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王方

作品数：4 被引量：0H指数：0
供职机构：沈阳红梅企业集团有限责任公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程石油与天然气工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 1篇石油与天然气...

主题

  • 2篇制糖
  • 2篇制糖工艺
  • 2篇糖液
  • 2篇味精
  • 1篇循环使用
  • 1篇生产过程
  • 1篇双酶
  • 1篇双酶法
  • 1篇糖液质量
  • 1篇喷射器
  • 1篇味精母液
  • 1篇酶法
  • 1篇酶制剂
  • 1篇糊精
  • 1篇碱解
  • 1篇焦谷氨酸钠
  • 1篇谷氨酸钠
  • 1篇发酵
  • 1篇OD值

机构

  • 4篇沈阳红梅企业...

作者

  • 4篇王方
  • 1篇郭洪森
  • 1篇韩隽

传媒

  • 3篇发酵科技通讯
  • 1篇中国发酵工业...

年份

  • 1篇2009
  • 1篇2006
  • 1篇2005
  • 1篇1998
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
末次味精母液碱解后应用实验
2009年
在味精生产过程中，结晶分离后生成的母液经过多次的循环使用，杂质量较多，其中焦谷氨酸钠在10g／dl以上，黏度大，透光低于10％，基本上无法使用。这种母液我们称末次母液，因其杂质量多，在生产上基本无法使用，但如果将焦谷氨酸钠用液碱进行水解后可以充当碱来调谷氨酸，配制成谷氨酸钠溶液（俗称5．6液）可以再应用。通过以下方法确定了末次母液碱解的最佳工艺条件及碱解后调成的5．6液质量。
郭洪森王方
关键词：味精母液碱解焦谷氨酸钠生产过程循环使用
谈双酶法制糖工艺
王方
关键词：双酶法制糖工艺
文献传递
提高糖液质量的经验总结
2005年
在味精生产中,发酵工序是其整个生产工艺的关键,只有提高发酵水平,才能确保味精生产技术水平的提高,并降低成本.而糖液是发酵过程中的主要原料,它的质量好坏对发酵生产有着较大的影响.因此糖液质量是保证发酵技术水平提高的前提条件.笔者经过多年生产实践,对如何提高糖液质量有所总结,以下为总结的经验.
王方
关键词：味精发酵糖液喷射器酶制剂
制糖工艺设备与环节控制对糖液糊精量的影响
2006年
主要介绍制糖工艺设备与环节控制中易出现的问题对糖液糊精量的影响,以期尽量避免这些问题的发生。
王方韩隽
关键词：糊精OD值制糖工艺
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共1页<1>
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