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郝素梅

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：包头轻工职业技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇国内会议论文

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇酸奶
  • 1篇添加剂
  • 1篇ADDITI...
  • 1篇YOGHUR...

机构

  • 1篇包头轻工职业...

作者

  • 1篇武建新
  • 1篇郝素梅
  • 1篇李国芝
  • 1篇布和

传媒

  • 1篇中国乳制品工...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
“0”添加剂酸奶的研制
本实验以新鲜牛乳为原料,牛乳经预处理、杀菌、真空浓缩、冷却、添加乳酸菌发酵剂发酵,开发了“0”添加剂酸奶.本实验研制的“0”添加剂酸奶的主要成分含量为:蛋白质3.5％,脂肪4.0％,碳水化合物12％,固形物20％,乳酸菌...
党涌涛高智利武建新李国芝潘玉喜布和郝素梅
关键词：YOGHURT
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