张燕
- 作品数：2 被引量：12H指数：2
- 供职机构：廊坊师范学院生命科学学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 非洲凤仙茎叶的解剖结构特征被引量：2
- 2016年
- 制作非洲凤仙茎叶的石蜡切片,在光学显微镜下首次对非洲凤仙茎叶进行解剖结构观察,为非洲凤仙的分类及多倍体育种提供解剖学资料。结果表明,非洲凤仙茎的解剖结构与凤仙花属其他植物相似,由表皮、皮层和维管柱3个部分组成,仅皮层厚角组织和薄壁组织细胞层数、维管束数略有不同。茎的皮层薄壁细胞和髓部薄壁细胞中均有草酸钙结晶分布,为针晶束、针晶簇2种类型,且在形态、大小、排列方式及数量等与凤仙花属其他植物有所不同。叶的解剖结构由表皮、叶肉、叶脉3个部分组成,具有耐阴植物叶的结构特征。叶肉细胞中分布有草酸钙针晶束,与茎中的草酸钙针晶束特征一致。茎中草酸钙结晶特征对凤仙花属植物分类具有重要意义。
- 孔红王宝增马建军姚虹刘敬利张燕
- 关键词：非洲凤仙草酸钙结晶
- 金针菇与香菇酸奶的研制被引量：10
- 2005年
- 以金针菇/香菇浸提液与鲜奶混合为主要原料进行发酵制得凝固型酸奶,对其乳酸菌数进行测定,并通过正交试验,确定金针菇/香菇酸奶的最佳工艺配方。结果表明,金针菇和香菇浸提液对乳酸菌的生长具有促进作用,可明显提高乳酸菌总数,并提高产品品质。金针菇酸奶最佳工艺配方为:浸提液添加量为15%,发酵剂接种量为3%,加糖量为9%,发酵时间为4h;香菇酸奶最佳工艺配方为:浸提液添加量为10%,发酵剂接种量为3%,加糖量为9%,发酵时间为4h。
- 郭红珍张燕
- 关键词：金针菇酸奶香菇酸奶凝固型酸奶浸提液发酵剂
