邓丽洪
- 作品数：4 被引量：9H指数：2
- 供职机构：广西桂林茶叶科学研究所更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区直属公益性基本科研项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项广西壮族自治区科学研究与技术开发计划更多>>
- 相关领域：农业科学自动化与计算机技术更多>>
- 基于触摸屏的茉莉花茶制备用智能温湿度测控系统研制
- 2013年
- 针对茉莉花茶窨制,介绍一种以触摸屏为核心的多路温湿度巡检测控系统,该系统具有智能化、使用简单、精度高等优点。根据花茶生产要求,该系统能对茶堆中数十个点进行实时测控,并达到±0.5℃的测温精度。实验结果表明,这种控制效果良好。
- 郭春雨刘玉芳林国轩邓丽洪梁贵文
- 关键词：茉莉花茶窨制
- 三个茶树品种在桂北地区的适制性初探被引量：2
- 2015年
- 对引入桂北地区的湖南无性系茶树品种白毫早、玉笋、碧香早进行绿茶、红茶、乌龙茶适制性研究。结果表明,3个品种在桂北地区皆适合制名优绿茶,春季绿茶均表现为香浓味鲜,比较适合制红茶、乌龙茶。
- 邓丽洪杨春庞月兰郭春雨林国轩
- 关键词：茶树良种适制性
- 低温真空—热风联合干燥绿茶最佳水分转换点确定试验研究报告被引量：3
- 2015年
- 为了获得高品质的绿茶产品,本研究对绿茶的干燥工艺进行创新,使用低温真空—热风联合干燥工艺对绿茶进行干燥。即将揉捻好需干燥的绿茶,先在低温真空环境下脱出部分水分,保护好绿茶的叶绿素,固定茶叶外形色泽;再以一定的湿热条件发展香气,使干燥后的绿茶具有绿润的色泽和较高的香气。试验结果表明:使用联合干燥工艺干燥绿茶,首先用低温真空干燥工艺将茶叶的水分降至18%-28%,然后再利用热风干燥机干燥至水分≤6%左右,所得的绿茶外形色泽绿润、香气高、滋味醇厚。综合品质高于传统的热风干燥。
- 林国轩罗小梅刘玉芳邓丽洪
- 关键词：绿茶
- 工夫红茶发酵适度点识别系统及装置的设计被引量：4
- 2014年
- 针对目前工夫红茶发酵适度点的判别主要依靠操作者的感官识别,在实际操作中存在着不确定性和不稳定性等缺陷,利用"一种确定工夫红茶发酵适度的新方法"(专利号ZL200810073664.5)的检测数据并结合专家感官审评结果进行质量传递,开发设计红茶发酵适度点的识别系统及装置,用监测发酵叶颜色变化的方法来确定红茶发酵适度点。该系统主要由单片机、颜色传感器、白色LED发光管、时钟电路和显示器等组成。白色LED发光管照射发酵叶,颜色传感器采集发酵叶反光,将红、蓝、绿三色光的量传送到单片机,单片机计算参数值和各参数值维持的时间,当某个参数值维持时间达到发酵适度点的持续时间,发出停止发酵的报警信号。实例验证结果表明,此系统取得较好的判断效果,该系统的判断与"一种确定工夫红茶发酵适度的新方法判断"及专家感官审评吻合,可实现准确、及时、方便的在线监测。
- 林国轩梁贵文刘玉芳罗小梅邓丽洪陈三弟农莉云
- 关键词：红茶品质数字电子
