秦菲
- 作品数：48 被引量：182H指数：7
- 供职机构：北京联合大学生物化学工程学院更多>>
- 发文基金：北京市教委资助项目国家自然科学基金北京市教委科技计划面上项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生理学更多>>
- 研究生自然科学课程思政体系建设及实践——以微生物与发酵技术课程为例
- 2023年
- 课程思政是落实立德树人根本教育任务的重要途径,如何更好地在课程较少的研究生教育以及思政元素相对较少的自然科学课程中开展课程思政需要深入探讨。以研究生自然科学课程微生物与发酵技术为例,通过对专业课思政元素的挖掘,将思政元素“基因式”嵌入课程中,从教师课程思政意识和能力提升、课程思政教学体系的构建与实践以及教学反思等几方面进行分析,以期为今后进一步提高教师的课程思政执教能力以及在其他相关自然科学课程中开展课程思政提供参考。
- 刘倩秦菲张静荣瑞芬魏涛
- 关键词：食品科学与工程
- 食品质量与安全专业《仪器分析实验》教学改革初探被引量：3
- 2012年
- 从优化教学内容、加强对学生实践能力的培养、精心组织实验教学、完善实验考核方式等方面对食品质量与安全专业《仪器分析实验》教学进行了改革。通过改革,可以提高学生的学习兴趣,强化其基本操作技能,培养学生创新意识和创新能力,为食品科学领域输送合格人才提供保障。
- 秦菲栾娜
- 关键词：食品质量与安全专业仪器分析实验教学改革
- 食品理化检测课程教学改革初探
- 食品理化检测课程是食品质量与安全专业的一门重要的专业实践课程。为了培养学生的实践创新能力,在多年课程教学实践的基础上,通过更新教学内容,改革教学方法与考核方式等对食品理化检测课程教学进行了改革,促进了教学质量的提高,取得...
- 秦菲
- 关键词：教学实践
- 文献传递
- 野生肉苁蓉及其组织细胞培养物润肠通便、抗疲劳功能的比较研究被引量：4
- 2009年
- 目的:对野生肉苁蓉及其组织细胞培养物进行润肠通便、抗疲劳功能的比较研究。方法:润肠通便实验以2月龄雄性昆明种小鼠为对象,复方地芬诺酯建立的便秘模型为参比对照,研究野生肉苁蓉及其组织细胞培养物的润肠通便功能。抗疲劳实验以2月龄雄性昆明种小鼠为对象,研究野生肉苁蓉及其组织细胞培养物的抗疲劳功能。结果:与复方地芬诺酯便秘模型组相比,3·3g/kg·bw剂量的野生肉苁蓉组及肉苁蓉组织细胞培养物组便秘小鼠的小肠推进率显著提高(p<0·01,p<0·001),首黑便时间明显缩短(p<0·001,p<0·05),8h的排便频率和重量显著增加(p<0·05);与正常对照组相比,野生肉苁蓉组及肉苁蓉组织细胞培养物组小鼠的负重游泳时间明显延长(p<0·05)。而野生肉苁蓉组及其组织细胞培养物组之间并无差异(p>0·05)。结论:肉苁蓉细胞组织培养物与野生肉苁蓉具有相似的润肠通便、抗疲劳功能。
- 张田魏涛高兆兰张静秦菲
- 关键词：肉苁蓉润肠通便抗疲劳
- 白藜芦醇对大鼠运动性肝损伤的保护作用被引量：1
- 2023年
- 目的探讨白藜芦醇保护大鼠运动性肝损伤的可能机制。方法7周龄雄性SD大鼠32只,SPF级,随机分为安静对照组(C组)、白藜芦醇对照组(R组)、运动性肝损伤模型组(M组)和白藜芦醇干预组(RM组),每组8只。C组、R组不进行运动干预,其余两组进行4周大强度跑台训练(坡度10°,以10 m/min速度起始,每5 min速度递增5 m/min,至35 m/min不再增加,运动至力竭)。每次训练前1 h,R组、RM组灌胃白藜芦醇溶液(150 mg/(kg·bw),5 mL/(kg·bw)),其余两组灌胃等体积溶剂。末次训练结束后24 h,取大鼠血及肝。