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周金伟: 作品数：11 被引量：97H指数：5; 供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划湖南省教育厅重点项目更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>

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短短芽胞杆菌对植物病原真菌的抑菌活性和抑菌机理被引量：9: 2016年; 为探讨短短芽胞杆菌菌株011对植物病原真菌的防控效果,采用平皿打孔法测定菌株011粗提液对14种植物病原真菌的抑制作用,并以番茄早疫病为研究对象,研究了其抑菌机理。结果显示,菌株011粗提液对14种病原真菌均有抑菌活性,其中对番茄早疫病菌的抑菌活性最强,抑菌率达45.9%;菌株011粗提液能导致番茄早疫病菌菌丝生长异常,抑制孢子萌发;对番茄早疫病菌菌丝生长的EC50为71.4 mg/m L,对孢子萌发的EC50和MIC分别为0.12 mg/m L和0.8 mg/m L;该粗提液能引起番茄早疫病菌菌丝的脂质过氧化程度和细胞内过氧化氢含量上升,菌丝细胞膜的蛋白质合成量下降,当粗提液浓度高于50 mg/m L时,菌丝细胞膜的麦角甾醇合成量下降;该粗提液还能降低番茄早疫病菌胞外果胶酶和纤维素酶的活性。研究表明,菌株011粗提液可作为生防制剂应用于植物病原真菌的防治。; 周金伟周红丽易有金柏连阳李高阳; 关键词：内生菌抑菌活性抑菌机理菌丝

板栗病害防治研究进展被引量：6: 2013年; 介绍了危害我国板栗产业的板栗炭疽病、板栗疫病、板栗白粉病、板栗膏药病、栗仁斑点病几种主要病害及其病害特征和引起病害的原因,并针对这些病害提出了相应的防治措施。; 程远渡易有金周金伟隆丽林; 关键词：板栗病害

植物内生菌抗菌活性物质及其在果蔬采后保鲜中的应用进展被引量：3: 2015年; 植物内生菌是寄生在植物组织中的一大类群特殊微生物,过去长期被忽略。然而越来越多的研究表明,植物内生菌是新型抗菌药物的宝贵资源,其代谢产物中存在一系列具有多样性结构的抗菌活性化合物。本文对近年来植物内生菌产生的抗菌活性物质及其抗菌效果进行了综述,简要介绍了植物内生菌在果蔬采后保鲜中的应用,同时总结了植物内生菌抗菌活性物质在当前实际研究中所遇到的问题。; 周金伟周红丽柏连阳易有金李高阳夏菠隆丽林; 关键词：内生菌抗菌物质果蔬采后保鲜

植物内生菌011粗提液的抑菌机理、保鲜作用及抗菌物质的分离鉴定: 当前,由各种病原菌引起的疾病正日益危害着人类的健康和生命,而化学药物的滥用加剧了许多致病菌产生耐药性。新世纪以来,人口迅速增长,对粮食的需求日益迫切,而植物病原菌引起的粮食减产加剧了粮食危机。因此,寻求新型、安全、高效的...; 周金伟; 关键词：内生菌抗菌活性抑菌机理保鲜; 文献传递

大孔树脂对内生菌011发酵液中抗菌成分的吸附和解吸特性研究: 2014年; 011是从烟草茎中分离得到的一株对植物病原真菌有强烈抑制作用的内生细菌,为了明确其发酵液中的抗菌活性成分,并探索活性成分的大孔树脂吸附条件,本试验采用X-5型、AB-8型和CAD-40型3种树脂对其发酵产物进行了吸附与解吸试验,探讨树脂类型、上样量、解吸剂、解吸剂体积分数及pH对吸附与解吸效果的影响。结果表明,在3种树脂中,CAD-40型树脂的吸附率及解吸率均显著高于X-5型和AB-8型树脂,其最佳上样量为树脂质量的15倍。选择70%的乙醇在pH为7时能获得最佳的解吸效果。; 周金伟易有金柏连阳曹熙田建程远渡; 关键词：内生菌抗菌活性大孔树脂吸附率

植物内生菌011粗提液对番茄采后保鲜效果的影响: 2015年; 本文以湘粉1号番茄为试材,研究了植物内生菌011粗提液对番茄保鲜效果的影响。试验结果表明,贮藏25 d后,粗提液处理显著降低了番茄采后腐烂率,与无菌水对照组比较,其腐烂率降低了52.17%。在整个贮藏期间,粗提液处理延缓了番茄果实的质量损失率,显著减小了番茄果实的维生素C(Vc)、还原糖、可溶性蛋白以及可滴定酸含量的降低,较好的维持了番茄果实的风味,显著抑制了丙二醛(MDA)的积累和超氧阴离子自由基(O2-.)的上升,保持了细胞膜的完整性;显著提高了抗逆性酶过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性。因此,011粗提液能较好的保持番茄的营养价值和商业价值,显著提高番茄的贮藏效果,为果蔬采后生物防治和贮藏保鲜提供了理论参照。; 周金伟周红丽易有金柏连阳李高阳隆丽林程远渡夏菠; 关键词：内生菌番茄采后保鲜

