张然
- 作品数：16 被引量：48H指数：4
- 供职机构：天津科技大学更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学一般工业技术更多>>
- 地层元素n-γ测井中LaBr_3:Ce探测器响应数值蒙卡模拟被引量：2
- 2019年
- 随着地层元素测井的发展,提高探管中探测器分辨率是技术人员研发重点之一。近年来,LaBr_3:Ce闪烁探测器凭借优良响应性能逐渐在中子测井领域推行。基于蒙特卡洛方法,对比分析了LaBr_3:Ce、NaI和BGO探测器对不同能量γ射线的沉积谱,并建立地层测井模型,采用D-T脉冲中子源和LaBr_3:Ce探测器对H、O、C、Fe等地壳元素γ特征能谱进行分析,设置4组晶体尺寸观测探测效率的变化。模拟结果表明:LaBr_3:Ce和BGO探测器能量响应明显优于NaI探测器,LaBr_3:Ce特征峰相对探测效率最高,因此进行常见地层元素分析时选择LaBr_3:Ce晶体。
- 张然张然杨悦
- 关键词：能量分辨率
- 催化二氧化碳一步合成氨基甲酸酯
- 近年来,以二氧化碳为原料催化合成高附加值化学品的引起了人们广泛关注[1].最近,我们研究发现Mn 掺杂的氧化铈催化剂(MnOx(0.03)-CeO2)可以高效催化二氧化碳、胺和甲醇一步合成氨基甲酸酯[2].
- 张然谢寅正王梦攀吴晓惠侯震山
- 关键词：二氧化碳氨基甲酸酯氧化铈复合金属氧化物
- ε-聚赖氨酸在即食湿面条防腐中的应用被引量：8
- 2011年
- ε-聚赖氨酸(ε-Poly-L-lysine,ε-PL)是由25-35个L-赖氨酸单体在ε-氨基和α-羧基间脱羧形成的聚合物,具有很强的抑菌性、安全性和热稳定性,至今已工业化生产并作为一种天然食品防腐剂得到广泛的应用。即食湿面条因水分含量高,常温下易腐败变质,为延长其货架期,研究了ε-PL以及ε-PL与其他助剂复配对即食湿面条的抑菌效果。结果表明,ε-PL对即食湿面条具有良好的抑菌效果。在本实验条件下,ε-PL对即食湿面条的较好处理方式为浸泡方式,单独使用ε-PL的最适浓度为0.15%;ε-PL与醋酸助剂复配的效果要好于酒精助剂,复合配方为:0.1%ε-PL和0.25%醋酸,经该配方浸泡过的即食湿面条在10 d内品质较好、总菌落数较低(37℃保藏),为ε-PL在即食湿面条防腐中的应用提供了实验依据。
- 李维娜贾士儒谭之磊王洪翠张然
- 关键词：Ε-聚赖氨酸防腐
- 仿生偏振光导航传感器研究进展
- 褚金奎张然关乐
- 木葡糖酸醋杆菌利用不同碳源的发酵特性
- 木葡糖酸醋杆菌(CGMCC NO.2955)以单糖、二糖、多糖、酒精四种不同碳源合成细菌纤维素,其中以甘油为碳源时细菌纤维素的产量最高,其次为葡萄糖、果糖、蔗糖.以葡萄糖和乙醇为碳源发酵液中的最终pH值较低,而以其他碳源...
