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一种智能饮水机: 本实用新型涉及一种智能饮水机，包括饮水机壳体、设置在所述饮水机壳体内的水箱、与所述水箱相邻设置的风扇、设置在所述水箱顶部的饮水机加热器、设置在所述水箱底部的压缩机、设置在所述饮水机壳体内侧的控制器。本实用新型可起到取暖、...; 贾娟魏秋红王婷婷杨雯雯侯鹏飞李轲; 文献传递

植物源天然产物中绿原酸提取方法的研究进展被引量：4: 2022年; 大量存在于植物中的绿原酸(Chlorogenic acid或CA)是由咖啡酸和奎尼酸生成的具有不饱和双键的缩酚酸。绿原酸具有抗菌抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、降血糖血脂、抗紫外光与辐射等多种生理功能,被广泛应用于食品、医药保健和美容护肤等领域。不同的绿原酸提取方法,得到的提取率差别较大。就植物源天然产物中绿原酸的提取方法进行综述,以期为合理有效地开发植物源绿原酸相关产品提供理论依据。; 贾娟贾娟王婷婷李艳秋; 关键词：植物源绿原酸

一种食品加工机: 本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种食品加工机，采用搅拌轴的底部和顶部均安装有铰刀，两个铰刀之间的搅拌轴侧壁下部和上部分别焊接有下螺旋叶和上螺旋叶，下螺旋叶和上螺旋叶的旋向相反，上螺旋叶将搅拌物输送给上部的铰...; 杨雯雯贾娟王婷婷; 文献传递

基于模糊数学法综合评价金花葵袋泡茶制备工艺被引量：2: 2023年; 本文以金花葵不同部位为原料研制一款新型袋泡茶,并对金花葵袋泡茶的原料部位选择、复配比、粉体加工、袋装材质、冲泡条件、质量评价等方面进行分析研究。采用单因素和正交试验探讨冲泡温度、冲泡时间、冲泡料液比、冲泡次数对金花葵袋泡茶中总黄酮含量的影响,运用模糊数学法对金花葵袋泡茶进行感官评价。结果表明:金花葵不同部位根、茎、叶、花的最佳复配比为1∶1∶1∶2;最优粉碎目数为30目;最佳袋装材质为尼龙袋;最优冲泡条件为:冲泡温度90℃、冲泡时间20 min、冲泡料液比1∶220(g/mL)、冲泡次数3次。在此制备工艺及冲泡条件下得到的袋泡茶香气纯正,色泽适宜,口感鲜爽,感官评价为优;理化检测结果为:水分含量8.46%,总灰分含量5.85%,水浸出物含量56.63%;金花葵袋泡茶活性成分含量:总黄酮含量为2.35%,多糖含量为2.41%,绿原酸含量为4.88%;金花葵袋泡茶的抗氧化特性:DPPH自由基清除率为67.80%,ABTS清除率为77.37%,均高于同一浓度下VC的抗氧化能力。; 贾娟贾娟乔薪蓓王婷婷杨雯雯; 关键词：袋泡茶黄酮模糊数学法

一种杜仲叶茎分离装置: 本发明公开了一种杜仲叶茎分离装置，包括机壳，机壳内排列有若干个上部开口的腔室，每个腔室的底部设置有滤网，机壳的底部设置有收集腔，腔室通过滤网与收集腔连通；机壳顶部固定有顶盖，顶盖上安装有油缸，油缸的活塞端位于顶盖的下方，...; 王婷婷贾娟郭志芳杨雯雯马利平李绍鹏

高职院校食品专业教学方法改革与创新研究: 2016年; 通过对高职食品专业人才需求和教学方法现状分析,对目前适合于食品专业的教学模式和教学方法进行探索和创新。结果表明,新的教学方法可以激发食品专业学生的学习积极性和动手操作能力,提高了食品专业毕业生的综合素质,教学效果显著提高。; 王婷婷贾娟; 关键词：高职院校食品专业教学方法

响应面法优化艾草酸奶的发酵工艺被引量：7: 2019年; [目的]优化艾草酸奶的发酵工艺。[方法]以感官评价为指标,在单因素试验的基础上,利用响应曲面对试验方法进行分析,优化艾草酸奶的发酵工艺。[结果]艾草酸奶的最佳生产工艺参数为接种量40g/kg,发酵时间4.7h,艾草汁添加量90g/kg,蔗糖添加量70g/kg。以此条件发酵出的艾草酸奶感官评分为91.66分,与预测值92.76分较一致。[结论]该研究为艾草酸奶的发酵提供了一定的理论依据,丰富了酸奶种类,具有广阔的市场前景。; 王婷婷贾娟; 关键词：酸奶响应面感官品质

一种新型梨汁澄清罐: 本实用新型公开了一种新型梨汁澄清罐，包括罐体，所述罐体的顶端和右侧底端分别安装有入液管和出液口，所述罐体的底端中心处安装有排污管，所述罐体的左侧设有水箱，所述水箱的内部安装有加压泵，所述水箱通过连接管与喷淋板相连，所述喷...; 贾娟杨雯雯王婷婷; 文献传递

一种微生物纤维素生产装置: 本实用新型公开了一种微生物纤维素生产装置，包括机壳，所述机壳的左侧上下两端分别贯穿连接有进料管和排料管，所述顶转杆的外侧上部设有接液板，所述转架的内侧安装有分离网，所述机壳的内部底端设有离心筒。该微生物纤维素生产装置，通...; 王婷婷; 文献传递

蒲公英酸奶发酵工艺的优化被引量：1: 2019年; 一、材料与方法1.材料与试剂。材料:生牛乳,新鲜蒲公英,君乐宝乳酸菌、蔗糖均在漯河市的集市购买;试验器材:SW-CJIB超净工作台、精密pH计、CYB型高压均质机(实验型)、DNP型电热恒温培养箱、温度计、电磁炉、150型打浆机、常规玻璃器皿等。2.加工方法。⑴工艺流程。; 王婷婷马川兰; 关键词：蒲公英发酵工艺酸奶高压均质机玻璃器皿

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王婷婷