茯砖茶“金花”菌的分离、鉴定及转化葛根产物研究被引量：10: 2016年; 为研究茯砖茶中"金花"菌是否能在葛根上生长,并进行生物转化,得到活性更高的发酵产物。从茯砖茶中分离出一株优势菌株LS1,并进行鉴定;以野葛、粉葛、葛渣为底物进行固体发酵,以DPPH自由基清除法比较发酵前后产物抗氧化活性,并测定了总黄酮含量及采用高效液相色谱法检测葛根素质量浓度。结果表明,LS1经形态学观察及ITS-5.8S r DNA序列分析,鉴定为冠突散囊菌Eurotium cristatum,Gen Bank登录号为KR812327;野葛、粉葛、葛渣固体发酵后总黄酮和葛根素含量分别提高了15.97%、12.33%、20.69%和20.48%、7%、20.29%。; 胡谢馨易有金柏连阳李高阳周红丽周金伟夏菠; 关键词：发酵抗氧化葛根素

内生短短芽胞杆菌011可湿性粉剂的研制被引量：3: 2014年; 以植物内生短短芽胞杆菌011为研究对象,通过对载体、润湿剂、分散剂、稳定剂、保护剂的筛选,确定了内生短短芽胞杆菌011可湿性粉剂最佳配方:滑石粉10%,木质素磺酸钙7%,DBS 3%,CMC-Na 2%,糊精0.1%。结果显示制备的短短芽胞杆菌011可湿性粉剂在25℃室温下芽胞含量为1.8×1010cfu/g,pH6.8,悬浮率76%,润湿时间52s,细度通过率98%。能有效降低化学农药在农业生产中的使用率,减少农药对生态环境的破坏。; 李舒雯周金伟易有金柏连阳曹熙; 关键词：植物内生菌可湿性粉剂

不同类型茶叶体外抗氧化能力的比较分析被引量：51: 2014年; 选用4类发酵类型共16种茶叶,以酒石酸亚铁法测定其茶多酚含量,高效液相色谱(HPLC)法测定儿茶素、茶黄素和没食子酸含量,三氯化铝法测定总黄酮含量,比较不同发酵类型茶叶的主要抗氧化成分含量的差异。采用ORAC法和DPPH·清除自由基能力法分别测定其体外抗氧化能力,并与茶叶抗氧化成分进行相关性分析,综合比较不同发酵类型茶叶体外抗氧化能力差异及其与抗氧化成分之间的相关性,比较这两种方法的准确性。试验结果表明,绿茶茶多酚【(5.221±0.707)mg/mL】及儿茶素含量【(3.520±1.025)mg/mL】显著高于乌龙茶、红茶和黑茶。随着发酵程度的加深,茶多酚及儿茶素含量明显降低。发酵过程中明显提高了红茶和黑茶中茶黄素和没食子酸的含量。由ORAC法和DPPH法测得茶叶抗氧化能力大小分别为绿茶>乌龙茶>黑茶>红茶,绿茶>乌龙茶>红茶>黑茶。由ORAC法和DPPH法测定的茶叶抗氧化能力均与茶多酚及儿茶素含量呈显著的相关性(P<0.05),表明酚类物质是茶叶抗氧化能力的主要影响因素。茶黄素明显影响乌龙茶、红茶及黑茶的抗氧化能力。两种方法的比较分析表明在检测茶叶抗氧化能力时ORAC法优于DPPH法。; 周金伟陈雪易有金杨月欣刘静徐维盛; 关键词：茶叶 DPPH ORAC 抗氧化能力抗氧化成分

植物甾醇酯和葛根素联合使用对高脂血症小鼠降血脂作用研究被引量：9: 2015年; 研究植物甾醇酯和葛根素联合使用时对高脂血症小鼠降血脂的作用。昆明种小鼠饲喂高脂饲料,建立小鼠高脂血症模型。将建模成功的小鼠,按总胆固醇及体重分为5组,即高血脂模型组、植物甾醇酯组、葛根素组、植物甾醇酯和葛根素联合组、辛伐他丁组。对小鼠饲喂高脂饲料的同时连续灌胃5周不同剂量的植物甾醇酯、葛根素、辛伐他丁。实验结束后测定各组小鼠的体重,动脉硬化指数(AI),肝脏系数(HI),血清中的甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)。结果表明:与高血脂模型组相比,植物甾醇酯和葛根素联合组TG、TC、LDL-C、AI、HI显著降低(P<0.05),分别下降24.22%、28.01%、21.17%、67.68%、15.34%,HDL-C显著升高45.51%(P<0.05);植物甾醇酯和葛根素联合使用比单独使用时能降低高血脂小鼠TG、TC、LDL-C、AI、HI,其中部分差异显著。说明植物甾醇酯和葛根素联合使用时具有降低血脂作用,而且比两者单独使用时具有更好的治疗高脂血症作用。; 程远渡易有金易传祝周金伟隆丽林; 关键词：植物甾醇酯葛根素小鼠高脂血症降血脂

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