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孙敏

作品数：2 被引量：19H指数：2
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：农业部农业科技跨越计划项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 2篇猕猴桃果
  • 2篇猕猴桃果汁
  • 2篇果汁
  • 2篇酚类
  • 1篇多酚
  • 1篇多酚类
  • 1篇多酚类物质
  • 1篇有机酸
  • 1篇酸含量
  • 1篇绿原
  • 1篇绿原酸
  • 1篇绿原酸含量
  • 1篇近红外
  • 1篇近红外光
  • 1篇近红外光谱
  • 1篇光谱
  • 1篇海沃德
  • 1篇红外
  • 1篇红外光
  • 1篇红外光谱

机构

  • 2篇西北农林科技...

作者

  • 2篇孙敏
  • 1篇袁亚宏
  • 1篇岳田利

传媒

  • 1篇农产品加工（...

年份

  • 2篇2007
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
猕猴桃果汁多酚类物质的提取工艺研究被引量：14
2007年
以猕猴桃果汁为原料,通过单因素实验和正交实验,对影响多酚提取量的提取剂种类、提取剂体积分数、提取时间、提取温度和料液比等因素进行探讨,确定猕猴桃多酚的最佳提取工艺参数为:体积分数为80%的甲醇按料液的体积比1∶3,在温度50℃下浸提45min,多酚的提取量可达到729.545mg/L。
孙敏岳田利袁亚宏
关键词：猕猴桃果汁多酚
猕猴桃果汁中酚类物质分离及基于近红外光谱的糖和有机酸快速检测技术研究
猕猴桃果汁是猕猴桃深加工的主要产品，是一种深受大众喜爱的饮品，其主要化学构成的快速检测对于猕猴桃果汁的生产和品质控制具有重要的意义。论文通过对我国猕猴桃主产区陕西眉县、周至两县2005/2006与2006/2007年度6...
孙敏
关键词：猕猴桃果汁酚类近红外光谱有机酸绿原酸含量海沃德
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