- 贾士儒张桂才钟成张然闫林姜金国
- 关键词：细菌纤维素断裂伸长率发酵特性
- 文献传递
- 在线固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定动物源食品中阿维菌素和伊维菌素的残留量被引量：11
- 2017年
- 利用在线固相萃取系统,通过萃取柱的选择和在线洗脱条件的优化,建立了测定动物源食品中阿维菌素和伊维菌素残留量的在线固相萃取-液相色谱-串联质谱法。2.50g样品经5mL乙腈和5mL的0.15%(体积分数)三乙胺溶液提取,采用HySphere C_(18) HD固相萃取柱对提取液进行在线净化。分析物经ZORBAX SB-C_(18)色谱柱(2.1mm×15mm,1.8μm)分离,采用乙腈和含0.2%(体积分数)甲酸的10mmol·L^(-1)乙酸铵溶液进行梯度洗脱。质谱分析采用电喷雾正离子源和多反应监测模式。阿维菌素和伊维菌素的质量浓度在10μg·L^(-1)内与峰面积呈线性关系,测定下限(10S/N)均为5.0μg·kg^(-1)。在猪肉、牛肉和香肠样品中进行加标回收试验,阿维菌素和伊维菌素的加标回收率在74.8%~96.5%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)不大于11%。
- 宓捷波张然王飞许泓葛宝坤何佳
- 关键词：液相色谱-串联质谱法阿维菌素伊维菌素动物源食品
- 利用压缩的CO2制备中空二氧化硅封装的金纳米颗粒
- 利用压缩的二氧化碳来调节胶束的自组装性质,并以其为模板通过一步法成功地制备了中空二氧化硅封装的金纳米颗粒催化剂.从图.1TEM 照片可以看出,小尺寸的金纳米颗粒(大约2.5 nm)被封装在了中空二氧化硅球中.
- 郭立张然陈晨侯震山
- 关键词：二氧化碳金纳米颗粒
- 醇类物质对淀粉酶产色链霉菌Bcα1产ε-聚-L-赖氨酸聚合度的影响
- 2015年
- 为了在不影响ε-聚-L-赖氨酸（ε-Poly—L—Lysine，ε—PL）抑菌性能的同时减弱其带有的苦味，改善口感，研究了向培养基中添加不同醇类物质对淀粉酶产色链霉菌Bcα1产ε-PL聚合度分布的影响，并且比较了分别以葡萄糖和甘油为碳源对Bcctl产ε-PL聚合度的影响。结果表明：向以葡萄糖为碳源的培养基中添加0．5％的正丁醇后，ε-PL平均聚合度明显降低由31～32降低至24～25。进一步分析推测，正丁醇的羟基能够与ε-PL末端羧基结合，发生酯化反应，所得ε—PL衍生物为ε—PL酯，且该反应的发生有利于ε—PL链长延伸的终止。
- 薄涛张然郭凤柱胡春磊谭之磊贾士儒
- 关键词：聚合度
- ε-聚赖氨酸的活性及其应用
- ε-聚赖氨酸(ε-Poly-L-lysine,ε-PL)是一种新型食品生物防腐剂,属于具有抑菌功能的多肽.日本、美国等国家已先后批准其作为食品添加剂使用,但在我国ε-PL的应用仍处于研发阶段.本文总结了有关ε-PL的主要...
- 贾士儒宋庆超张然
- 关键词：食品工业Ε-聚赖氨酸生物活性抑菌性能
- 文献传递
- ε-聚赖氨酸的活性及其应用被引量：6
- 2012年
- ε-聚赖氨酸(ε-Poly-L-lysine,ε-PL)由放线菌产生,含有25 30个L-赖氨酸残基,其通过L-赖氨酸α-羧基和ε-氨基间形成的酰胺键连接而成。ε-PL是一种具有抑菌功效的阳离子型多肽,抑菌谱广,能够抑制革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、酵母菌、真菌以及噬菌体。又因其具有稳定性、安全性以及生物可降解性,日本、美国等国家已先后批准其作为食品添加剂使用,但在我国,ε-PL的应用仍处于研发阶段。许多报道都研究了ε-PL的抑菌活性,推测其抑菌机理是ε-PL破坏微生物的细胞膜结构,抑制微生物的呼吸作用,同时抑制蛋白的合成,但其杀菌机理仍不清楚,需要更进一步研究。本文总结了有关ε-PL的抑菌性能和机理及其在食品、医药等领域中的应用进展,并展望了其作为生物防腐剂的应用前景。
- 宋庆超张然贾士儒
- 关键词：Ε-聚赖氨酸生物防腐剂抑菌性能安全性
