曹艳平
- 作品数：4 被引量：68H指数：4
- 供职机构：中国农业大学农学与生物技术学院更多>>
- 发文基金：北京市科委重大项目引进国际先进农业科技计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 采前喷钙对中华寿桃采后贮藏品质及褐变的影响被引量：21
- 2008年
- 通过生长期树冠喷施Ca(NO3)2,研究了采前喷钙对中华寿桃采后贮藏品质及其褐变的影响。结果表明,喷钙处理后中华寿桃果皮和果肉钙含量分别提高了11.5%和16.1%,果实硬度提高了7.8%,增强了果实贮藏过程中硬度的保持力,贮藏过程中可溶性固形物和可滴定酸含量及变化不受喷钙处理的影响(α=0.05);与对照相比,虽然处理果实呼吸高峰推迟1d出现,但喷钙处理对中华寿桃采后呼吸的抑制效果并不明显;此外,喷钙处理还提高了冷藏后货架期间果实总酚含量和多酚氧化酶活性,并且显著抑制细胞膜脂氧合酶的活性(α=0.05);采前喷施硝酸钙处理虽然没有明显抑制中华寿桃冷藏4周后货架期间果肉的褐化,但对抑制果实褐腐症状效果显著。
- 曹永庆曹艳平李壮任杰冷平
- 关键词：中华寿桃多酚氧化酶脂氧合酶褐化
- 几种桃树砧木的抗旱和耐涝性研究
- 以长柄扁桃、毛桃、光核桃、筑波4号、筑波5号实生苗和毛樱桃扦插苗为试材，进行干旱和淹水处理，研究了不同桃树砧木的抗旱性和耐涝性，并分别以干旱和淹水处理中筛选出的抗性最强、最弱和抗性中等的砧木树种为试材，从生理生化、叶片及...
- 曹艳平
- 关键词：桃砧木生理生化扦插苗耐涝性抗旱性
- 文献传递
- 采前喷钙对溶质桃采后贮藏品质及后熟软化的影响被引量：25
- 2008年
- 采用对白凤桃生长期树冠喷施Ca(NO3)2的方法,研究了采前补钙影响溶质桃采后贮藏品质及后熟软化进程的生理机制。结果表明,喷施10 g/L Ca(NO3)2处理的桃果实果皮、果肉及细胞壁物质中钙含量分别提高了18.8%、17.7%和11.3%,果实硬度提高了7.8%;处理果实呼吸高峰推迟1 d出现,并且果实软化前期的呼吸速率低于对照果实。贮藏过程中,喷钙果实出汁率显著下降,可溶性固形物、可滴定酸含量与对照相比无显著差异(α=0.05)。喷钙处理对细胞膜透性和酚类物质的含量没有影响,但显著抑制了采后贮藏过程中脂氧合酶(LOX)和多酚氧化酶的活性。此外,采前喷钙处理显著降低了果实细胞壁共价结合果胶和离子结合果胶的含量,抑制了常温贮藏半纤维素的降解(α=0.05),然而果实细胞壁水溶性果胶和纤维素的变化不受喷钙处理的影响。常温贮藏和冷藏2周后货架期间,喷钙果实的PG活性显著低于对照,PME酶活性则相反(α=0.05)。研究认为,采前喷钙对桃采后品质的影响主要体现在提高果实硬度上,喷钙抑制了果实的呼吸作用,细胞壁半纤维素的降解以及LOX、PG酶的活性,影响了细胞壁果胶组分的变化,从而延缓了果实的后熟软化进程。
- 曹永庆曹艳平李壮任杰冷平
- 关键词：膜透性多聚半乳糖醛酸酶果胶甲酯酶
- 叶水势、丙二醛含量及保护酶活性与桃砧木抗旱性的关系被引量：17
- 2007年
- 以抗旱的长柄扁桃、抗旱中等的毛樱桃和抗旱差的光核桃苗为试材,研究水分胁迫条件下3种桃砧木叶水势、叶片丙二醛含量和保护酶活性的变化与抗旱性的关系。结果表明,干旱导致叶水势降低,水势与土壤含水量呈显著正相关,抗旱强的砧木叶水势降低速度慢;干旱造成3种桃砧木MDA含量上升,抗旱弱的砧木MDA积累速度快,膜脂过氧化严重;干旱初期抗旱强的砧木SOD活性显著上升,抗旱差的光核桃SOD活性则明显下降;不抗旱的光核桃POD活性的大幅度上升可能是一种伤害反应;CAT在不同的抗旱性砧木中所起的作用不同。
- 曹艳平朱立新贾克功
- 关键词：光核桃毛樱桃长柄扁桃抗旱性叶水势
