从彦丽
- 作品数：26 被引量：128H指数：6
- 供职机构：深圳职业技术学院应用化学与生物技术学院更多>>
- 发文基金：深圳市科技计划项目广东省国际科技合作项目广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学生物学更多>>
- 双（N－氧化吡啶－2－甲醛）缩1，3－二氨基－2－丙醇钼（Ⅵ）配合物的合成与活性被引量：3
- 1996年
- 合成了双（Ｎ－氧化吡啶－２－甲醛）缩１，３－二氨基－２－丙醇钼（Ⅵ）配合物。用元素分析、红外、紫外与可见光谱、差热－热重等方法对配合物进行了表征，并探讨了配合物的生物活性和催化活性。
- 从彦丽罗济文王修建卢泽勤梁宏
- 关键词：钼双核配合物配合物席夫碱
- 大蒜的食疗价值及其深加工制品的研制被引量：6
- 2008年
- 分析了大蒜的营养成分及食用药用价值,阐述了大蒜臭味产生的分子机理及脱臭方法,介绍了脱臭蒜素复合饮料等系列产品的加工技术。
- 从彦丽魏金凤
- 关键词：大蒜素脱臭蒜素复合饮料
- 无臭蒜素与玉米胚芽油的制取及其在化妆品中的应用被引量：2
- 2006年
- 论述了无臭蒜素与玉米胚芽油的制取,探讨了无臭蒜素与玉米胚芽油的保健功效及其在化妆品中的应用。
- 从彦丽
- 关键词：玉米胚芽油化妆品
- 柑橘模拟胃肠消化后的多酚生物有效性和抗HepG2细胞增殖活性被引量：4
- 2019年
- 本文通过模拟胃肠消化法评价柑橘类水果(宽皮柑、脐橙和金桔)的多酚生物有效性和抗肿瘤细胞增殖的活性。柑橘水果经过模拟胃肠消化后,采用高效液相色谱法测定主要多酚单体的释放量,亚甲基蓝法测定柑橘水果提取物抗HepG2细胞增殖的活性。结果表明,释放量较大(>20mg/kg FW)的柑橘多酚是新橙皮甙、根皮苷、柚皮素、香草酸和原儿茶酸等。模拟胃消化过程可以促进根皮苷、香草酸和原儿茶酸的释放,而所检测的大部分多酚在肠消化过程显著降解(p<0.05)。宽皮柑、脐橙和金桔模拟胃肠消化后其产生细胞毒性的浓度显著降低(p<0.05),模拟胃消化及模拟肠消化后的提取物(浓度分别为84.56、93.74、32.26mg/mL和121.23、107.14、40.03mg/mL)作用于HepG2细胞72h后,细胞的存活率分别为65.46%、37.20%、24.19%和21.32%、43.52%、12.31%,表明模拟胃肠消化过程可以促进抗HepG2细胞增殖的活性物质释放。
- 从彦丽唐旭蔚刘冬孙海燕彭梦雪
- 关键词：柑橘多酚生物有效性抗增殖活性
- 一种糙米风味发酵酸奶的制备方法
- 一种糙米风味发酵酸奶的制备方法。在糙米上喷洒α‑淀粉酶，膨化粉碎得挤压膨化糙米粉；将大米蛋白粉溶解于水中制成大米蛋白悬浊液，溶胀后加入碱性蛋白酶水解大米蛋白灭酶，浓缩后干燥得大米蛋白水解物干粉；将挤压膨化糙米粉、菊粉、大...
