的最佳培养时期为稳定期,浓度为10~6 cfu/mL,培养基厚度为3.15 mm(Φ90 mm,20 mL),琼脂浓度为1.5%。在此条件下,选用其它抗菌肽和指示菌进行验证,结果重复性好,精密度高(R^2=0.997),该研究将为抗菌肽在试验和生产过程中的定量测定提供参考和依据。
- 魏东东刘杨柳王志新郭润芳贾英民于宏伟
- 关键词：琼脂扩散法抗菌肽效价
- DNA:天然防腐剂抑菌作用的新靶位被引量：5
- 2015年
- 天然防腐剂是食品安全研究领域的热点之一,抑菌机理是研究和开发新型天然防腐剂的理论基础。当前食品防腐剂的抑菌机理研究主要集中在细胞壁、细胞膜和酶系统,而对细胞遗传物质DNA报道很少。本文综述了新型天然抑菌物质(多糖、抗菌肽和酚类等)对食源性指示菌DNA的作用方式,总结了凝胶电泳法、光谱法和原子力显微镜3种方法在DNA作用中的应用,对深入研究抑菌机理有指导意义。
- 李兴峰黄云坡王志新宁亚维贾英民
- 关键词：天然防腐剂抑菌机理DNA靶位
- 食品用脱氧剂质量要求
- 吴方平王朝晖刘俊马爱进毛兵姚奎章余雄伟邢益虎钱军何贤培何水洞郝帅刘家朋崔立帮梁展韬周芳樊先荣吴定国应丹青王建萍郭振梅郑磊王志新李述刚孙勇周晶魏立坤吴坤坤何旭东王娜高鹏李洋
- 一种植物乳杆菌HB13-2及其应用
- 本发明涉及益生菌技术领域，具体涉及一种植物乳杆菌HB13‑2及其应用。本发明提供植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)HB13‑2，其保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CG...
- 宁亚维赵忠情贾英民王志新王世杰
- 基于细胞膜损伤的蔗糖月桂酸酯对金黄色葡萄球菌的作用机制被引量：6
- 2019年
- 研究蔗糖月桂酸酯对金黄色葡萄球菌的抑菌活性及其对细胞膜的损伤机制。首先采用二倍稀释法考察了蔗糖月桂酸酯对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度,用平板计数法绘制了时间-杀菌曲线;通过DiSC_3(5)探针标记荧光分光光度法考察了蔗糖月桂酸酯对菌体细胞膜电势差的影响,使用荧光显微镜结合流式细胞术研究了菌体细胞膜渗透性的影响,使用紫外分光光度法考察了大分子物质的泄漏情况,使用PBFI钾离子探针测定了胞内钾离子泄漏量,最后通过透射电子显微镜观察了蔗糖月桂酸酯处理前后菌体的超微结构。结果表明:蔗糖月桂酸酯对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)为0.312 5 mg/mL;经蔗糖月桂酸酯作用的金黄色葡萄球菌与对照组相比,Di SC_3(5)探针的荧光强度呈现剂量依赖性增大;PI探针对菌体的沾染率增加,MIC处理30 min菌体PI沾染率达到84.7%;260 nm波长处的吸光度随作用时间的延长逐渐增大,但增大量较小;蔗糖月桂酸酯会导致金黄色葡萄球菌细胞钾离子泄漏,且泄漏量与添加的蔗糖月桂酸酯质量浓度呈正相关;经MIC蔗糖月桂酸酯作用1 h后,金黄色葡萄球菌体表面变粗糙,边缘模糊。结论:蔗糖月桂酸酯可以通过破坏细胞膜渗透性消散细胞膜电势,从而导致胞内物质发生轻微泄漏,最终达到抑菌作用,本研究可为多功能性糖酯抑菌产品的开发提供理论依据。
- 宁亚维杨坤何建卓张岩李强王志新贾英民
- 关键词：金黄色葡萄球菌细胞膜流式细胞术透射电子显微镜
- 抗龋齿口腔益生乳酸菌的筛选被引量：1
- 2023年
- 本研究旨在筛选出抑制口腔致病菌能力强、安全性高、口腔定植能力强的乳酸菌。首先,采用牛津杯琼脂扩散法从实验室乳酸菌菌种资源库中筛选抑制变异链球菌和戈氏链球菌的菌株,对抑菌性较高的28株乳酸菌菌株进行了溶血性评价,结果显示7株菌株呈现α-溶血,21株菌株无溶血性。通过中和处理、过氧化氢酶以及蛋白酶敏感性研究,探究无溶血性且对变异链球菌和戈氏链球菌抑菌圈直径≥10 mm的16株乳酸菌的抑菌代谢产物,筛选出7株抑菌能力强并有可能产生非有机酸类抑菌代谢产物的乳酸菌。安全性评价结果显示:7株乳酸菌产酸性以及对牙齿腐蚀性均较低,除菌株JZ14-1对溶菌酶最高耐受质量浓度为1.6 mg/mL,其他6株乳酸菌对溶菌酶最高耐受质量浓度为1.2 mg/mL,均可耐受溶菌酶。菌株HB13-2敏感的抗生素数量最多。口腔定植能力评价显示:菌株HB13-2具有最高的表面疏水性为44.00%,表面酸电荷为20.16%,表面碱电荷为49.44%,胞外多糖质量浓度为0.283 mg/mL;菌株HB13-2具有较低的自身生物膜形成能力和良好的自聚能力,易定植于口腔。菌株HB13-2对变异链球菌生物膜最高抑制率为59.72%。除此以外,具有较强的与变异链球菌共聚能力,在24 h共聚能力达到67.40%。综上,菌株HB13-2抑菌活性好、安全性高、口腔定植能力强,经16S rDNA测序鉴定为植物乳植杆菌,并命名为植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)HB13-2。
- 宁亚维赵忠情孙颖张东春司海山康亚朋王志新王世杰
- 关键词：变异链球菌乳酸菌安全性评价
- 从细菌发酵液中富集抗菌肽的方法及一种抗菌肽产品
- 本发明提供了一种从细菌发酵液中富集抗菌肽的方法，包括以下步骤：1)将细菌发酵液与β‑环糊精在115‑121℃下进行第一接触获得物料1，其中，相对于100ml的细菌发酵液，β‑环糊精的用量为0.5‑2.5g；2)将物料1与...
- 贾英民王志新宁亚维李兴峰王岩张凤娇
- 文献传递
- 多肽抗氧化性测定 DPPH和ABTS法
- 本标准规定了DPPH和ABTS法测定多肽抗氧化性能的方法。
本标准适用于多肽体外抗氧化性能的测定。
- 王志新田益玲贾英民 马爱进 郝帅 彭海 刘文秋 杨志坚 郑刚 姜雨 邹明强 孙宇 齐小花
- 一种利用活性炭吸附分离耦合法生产侧孢短芽孢杆菌抗菌肽的方法
- 本发明提供一种利用活性炭吸附分离耦合法生产侧孢短芽孢杆菌抗菌肽的方法，在侧孢短芽孢杆菌(Brevibacillus laterosporu)发酵过程中，待抗菌肽产量不再增加时，向发酵液中直接添加活性炭，通过活性炭对发酵产...
- 贾英民王志新李兴峰宁亚维杨瑾
- 文献传递
