侯进慧
- 作品数：100 被引量：373H指数：9
- 供职机构：徐州工程学院更多>>
- 发文基金：徐州市科技计划项目国家自然科学基金江苏省高校自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>
- 芦笋18S rDNA序列和分类分析被引量：3
- 2011年
- 通过植物基因组提取方法对芦笋的基因组DNA进行提取,采用PCR方法对其18S rDNA片段进行扩增,再经连接、转化、筛选后,获得长度为1684bp的18S rDNA序列。将序列提交后,获得GenBank数据库基因登录号GU217543。分析芦笋18S rDNA的基因序列,确定芦笋与百合目(Liliales)和天门冬目(Asparagales)的多种植物在分类上有很近的关系,从而对分子水平上芦笋的分类有了进一步的了解。
- 侯进慧蔡侃郑宝刚曹玉朋王清泉
- 关键词：芦笋RDNA
- 糖醋蒜理化微生物指标分析与工艺优化
- 2020年
- 通过改变糖醋蒜的前处理方法和腌制原料的配比,优化糖醋蒜的腌制工艺;通过测定相关的理化性质为糖醋蒜检测的地方标准制定提供参考数据;同时,进行微生物的分离,为后续优良菌种的选育提供条件。根据传统腌制工艺数据并结合正交试验优化糖醋蒜的腌制工艺;糖醋蒜的理化性质的测定主要参照酱腌菜国家标准SB/T 10439-2007中糖醋渍菜的理化指标和GB/T 5009.54中规定的方法进行测定;从糖醋蒜中分离出2株菌株,分别命名为C1,C2,结合细胞形态学、生理生化特征和16S rDNA序列分析对其进行鉴定,构建系统演化树,初步确定其分类地位。确定糖醋蒜腌制的最佳配方和工艺参数为清水浸泡2 d左右,换水4次,并利用质量分数为10%的食盐进行干腌处理2 d,每10 kg大蒜使用6 kg的食醋、3 kg的白砂糖配制料液进行腌制,成品口感较好;糖醋蒜的理化指标检测结果显示,pH值4.15±0.135,水分73.93%±1.563%,食盐2.86%±0.236%,总酸0.92%±0.182%,总糖19.3%±0.557%,羟基自由基清除率40.5%±0.800%;分离出2株菌株均为芽孢杆菌属,C1菌株与Bacillus subtilis strain SB2(MH603612.1)的相似性达到97.81%,C2菌株与Bacillus megaterium strain E2-04(MN525604.1)的同源性达到99.79%。试验确定了最佳的前处理条件和最佳的料液比,对糖醋蒜生产企业具有一定的参考价值。
- 刘春雷侯进慧孙宇仝童李佳钱昱含
- 关键词：大蒜糖醋蒜芽孢杆菌
- 一种益生菌、菌剂及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种益生菌、菌剂及其制备方法和应用，该益生菌分类命名为芽孢杆菌（<I>Bacillus</I> sp.）WX3，保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期为2015年1月12日，保藏编号为CG...
- 侯进慧
- 文献传递
- 生姜根际一株纤维素降解共生菌的分析
- 2012年
- 对一株从生姜根际筛选到的纤维素降解活性较高的菌株SP1进行了初步分析。通过PCR方法获得菌株SP1的16S rDNA序列,长度为1 406 bp。使用摇床发酵法对菌株SP1发酵产纤维素酶的特征进行了初步分析。结果表明,该菌株产酶的最适pH为7,适宜温度为40℃,发酵40 h能达到产酶高峰。试验首次分析了生姜根际纤维素降解共生菌的情况,并为开发新型天然纤维素酶提供了资料。
- 侯进慧王富威樊继强
- 关键词：生姜共生菌纤维素酶
- 棕色田鼠XO雌体的减数分裂被引量：8
- 2004年
- 采用诱导卵泡发育、卵母细胞培养、制备减数分裂染色体标本等技术 ,对棕色田鼠两种雌体 (XO、XX)的减数分裂进行了比较研究。研究结果表明 :棕色田鼠XO和XX雌体在表型和内外生殖器结构上无差异 ;在用孕马血清促性腺激素刺激XO雌体和XX雌体后 ,两者卵巢上的有腔卵泡数目相近 ;两者产生的卵母细胞数目、生发泡破裂数目以及第一极体排放数目 ,统计学分析差异都不显著。同时表明XO雌体的减数分裂过程正常 ,能得到卵母细胞中期Ⅱ分裂相。据此我们认为 :雌体 (XO)与雌体 (XX)的卵巢功能都正常 ,两者的卵母细胞均具有较强的成熟能力且无差异。因此 ,棕色田鼠XO个体是核型异常、育性正常的雌体。另外 ,具有三种遗传性别的棕色田鼠可能是处于XX/XY与XO/XY性别决定系统进化途径的中间类型 。
- 朱必才张子峰张永高俊芳董玉玮侯进慧
- 关键词：棕色田鼠卵母细胞减数分裂
- 迟缓爱德华氏菌疫苗抗原及其制备方法
- 本发明涉及分子免疫学领域，具体的说是迟缓爱德华氏菌疫苗抗原及其制备方法。具体为所述疫苗抗原具有序列表SEQ ID No.1或No.2中的碱基序列。构建方法：以迟缓爱德华氏菌TX1为模板，用引物EDF1/EDR1或ETF1...