全血生化仪检测血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性;HE染色后观察肝组织形态;免疫组化法检测肝核因子E2相关因子2(Nrf2)、血红素氧合酶1(HO-1)、凋亡相关蛋白B淋巴细胞瘤因子-2(Bcl-2)和Bcl-2相关X蛋白(Bax)蛋白质表达水平;TUNEL法检测肝细胞凋亡水平;比色法检测肝超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)水平。结果与M组相比,RM组大鼠肝损伤标志物血清ALT、AST活性及肝MDA和细胞凋亡水平显著降低(P<0.05或P<0.01),肝Nrf2与HO-1蛋白质表达水平、SOD活性及Bcl-2/Bax比值显著升高(P<0.05或P<0.01),且肝病理性改变有效改善。结论4周白藜芦醇干预可有效改善大鼠运动性肝损伤,其机制可能是通过激活肝Nrf2信号通路,拮抗氧化应激诱导的细胞凋亡过度发生。
- 胡戈马欣雨秦菲秦菲曹建民周海涛周海涛
- 关键词：白藜芦醇大强度运动肝损伤
- 原花青素提取方法的研究进展被引量：15
- 2012年
- 原花青素是一种具有多种生理活性、安全性高的多酚类化合物。原花青素的提取方法主要包括溶剂提取法、超声辅助提取法、微波辅助提取法、超声—微波协同提取法、超临界CO2提取法及酶辅助提取法等,这些方法各有优缺点,根据实际条件选用合适的提取方法,或将几种方法配合使用,以达到最佳提取效果。
- 秦菲王龙
- 关键词：原花青素
- 实验室质量管理体系在食品理化检测实验教学中的应用被引量：4
- 2019年
- 食品理化检测实验是食品质量与安全专业的核心实验课程,为了提高学生实践能力,培养与实际岗位要求零距离人才,在食品理化检测实验室初步建立实验室质量管理体系,将ISO/IEC17025管理理念应用于食品理化检测实验教学过程中,促进了实验教学质量和理化检测实验室管理水平的提高。
- 秦菲黄汉昌刘彦霞刘洋
- 关键词：ISO/IEC17025
- 大型仪器仿真软件在《仪器分析》理论课中的应用初探被引量：3
- 2019年
- 《仪器分析》既是一门理论性课程,又是一门实验性较强的课程,它同时也是化学、生物、材料、食品等学科的重要专业基础课程。由于仪器分析所涉及的知识领域较广,学生在理解和掌握仪器分析理论知识上存在一定的困难,因此在理论课教学过程中,教师预先通过分析仪器仿真软件的操作,使学生在对仪器具有感性认识的基础上,加强对不同仪器原理、结构组成和用途的理解,同时在仪器操作过程、分析方法以及数据分析处理上,获得更全面的认识,从而提高学生科学实践能力。
- 刘洋栾娜荣瑞芬秦菲
- 关键词：《仪器分析》仿真软件理论课
- 无机与分析化学课程思政建设的探索被引量：3
- 2021年
- 在无机与分析化学课程教学过程中充分挖掘课程思政元素、合理教学设计、恰当运用思政资源潜移默化地对学生进行社会主义核心价值观、辩证唯物主义哲学思想、创新创业教育和生命教育,促使学生成为建设社会主义现代化强国所必需的德才兼备的创新型专业技术人才。
- 秦菲刘彦霞魏涛
- 关键词：无机与分析化学社会主义核心价值观辩证唯物主义哲学思想创新创业教育生命教育
- 油炸食品中丙烯酰胺分析方法研究进展被引量：1
- 2006年
- 对食品中丙烯酰胺分析方法的研究进展进行了综述。主要包括GC-MS、LC-MS和LC-MS-MS方法分析食品中的丙烯酰胺以及一些国家机构规定的官方分析方法。另外,对现有分析方法的优缺点进行了评述,对食品中丙烯酰胺的分析方法进行了展望。
- 秦菲陈文金宗濂栾娜
- 关键词：油炸食品丙烯酰胺分析方法
