刘晓博
- 作品数：7 被引量：44H指数：4
- 供职机构：贵州大学农学院更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>
- 信阳毛尖茶的香气特征及成分研究
- 本文采用固相微萃取法萃取信阳毛尖茶香气,并用GC-MS联用仪对其进行组分鉴定,同时结合感官审评法研究不同区域信阳毛尖茶的香气特征及其化学组成。结果表明,传统产区高档信阳毛尖茶香气的基本特征为清香带嫩香或栗香,丘陵和浅山区...
- 刘晓博孔维婷孟爱丽司辉清
- 关键词：信阳毛尖茶香气特征固相微萃取GC-MS分析
- 腊梅花精油化学成分分析(英文)
- 2014年
- [目的]分析腊梅花精油的香气成分。[方法]采用微波辅助-水蒸气蒸馏法对腊梅花精油的香气成分进行提取,用气相色谱-质谱法对香气成分进行分析,结合谱库检索对化合物进行鉴定,应用峰面积归一化法测定各化合物的相对百分含量。[结果]在腊梅花精油中共鉴定出27种香气成分,占总含量的98.85%。其中香气化合物主要由烯烃类、醛类、酯类、醇类和烷烃类组成。相对百分含量在5%以上的主要成分有大香叶烯D(占25.62%)、醋酸冰片酯(占16.71%)、石竹烯(占10.51%)、顺-α-罗勒烯(占5.18%)、γ-榄香烯(占8.05%)、β-芳樟醇(5.01%)、1-乙基-1-甲基-2,4-二-(1-异丙基)环己烷(占7.18%)、2,3,4,4α,5,6-六氢化-1,4α-二甲基-7-异丙基萘(占5.20%)。[结论]该研究为腊梅花资源开发利用提供了理论参考。
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- 关键词：气相色谱-质谱法化学成分
- 信阳毛尖特征赋香成分的研究被引量：14
- 2013年
- 采用固相微萃取法萃取信阳毛尖茶香气成分,并用GC-MS联用仪对其进行组分鉴定,同时结合感官审评法研究不同区域信阳毛尖茶的香气特征及其化学组成。结果表明,传统产区高档信阳毛尖茶香气的基本特征为清香带嫩香或栗香,丘陵和浅山区的以清香带嫩香为主,中山和深山区的以清高带栗香为主;经GC-MS分析8个样品在总离子流图中出峰数分别为:83、77、39、35、44、51、49、40;共鉴定出相对百分含量高于0.1%的成分106种;各个样品中共同含有的成分18种,其中相对含量较高的8种香气成分是:顺-香叶醇、β-芳樟醇、壬醛、庚醛、顺-茉莉酮、辛醇、α-荜澄茄油萜及β-苯乙醇等。用SPSS软件采用欧氏距离最短距离法对样品中各类香气物质含量做聚类分析,结果表明信阳毛尖茶香气的组分存在较明显的地域性差异。
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- 关键词：信阳毛尖茶香气特征固相微萃取GC-MS分析
- 微波-同时蒸馏萃取红薯叶茶香气成分及其GC-MS分析被引量：3
- 2013年
- 采用微波-同时蒸馏法提取红薯叶茶的香精油,然后经气相色谱-质谱联用技术对香气成分进行分离鉴定,共鉴定出97种成分,占红薯叶茶香气成分总峰面积的83.95%。其中主要香气成分为α-荜澄茄烯醇(1.07%)、1,2,3,4,4α,7-六氢化-1,6-二甲基-4-(1-甲基乙基)萘(1.22%)、(1S-cis)-1,2,3,5,6,8α-六氢化-4,7-二甲基-1-(1-甲基乙基)萘(1.32%)、2,6-二甲基-6-(4-甲基-3-戊烯基)-双环[3.1.1]庚-2-烯(1.37%)、γ-榄香烯(1.38%)、叶绿醇(1.65%)、石竹烯氧化物(2.07%)、8-异丙基-1,5-二甲基-环十碳-1,5-二烯(8.49%)、石竹烯(14.61%)等。鉴定的物质大多数为萜烯类及其衍生物,具有一定的生理活性。
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- 关键词：香气成分气相色谱-质谱
- 腊梅花精油的提取方法与应用前景被引量：9
- 2013年
- 腊梅花是有待开发的重要资源,可作为景观设计、切花和香料原料。该文在介绍腊梅种类和分布的基础上,综述了国内外对腊梅花精油提取的水蒸汽蒸馏法、溶剂萃取法、同时蒸馏萃取法、固相微萃取、超临界CO2流体萃取和微波辅助萃取等方法;并将不同提取方法所得精油的主要成分进行了比较;以期结合当前腊梅花研究进展为腊梅花精油的应用提供参考。
- 黄英刘晓博司辉清
- 关键词：精油化学成分
- 机械做形对贵州卷曲形茶品质的影响被引量：6
- 2013年
- 为了探索贵州卷曲形茶机械做形工艺,采用正交设计,通过调控机械做形中的时间、加压力度、转速等因素,分析其对卷曲形茶外形品质和总体品质的影响。结果表明:在试验设计范围内,最佳机械做形工艺参数为时间15min,加压力度50%,转速50r/min。此条件下卷曲形茶的外形品质最好。
- 刘晓博申东何萍刘诗伟郑文佳
- 关键词：卷曲形茶
- 红薯茎叶的产品开发及其功能成分研究进展被引量：13
- 2012年
- 我国红薯茎叶资源丰富并具有良好的营养价值和保健功能,对红薯茎叶的开发具有较高的实用价值和经济价值。目前,红薯茎叶主要开发产品为啤酒、饮料、方便食品等。红薯茎叶含有去氢表雄酮、黏液蛋白、膳食纤维等多种活性功能成分,有利于人体以及其它生物体的保健。
- 孟爱丽刘晓博司辉清
- 关键词：红薯茎叶