- 孙黎侯进慧
- 文献传递
- 山药分子分类研究被引量：9
- 2011年
- 提取山药基因组和叶绿体DNA作为模板,分别扩增山药核糖体18S rDNA和叶绿体核糖体16S rDNA片段.测序获得1646bp的山药核糖体18S rDNA和1351bp的山药叶绿体核糖体16S rDNA,GenBank登录号分别是JF703101和JF703100.将以上两个基因片段分别与GenBank中的一些物种的相关序列进行序列对比,结果表明,18S rDNA序列相似度较大,物种间差异较小.而叶绿体16S rDNA序列在分析不同科的物种演化关系上有较高的分辨率,为分子水平上山药资源的研究提供了资料.
- 侯进慧陈宏伟高兆建董玉玮周玲洁张悦蔡侃
- 关键词：山药叶绿体RDNARDNA
- 牛蒡根际可培养细菌多样性和镉耐性初步分析被引量：2
- 2012年
- 从牛蒡根际土壤中分离可培养细菌,进行多样性分析,并对镉耐受性菌株进行筛选及其抗性和种群多样性进行了分析。限制性内切酶多态性分析显示,分离的菌株可分为9个操作分类单元(OUT),分别属于变形菌门、厚壁菌门和放线菌门,分属于6个科,9个属,其中隶属于肠杆菌属、芽胞杆菌属和假单胞菌属的是优势物种。分离到的耐镉菌株分别属于Bacillus subtilis、Enterobacter aerogenes、Enterobacter ludwigi、Klebsiellasp.、Pectobacterium carotovorum、Pseudomonassp.,而Pectobacterium carotovorumNP22、Enterobacter ludwigii NP23、Pseudomonassp.NP39三菌株可在Cd2+浓度为400 mg/L固体培养基上生长。
- 侯进慧樊继强王富威蔡侃孔文刚
- 关键词：牛蒡根际镉可培养细菌多样性
- 短小芽孢杆菌XZG33耐高温酸性β-甘露聚糖酶酶学性质研究被引量：3
- 2010年
- [目的]从短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus)XZG33发酵液中分离纯化甘露聚糖酶,并对其酶学性质进行研究。[方法]利用硫酸铵分级盐析、DEAE-cellulose DE52阴离子交换层析和Sephadex G-100分子筛凝胶过滤层析等方法,分离纯化到了均一的蛋白酶,酶纯度提高了39.7倍,回收率20.2%。通过SDS-PAGE电泳和SephadexG-75分子筛凝胶电泳测得酶蛋白分子量是40.0 kDa,为单亚基蛋白。酶最适作用pH值5.0,最适作用温度60℃,在pH值2.0～8.0范围内酶活性及稳定性较高。在80℃以下保温1 h,残余酶活还在80.0%以上。二价金属离子Mg2+、Ca2+、Co2+及Mn2+对酶有明显激活作用。酶对槐豆胶有强的底物水解特异性,而对淀粉、羧甲基纤维素钠以及桦树木聚糖水解活性极低。在最适作用条件下,以槐豆胶为底物测定Km为4.6 mg/ml。[结论]鉴于短小芽孢杆菌XZG33甘露聚糖酶具有以上优良的酶特性,它在食品原料及功能性低聚糖的开发方面有着潜在的应用价值。
- 高兆建唐仕荣孙会刚侯进慧
- 关键词：短小芽孢杆菌甘露聚糖酶分离纯化酶学性质
- 应用型本科院校食品专业教学团队建设的探索被引量：4
- 2019年
- 在我国高等教育进入新时代的大背景下,如何进一步提升人才培养能力成为高等教育所面临的重要问题。课程教学团队建设是提升人才培养能力的保障,结合徐州工程学院食品专业教学团队建设的实践,围绕教学团队建设展开探讨,希望能促进应用型高校教学团队建设的思考。
- 侯进慧
- 关键词：应用型高校教学团队食品科学与工程
