秦伟佳
- 作品数：5 被引量：13H指数：3
- 供职机构：广西大学化学化工学院更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区自然科学基金广西大学科研基金广西研究生教育创新计划更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 蚕蛹蛋白精制及其氨基酸成分分析被引量：6
- 2013年
- 以缫丝后蚕蛹为原料,对蚕蛹蛋白进行提取工艺优化,并测定提取后蚕蛹蛋白的氨基酸含量及分子量分布。实验结果表明蚕蛹蛋白提取最佳工艺为:固液比1∶3、提取次数3次、pH3.0,此工艺下蛋白提取率为53.0%;通过氨基酸分析发现提取前后蚕蛹蛋白氨基酸组成未发现明显变化,说明该提取方法并不会造成蚕蛹蛋白氨基酸组成的改变,并且该提取方法制得的蚕蛹蛋白不仅氨基酸种类丰富且各氨基酸配比合理,分子量分布范围从500～100000u,可进一步应用于制药、食品及化妆品等领域。
- 秦伟佳赵钟兴吕汶骏廖丹葵孙建华黄科林孙果宋吴志洪童张法
- 关键词：蚕蛹蛋白蚕蛹油氨基酸分子量
- 蚕蛹蛋白精制及其氨基酸成分分析
- 丝后蚕蛹为原料,对蚕蛹蛋白进行提取工艺优化,并测定提取后蚕蛹蛋白的氨基酸含量及分子量分布.实验结果表明蚕蛹蛋白提取最佳工艺为:固波比1∶3,提取次数3次,pH 3.0;通过氨基酸分析发现提取前后蚕蛹蛋白氨基酸组成未发现明...
- 秦伟佳赵钟兴吕汶骏廖丹葵孙建华黄科林孙果宋吴志洪童张法
- 关键词：蚕蛹蛋白氨基酸
- 响应面法优化蚕蛹粕酸水解制备复合氨基酸工艺被引量：4
- 2012年
- 采用响应面Box-Behnken试验设计方案优化蚕蛹粕酸水解制备复合氨基酸工艺,在温度、盐酸浓度和固液比三个工艺考察的基础上进行响应面试验设计,得到的二次多项式数学模型拟合效果好,R2为92.72%,并以减少盐酸消耗和获得较高水解度为目的,获得最佳工艺条件为:反应温度105℃,盐酸浓度5.1 mol.L 1,固液比1:7.6和反应14个小时。
- 赵钟兴秦伟佳孙建华吕汶骏
- 关键词：响应面酸水解蚕蛹蛋白
- 蚕蛹蛋白中性蛋白酶可控水解动力学模型被引量：3
- 2012年
- 提出了同时考虑产物抑制、底物抑制、酶失活等因素的机理模型,并应用到蚕蛹蛋白中性蛋白酶水解体系中,证明了在该体系中底物抑制现象的存在,并推导出相关动力学和热力学常数分别为Km=4.02g.L-1,k2=130.9min-1,Ks=110.4g.L-1,kd=24.6min-1,C0=1.38×10-4,rmax=15.4g.L-1.min-1和Ea=44.5kJ.mol-1,并通过实验结果比较验证模型的可靠性,结果表明计算值与实验值较为吻合,相对误差只有3.80%,说明该模型具有较好的推算性。
- 赵钟兴廖丹葵孙建华黄科林孙果宋秦伟佳吕汶骏李玲吴志洪童张法
- 关键词：动力学蚕蛹蛋白水解
- 蚕蛹蛋白提取及蚕蛹蛋白复合氨基酸制备工艺优化研究
- 我国以蚕丝纺织业大国闻名于世，蚕蛹作为丝织产业副产品，其产量居世界之首。蚕蛹具有丰富的蛋白质、蛹油、糖类等，由于蚕蛹蛋白具有很高的营养价值和药用价值，已逐渐成为研究热点之一。
本文研究了蚕蛹蛋白提取工艺和蛋白提取后...
- 秦伟佳
- 关键词：蚕蛹蛋白酸水解酶水解
- 文献传递