- 刘冬孙海燕从彦丽万红霞
- 文献传递
- 高效液相色谱法测定玉米中的游离酚和结合酚被引量：5
- 2015年
- 建立了高效液相色谱法同时测定玉米中游离酚和结合酚的检测方法,包括原儿茶酸、龙胆酸、对羟基苯甲酸、绿原酸、香草酸、咖啡酸、丁香酸、表儿茶素、香豆酸、阿魏酸、芥子酸、芦丁、橙皮素、槲皮素。有机溶剂提取玉米中的游离酚,碱法提取玉米中的结合酚,以ZORBAX Eclipse Plus Phenyl-Hexyl（4.6 mm×250mm,5μm）为分析柱,乙腈（A）和含0.4%乙酸的超纯水（B）为流动相梯度洗脱,采用二极管阵列检测器280 nm波长检测。14种酚类化合物在一定浓度范围内与其峰面积呈良好的线性关系,相关系数为0.999 4-0.999 9,加标回收率为90%-108%,相对标准偏差为0.03%-3.59%。试验结果表明,该方法能用来同时测定玉米中的游离酚和结合酚。
- 李艳刘梅森万红霞孙海燕从彦丽许柏球刘冬
- 关键词：玉米游离酚高效液相色谱
- 模拟胃肠消化评价苹果多酚、黄酮及抗氧化活性的相关性被引量：24
- 2016年
- 以三个品种苹果（水晶富士、嘎啦果、青苹果）为原料,通过体外模拟胃肠消化和有机溶剂提取方法提取苹果的生物活性物质,测定提取液的多酚、黄酮及抗氧化活性,分析这三者的变化规律和相关性。结果表明,模拟胃肠消化后,苹果的多酚、黄酮、抗氧化活性显著提高（P〈0.05）,在胃肠消化1 h内多酚释放量达到最大值并保持稳定,胃消化阶段最大释放量多酚为消化前的1.36~1.76倍,肠消化为消化前的1.34~2.08倍。苹果多酚主要由游离态多酚组成,有机溶剂提取液的多酚含量高于模拟胃肠消化后提取液多酚（P〈0.05）。模拟胃消化阶段,多酚、黄酮、抗氧化活性之间存在显著正相关（r=0.74~0.99,P〈0.05）,而肠消化阶段,抗氧化活性与多酚、黄酮的相关系数r=-0.47~0.47（P〈0.05）,相关性较低。模拟胃肠消化,可能引起多酚类物质的含量和结构的改变,从而导致多酚、黄酮、抗氧化活性的提高。
- 彭梦雪从彦丽刘冬
- 关键词：多酚黄酮抗氧化活性苹果
- 一种凝固型大米蛋白酸奶的制备方法
- 一种凝固型大米蛋白酸奶的制备方法，涉及酸奶。将大米蛋白粉溶解于水中，制成大米蛋白悬浊液，溶胀后均质，再加入碱性蛋白酶水解大米蛋白，灭酶终止水解，将大米蛋白水解液浓缩后冷冻干燥制成大米蛋白水解物干粉；将水解度为2.5％～1...
- 刘冬孙海燕万红霞从彦丽唐旭蔚
- 文献传递
- 一种基于Caco-2细胞模型的抗氧化剂抗氧化活性定量评价方法
- 一种基于Caco-2细胞模型的抗氧化剂抗氧化活性定量评价方法，涉及抗氧化剂。利用Caco-2细胞模型，通过优化细胞的接种浓度和培养时间，荧光探针（2',7'-二氯荧光黄双乙酸盐，简称DCFH-DA）、自由基引发剂（2,2...
- 刘冬孙海燕万红霞李艳从彦丽唐旭蔚
- 文献传递
- 苹果模拟胃肠消化后的多酚释放和抗HepG2细胞增殖活性研究被引量：3
- 2018年
- 分别采用80%丙酮提取以及模拟胃肠消化法提取苹果中的多酚,测定提取物的多酚释放量以及抗HepG2细胞增殖的活性。结果显示,在水晶富士、嘎啦果和青苹果的80%丙酮提取物中,绿原酸的释放量最高,分别为30.72±1.54、22.37±1.12、8.70±0.44 mg/kg FW(Fresh weight,FW)。模拟胃消化后释放量较高的为原儿茶酸、对羟基苯甲酸、没食子酸和绿原酸等酚酸;模拟肠消化后释放量较高的为槲皮苷、槲皮素-3-葡萄糖苷、扁蓄苷等黄酮醇。水晶富士、嘎啦果和青苹果的模拟胃消化及模拟肠消化后的提取物(浓度分别为297、99、255 mg/mL和198、154、106 mg/mL)作用于HepG2细胞72 h后,细胞的存活率分别为26%、42%、44%和23%、28%、28%。这表明,模拟胃消化主要促进酚酸的释放,模拟肠消化主要促进黄酮醇的释放;在一定浓度范围内,苹果模拟胃肠消化提取物对HepG2细胞有较强的抗增殖活性。
- 周志航从彦丽唐旭蔚彭梦雪
- 关键词：苹果多酚抗增殖活性
