温立香
- 作品数：73 被引量：313H指数：11
- 供职机构：广西壮族自治区亚热带作物研究所更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目广西农业科学院基本科研业务专项项目广西科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理化学工程更多>>
- 一种复合解酒泡腾片及其制备方法
- 本发明涉及中药技术领域，具体是一种复合解酒泡腾片及其制作方法。本发明将葛根、香橼、铁皮石斛、甘草、竹叶的混合提取液用由长双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌复配组成的复合菌进行发酵，将发酵液用由柚皮苷酶和柠檬苦...
- 艾静汶罗小杰苏艳兰谢朝敏叶雪英刘功德李建强黎新荣黄欣欣温立香任二芳王淋靓黄寿辉
- 文献传递
- 富硒茶的研究进展被引量：53
- 2013年
- 从硒的保健功能、茶叶中的硒含量、硒的存在形态、茶树耐硒机理、影响茶叶硒含量的因素、富硒茶的开发利用等方面进行综述,同时对中国富硒茶的研究进行展望,以期为富硒茶的进一步研究提供参考依据。
- 温立香郭雅玲
- 关键词：硒富硒茶
- 一种下沉双通防飘式大型蒸煮设备
- 冯春梅李建强黎新荣程三红刘筱瑾温立香檀业维张芬黄寿辉黄欣
- “一种下沉双通防飘式大型蒸煮设备”是根据《带壳花生烘烤加工品质控制关键技术的研发与示范》(合同编号：桂垦科攻201507)项目要求研发的实用新型专利，属于食品机械设备技术领域。蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点...
- 关键词：
- 关键词：蒸煮设备压力容器食品机械设备
- 白芸豆营养强化饼干的研制被引量：7
- 2017年
- 以中筋面粉、白芸豆、粗粮为主要原料,探究白芸豆营养强化粗粮饼干的最佳配方。结果表明,白芸豆营养强化饼干的最佳配方为白芸豆粉添加量为6%,黄油添加量为12%,白砂糖添加量为16%,鸡蛋添加量为12%。所得的白芸豆营养强化饼干口感酥脆,滋味良好。
- 艾静汶任二芳谢朝敏罗小杰温立香李建强王妍邓小红
- 关键词：饼干白芸豆营养强化
- 一种间距无极调节组合式烘车
- 程三红冯春梅黎新荣李建强王淋靓温立香罗小杰艾静汶任二芳檀业维张芬彭静
- “一种间距无极调节组合式烘车”是根据《特色水果商品化处理减损技术与节能干燥技术研究及示范推广》(合同编号：桂科AA17204038-1)项目要求研发的实用新型专利，属于烤车技术领域。农产品烘房内使用的传统烘烤车是由不锈钢...
- 关键词：
- 关键词：水果
- 食用木薯艾糍粑加工工艺的研制被引量：13
- 2014年
- 以食用木薯、糯米粉、艾蒿等为主要原料,研究食用木薯艾糍粑的加工工艺。通过试验,确定食用木薯艾糍粑生产的工艺为:食用木薯采用去皮→浸泡水2 h→切成薄片(切粒)→烘干的去毒处理方案;艾蒿处理制备方案选用热水(100℃,1 min)烫漂后打浆法;食用木薯艾糍粑生产配方为木薯粉25%、糯米粉25%、艾蒿15%、白砂糖15%。
- 苏艳兰韦茂新刘功德温立香谢朝敏
- 关键词：糍粑
- 广西金秀野生茶加工工艺优化及品质分析被引量：3
- 2019年
- 研究不同因素对金秀野生茶红茶加工品质的影响,以期为金秀野生茶加工及其资源利用提供技术支持。以广西金秀地区野生茶为材料,以揉捻方式、发酵温度、足火温度设计正交试验,筛选的最适宜金秀野生茶红茶加工工艺组合为:1芽1、2叶的鲜叶萎凋适度后经加解压交替2次揉捻(揉捻时长70 min),发酵温度30℃(发酵时间4 h,湿度90%～95%),毛火110℃高温快烘灭酶活后,足火70℃烘干;对不同处理红茶的内含物质进行检测,结果显示不同处理水浸出物、咖啡碱、表儿茶素(epicatechol,EC)、蔗糖、茶氨酸含量无显著性差异(P>0.05),茶多酚、硒、可溶性总糖含量有显著性差异(P<0.05),其他内含成分包括可溶性总蛋白、没食子儿茶素[(-)-gallocatechin,GC]、表没食子儿茶素[(-)-epigallocatechin,EGC]、儿茶素(catechin,C)、表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechingallate,EGCG)、表儿茶素没食子酸酯[(-)-epicatechin gallate,ECG]、没食子儿茶素没食子酸酯[(-)-gallocatechin gallate,GCG]、还原糖、果糖、葡萄糖、游离氨基酸总量及其他氨基酸类均有极显著性差异(P<0.01)。
- 温立香
- 关键词：野生茶红茶
- 乌龙茶做青技术的研究进展被引量：9
- 2015年
- 从乌龙茶做青工艺及做青环境两方面对乌龙茶做青技术展开综述,包括不同阶段乌龙茶做青工艺及做青环境中温度、湿度、气流的研究进展,同时,阐述了空调做青的发展状况并对乌龙茶做青下一步研究进行了展望。
- 温立香郭雅玲黄寿辉
- 关键词：做青乌龙茶
- 广西金秀红茶加工过程中主要生化成分变化研究被引量：2
- 2017年
- 本文研究了广西金秀红茶加工过程中主要生化成分的变化。结果表明:金秀茶鲜叶内含物质丰富,为金秀红茶的优良品质奠定了良好的物质基础。金秀红茶在加工过程中水分含量、水浸出物含量、茶多酚含量均呈下降趋势;游离氨基酸总量在萎凋过程呈增加趋势,在揉捻、发酵和烘干过程呈减少趋势;咖啡碱含量在萎凋、发酵和烘干过程呈上升趋势,在揉捻过程呈下降趋势。
- 檀业维温立香张芬张芬黄寿辉
- 关键词：生化成分
- 一种越南抱茎茶种子育苗方法
- 本发明公开了一种越南抱茎茶种子育苗方法，每年6月中下旬至7月中下旬待种子完全成熟后采摘将其阴干，所得种子用质量浓度0.1～0.2％高锰酸钾溶液进行浸泡6～8个小时，再用多菌灵50％可湿性粉剂700－800倍液浸10‑20...
- 於艳萍毛立彦宾振钧覃茜谢振兴黄歆怡温立香卢业飞
- 文献传递
