温铮
- 作品数：2 被引量：8H指数：2
- 供职机构：北京出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生经济管理更多>>
- 利用分子马达技术检测霍乱弧菌被引量：6
- 2012年
- 利用载色体chromatophore上的F0F1-ATPase分子马达生物传感器,建立了应用在食品检测中的快速检测方法。首先在ATP合酶的ε亚基上连接ε亚基抗体-生物素-链霉亲和素-生物素-ompW探针,将待测霍乱弧菌和阴性对照分别与此生物传感器结合,比较其催化ATP合成30 min后的ATP产生量,进而对霍乱弧菌的DNA进行检测。ATP合成的量可以通过环境H+的量进行测定,H+的量通过F-DHPE所体现的荧光强度大小标定。结果表明,Chro ompW的浓度在0.078 mg/mL,单核增生李斯特菌DNA浓度在40 ng/mL为最适检测条件。通过与实际检测样品的传统检测方法及PCR检测方法对照,具有良好的检测符合性。
- 张捷向丽萍汪琦张惠媛张昕王宇顾德周王佩荣温铮陈广全乐加昌
- 关键词：霍乱弧菌
- 食品安全检测现状与对策研究被引量：2
- 2018年
- 随着我国经济水平的迅速提升,市场经济和经贸一体化的进程同时也在不断加快,很多食品企业在食品中添加化学物质及有害物质以此来获得更高的利润,这种行为无疑将严重威胁人们的身体和健康。我国食品安全管理部门面前的重要任务是将威胁降到最低,消除人民群众身体健康的食品安全隐患。本文总结国内食品安全检测技术的发展现状,对现阶段的食品安全检测技术的发展现状进行了分析研究,并提出了相关建议,为进一步开展快速检测技术研究明确了方向。
- 王艺凯温铮于倍冯国鼎
- 关键词：食品安全检测
